рецепти
Для того, щоб готувати за
викладеними рецептами,
установіть обидва леза.
Соус «Гуакамоле»
1
/
2
невеликої цибулі
1 томат, почистіть та видаліть
насіння
1 невеликий зелений чілі,
видаліть насіння
1
/
2
зубчика часнику, подрібніть
декілька паростків петрушки
1 зрілий авокадо
15 мл. лимонного соку
сіль та перець
Поріжте цибулю, томат та чілі на
шматочки розміром приблизно 1-
2 см. Покладіть у чашу разом із
часником та петрушкою, і
обробляйте на високій швидкості,
доки не отримаєте однорідну
суміш. Перелийте в іншу ємність.
Почистіть авокадо та видаліть
кістки. Поріжте кубиками 1-2 см
Покладіть у чашу, налийте
лимонний сік та обробляйте на
високій швидкості, доки не
отримаєте консистенцію пюре.
Змішайте пюре з авокадо із
томатною сумішшю та додайте
приправи за смаком.
Томатний соус
«Салса»
15g свіжого коріандру
1 невелика червона цибуля
1 зелений перець чілі, видаліть
насіння
4 твердих томата, почистіть та
видаліть насіння
сік 1 лайму
сіль та перець
Покладіть коріандр у чашу та
ретельно подрібніть. Перемістить
в іншу ємність. Поріжте цибулю
та чілі на шматочки розміром
приблизно 1-2 см, додайте до
чаші й обробляйте на високій
швидкості, доки не отримаєте
однорідну суміш. Змішайте із
коріандром. Після цього поріжте
томат на шматочки розміром
приблизно 2 см, обробляйте на
високій швидкості, але не
дрібніть. Додайте до суміші та
налийте лаймовий сік. Додайте
сіль та перець
полуничний коктейль
4-5 кубиків льоду
8 полуниць, почистіть та
поріжте навпіл
10 мл цукрової пудри, приблизно
Покладіть кубики льоду та
полуниці у чашу, увімкніть високу
швидкість та обробляйте, доки
лід не подрібниться на невеличкі
шматочки. Додайте цукор та
ретельно перемішайте.
Перелийте в келих.
Рекомендується вжити одразу
після приготування.
107
