Tarcze do krajania, siekania i frytek
Odwracalne tarcze dajå wybór dwóch gruboÿci krajania i dwóch gruboÿci siekania: cienkie plasterki w po¢åczeniu z drobnym
szatkowaniem oraz grube plasterki w po¢åczeniu z grubym szatkowaniem. Nak¢adajåc tarczë na oprawkë nale¯y jå umieÿciç ¯ådanå
stronå tnåcå do góry.
Tarcz siekajåcych nale¯y u¯ywaç do sera, marchwi, ziemniaków i surowców o podobnej konsystencji.
Tarcz krajåcych w plasterki nale¯y u¯ywaç do ziemniaków, marchwi, kapusty, ogórków, cukinii, buraków, cebuli i jab¢ek.
Tarcza ekstra-zgrubna nadaje sië do sera i marchwi, gdy wymagane jest bardzo grube szatkowanie.
Normalna tarcza do frytek s¢u¯y do siekania ziemniaków na cienkie frytki “francuskie”, wzglëdnie owoców lub innych warzyw w¢åcznie z
brukwiå, jab¢kami, gruszkami i ogórkami na zupy jarzynowe i sa¢atki.
Drobnej tarczy do frytek (“w zapa¢ki” lub “julienne”) mo¯na u¯ywaç do siekania ziemniaków na d¢ugie, super-cienkie frytki. Mo¯na niå
równie¯ siekaç owoce lub inne warzywa, takie jak jab¢ka, marchew, brukiew, cukinie i ogórki na cienkie paski do dekorowania potraw
lub na sa¢atki, zupy jarzynowe lub do sma¯enia na sposób chiæski (cienkie surowce najlepiej jest wk¢adaç do rury poziomo).
Tarczy-tarki mo¯na u¯ywaç do tarcia parmezanu i warzyw, jak równie¯ ziemniaków na placki.
1.
Wybierz odpowiedniå tarczë i za¢ó¯ jå na oprawkë wciskajåc a¯ do samego koæca (Rys. 10). W razie potrzeby obróç z lekka, aby
zaskoczy¢a. ˜ådana strona tnåca powinna znajdowaç sië na górze.
2.
Za¢ó¯ tarczë wraz z oprawkå na wa¢ek malaksera i delikatnie obracaj, a¯ spadnie na sam spód. Narzëdzie musi byç jak najdalej do
do¢u, zanim mo¯na bëdzie przyståpiç do dalszych czynnoÿci.
3.
Za¢ó¯ pokrywë miski i pomyÿl o wyborze rury podajåcej. Popychacz posiada wë¯szå, wewnëtrznå rurë podajåcå, która u¢atwia
krajanie lub siekanie pojedynczych lub d¢ugich i cienkich kawa¢ków surowca. W celu u¯ycia wë¯szej rury, przed podawaniem
surowca w¢ó¯ wiëkszy popychacz do rury podajåcej (Rys. 11).
W celu u¯ycia szerszej rury podajåcej pos¢uguj sië oboma popychaczami naraz (Rys. 12).
4.
W¢ó¯ surowiec do wybranej rury podajåcej.
5.
W¢åcz malakser i przy pomocy popychacza (lub obu) równomiernie wciskaj surowiec.
Wskazówki:
•
Najlepsze wyniki zawsze uzyskuje sië na ÿwie¯ych owocach i warzywach.
•
U¯ywajåc szerszej rury podajåcej pokraj surowiec na pasujåce do niej kawa¢ki. Nape¢nij rurë prawie do wierzchu i p¢ynnie wciskaj
popychaczem w dó¢ majåc malakser w¢åczony.
•
Zawsze ciasno upakuj szerszå rurë podajåcå, aby ¯ywnoÿç nie ÿlizga¢a sië w bok podczas obróbki, wzglëdnie u¯ywaj wë¯szej rury
wewnëtrznej (Rys. 11).
•
Zawsze u¯ywaj popychacza do podawania ¯ywnoÿci na tarczë. Nigdy nie pos¢uguj sië palcami.
•
Pamiëtaj, aby do szerszej rury podajåcej zawsze u¯ywaç obu popychaczy z¢o¯onych razem.
•
Przy krajaniu i siekaniu ¯ywnoÿç upakowana pionowo da krótsze plasterki i paski, ni¯ ¯ywnoÿç upakowana poziomo.
•
Zauwa¯, ¯e po u¯yciu tarcz tnåcych zawsze pozostanie niewielka iloÿç odpadu albo na tarczy, albo w przerobionej ¯ywnoÿci.
10
11
12
56
Содержание FP670 series
Страница 2: ...FP670 series 1 2 4 3 6 5 7 8 ...
Страница 4: ...FP670 3 P 1 2 1 9 6 8 10 3 11 12 2 5 4 7 ...
