Kenwood Chef and Major KM010 series, Инструкция по эксплуатации

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los utensilios para mezclar y algunos de sus usos
batidor K ● Para hacer tartas, galletas, pastas, garapiñar, rellenos, relámpagos de
chocolate y puré de patata.
batidora ● Para batir huevos, nata, batidos, bizcochos ligeros, merengues, tartas
de queso, mousses, soufflés. No la utilice para batir masas pesadas
(por ej. montar grasa y azúcar) - podría dañarla.
gancho para amasar ● Para las mezclas con levadura.
para usar la mezcladora
1
Draai de kop – draai de hendel naar rechts en licht de kop van de
mixer op tot hij vastklikt.
Para insertar un instrumento
2
Empuje hacia arriba hasta que pare luego gire.
3
Coloque el bol sobre la base - apriete y gírelo en el sentido de las agujas
del reloj
4
Draai de kop – draai de hendel naar rechts en laat de kop van de mixer
zakken tot hij vastklikt.
5
Encienda el aparato girando el interruptor de velocidad hasta el ajuste
deseado.
● Cambie a impulso para ráfagas cortas.
Para quitar un utensilio
6
Gire y retire.
Consejos
●
Apáguela y rasque el bol con la espátula con regularidad.
● Se baten mejor los huevos a temperatura ambiente.
● Antes de batir claras de huevo, asegúrese de que no haya grasa o yema
de huevo en la batidora de varillas o en el bol.
● Utilice ingredientes fríos para las pastas a no ser que su receta indique lo
contrario.
puntos para hacer pan
importante ● Nunca exceda la capacidad máxima que se indica abajo-
sobrecargará el aparato.
● Si le parece que el aparato funciona con dificultad, apáguelo, saque la
mitad de la masa y trátelas por separado.
●
Los ingredientes se mezclan mejor si pone primero el líquido.
capacidad máxima
CHEF MAJOR
pasta quebradiza ●
Peso de la harina: 680g Peso de la harina: 910g
masa con levadura espesa ●
Peso de la harina: 1,36kg Peso de la harina: 1,5kg
tipo británico ● Peso total: 2,18kg Peso total: 2,4kg
masa con levadura ligera ● Peso de la harina: 1,3kg Peso de la harina: 2,6kg
tipo continental ● Peso total: 2,5kg Peso total: 5kg
mezcla para pastel
de frutas ●
Peso total: 2,72kg Peso total: 4,55kg
claras de huevos ●
12 16
velocidades
batidor K ● batir manteca y azúcar empiece con min y aumente
gradualmente hasta ‘max’.
●
batir huevos en mezclas cremosas 4 – ‘max’.
●
mezclar harina, frutas, etc. Min – 1.
● mezclar a la vez todos los ingredientes de un pastel empiece
con velocidad min y aumente gradualmente hasta max.
● ligar manteca y harina min. – 2
batidora ● Aumentar gradualmente hasta ‘max’.
gancho para amasar
●
Empezar en ‘min’ y aumentar gradualmente hasta 1.
para limpieza vea la página 56
P
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la mezcladora
CH
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min
1
2
3
4
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CH
EF
min
1
2
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EF
min
1
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4
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0
min
max
1
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