tabela zalecanych prędkości
końcówka/nasadka
funkcja
zalecana
czas
maksymalna
prędkość
rozdra-
ilość
bniania
❋
❋
Blender ze szkła
Miksowanie zimnych składników płynnych i
8
15-30 sekund
1,5 l
Thermoresist
przygotowywanie napojów
Miksowanie zup na wywarze
8
30 sekund
1,2 l
Miksowanie zup na bazie mleka
8
30 sekund
1 l
Przed miksowaniem gorące składniki należy ostudzić. Jeżeli jednak zajdzie potrzeba zmiksowania
składników gorących, należy zastosować się do instrukcji zawartych w części pt. „Wskazówki dotyczące
miksowania gorących składników”.
Miska mała i ostrze
Siekanie mięsa
8
20
200 g chudej
tryb przerywany wołowiny
Siekanie ziół
8
30 sekund
15 g
Siekanie orzechów
8
30 sekund
50 g
Przygotowywanie majonezu
8
30 sekund
2 jaja
300 g oleju
Przygotowywanie przecierów
8
30 sekund
200 g
Wyciskarka do
Wyciskanie soku z mniejszych składników, np.
1 – 2
–
1 kg
cytrusów
cytryn lub limonek
Wyciskanie soku z większych owoców, np.
pomarańczy, grejpfrutów
Metalowa
Wyciskanie soku z twardych owoców i warzyw,
8
–
800 g jabłka
sokowirówka
takich jak jabłka i marchew
600 g marchewki
Wyciskanie soku z miękkich warzyw i owoców,
8
–
500 g
takich jak winogrona i pomidory
Młynek
Rozdrabnianie różnego rodzajów przypraw
8
30-60 sekund
50 g
Mielenie kawy
8
30 sekund
Siekanie orzechów
tryb pracy
10 sekund
50 g
przerywanej
Rozdrabnianie czosnku, świeżych papryczek
tryb pracy
10 sekund
30 g
chili oraz świeżego imbiru
przerywanej
87
❋
❋
Wartości te służą jedynie za wskazówkę i będą różne w zależności od konkretnego przepisu i rodzaju rozdrabnianych
składników.
użytkowanie nasadek
(zob. tabela zalecanych prędkości dla każdej nasadki)
cm
ostrze
Ostrze to element o najbardziej wszechstronnym
zastosowaniu z wszystkich nasadek. Długość czasu
rozdrabniania wpływa na osiąganą konsystencję
składników.
Aby uzyskać mniej rozdrobnioną konsystencję, użyć trybu
pracy przerywanej.
Ostrza można ożywać do wyrabiania ciast, siekania
surowego i gotowanego mięsa, warzyw, orzechów,
robienia pasztetów, sosów typu dip, miksowania zup, a
także do mielenia suchego chleba i bułek na bułkę tartą.
wskazówki
●
Przed miksowaniem składniki takie, jak mięso, chleb czy
warzywa należy pokroić w kostkę wielkości ok. 2 cm.
●
Ciastka należy połamać na mniejsze kawałki i wsypywać
przez podajnik podczas pracy urządzenia.
●
Wyrabiając ciasto, używać tłuszczu schłodzonego w
lodówce, pokrojonego w kostkę wielkości ok. 2 cm.
●
Składników nie należy miksować zbyt mocno.
cn
końcówka do zagniatania ciasta
Do wyrabiania ciast na bazie drożdży.
●
Suche składniki umieścić w misce, a następnie, podczas
pracy urządzenia, przez podajnik dodać składniki płynne.
Miksować do momentu, gdy z ciasta uformuje się gładka
kula o elastycznej konsystencji – zajmuje to zwykle ok. 60
sekund.
●
Nie zagniatać ponownie ciasta w robocie – należy to
zrobić ręcznie. Nie zaleca się ponownego zagniatania w
misce, ponieważ może to spowodować utracenie przez
robot stabilności podczas pracy.
