mixerredskaberne og nogle af deres anvendelser
K-spade
●
Til at røre kagedej, småkager, butterdej, glasur, kagefyld,
vandbakkelser og kartoffelmos m.v.
piskeris
●
Til at piske æg, piskefløde, pandekagedej, lagkagedej, marengs,
ostekage, mousse, soufflé. Piskeriset må ikke anvendes til tykkere deje
(som f.eks. til at røre margarine og sukker) - da det kan beskadige det.
dejkrog
●
Til gærdeje.
sådan anvendes mixeren
1
Drej hovedløftegrebet med uret
og hejs røremaskinens hoved til
det låses.
sådan sættes et redskab i
2
Skub op til det stopper
herefter drejes det.
3
Sæt skålen i fordybningen. Tryk skålen ned og drej den med uret
4
Drej hovedløftegrebet med uret og sænk røremaskinens hoved til
det låses.
5
Tænd for maskinen ved at dreje hastighedskontakten til den ønskede
stilling.
●
Impulsknappen
bruges til at give ekstra kraft et øjeblik.
sådan fjernes et redskab
6
Drej og fjern.
tips
●
Sluk for maskinen og skrab hyppigt dejen ned i skålen med
dejskraberen.
●
Det er bedst at piske æg, når de har stuetemperatur.
●
Inden der piskes æggehvider, skal De sørge for, at der ikke er noget fedt
eller æggeblomme på piskeriset eller i skålen.
●
Når De laver butterdej, er det bedst at bruge kolde ingredienser,
medmindre opskriften angiver andet.
tips om æltning af brød
vigtigt
●
Nedenstående maksimale mængder må aldrig overskrides, da
maskinen ellers vil blive overbelastet.
●
Hvis De hører, at maskinen sejtrækker, skal De slukke for den, fjerne
halvdelen af dejen og så ælte hver halvdel for sig.
●
Ingredienserne blandes bedst, hvis væsken kommes i først.
maksimale mængder
CHEF
MAJOR
butterdej
●
Melvægt: 680g
Melvægt: 910g
tyk gærdej
●
Melvægt: 1,36kg
Melvægt: 1,5kg
britisk type
●
Samlet vægt: 2,18kg
Samlet vægt: 2,4kg
blød gærdej
●
Melvægt: 1,3kg
Melvægt: 2,6kg
kontinental type
●
Samlet vægt: 2,5kg
Samlet vægt: 5kg
frugtkagedej
●
Samlet vægt: 2,72kg
Samlet vægt: 4,55kg
æggehvider
●
12 stk.
16 stk.
hastigheder
K-spade
●
røring af fedtstof og sukker:
start på min og sæt gradvist
hastigheden op til ‘max’.
●
piskning af æg i cremede blandinger:
4 – ‘max’.
●
iblanding af mel, frugt mv.:
min – 1.
●
småkagedej:
start på min og sæt gradvist hastigheden op til max.
●
blanding af fedtstof i mel:
‘min’ – 2.
piskeris
●
Sæt gradvist hastigheden op til ‘max.’
dejkrog
●
Start på ‘min’ og sæt gradvist hastigheden op til 1.
oplysninger om
rengøring
findes på side 76
P
72
mixeren
CH
EF
min
1
2
3
4
P
CH
EF
min
1
2
3
4
P
CH
EF
min
1
2
3
4
P
0
min
max
1
2
3
4
5
6
P
Содержание Chef and Major KM010 series
Страница 1: ...Chef and Major KM010 KM020 series min 1 2 3 4 5 6 P min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 9: ... b c a min 1 2 3 4 5 6 P 8 ...
Страница 18: ...17 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 27: ...26 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 37: ...36 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 47: ...46 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 56: ...55 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 66: ...65 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 76: ...75 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 85: ...84 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 94: ...93 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 103: ...102 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 112: ...111 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 121: ...120 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 130: ...129 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 139: ...138 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 148: ...147 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 153: ... Kenwood 4 lss k Lo da ji gs qa qi cia laq ja Kenwood min 1 2 3 4 5 6 P 152 ...
Страница 155: ... cia laq cja s qi F 4 1 2 3 4 5 F 4 6 1 2 3 4 5 6 154 CHEF min 1 P min 1 2 3 4 P ...
Страница 157: ...156 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 158: ... A 4 Kenwood Kenwood 157 ...
Страница 166: ...1 6 5 b c a min 1 2 3 4 5 6 P ...
Страница 171: ...Kenwood Limited New Lane Havant Hampshire PO9 2NH UK www kenwoodworld com KW89410 3 ...
Страница 172: ......
Страница 173: ......
Страница 174: ......
Страница 175: ......