59
2 Sarmal çarkı gövdenin içine
yerleştirin.
3 Taban tepsisini yerleştirin
bo
–
çentiği pinin üzerine getirin
6
.
4 Hortumu kıyıcı ekinin üzerine tutun
ve halka somun üzerine hafifçe
vidalayın.
5 Düşük hız çıkış kapağını
kaldırın
7
.
6 Eklenti gösterilen pozisyondayken,
düşük hız çıkışını bulun ve yerine
8
kilitlemek için döndürün.
7 Halka somununu elle sıkıştırın.
8 Tepsiyi yerleştirin
9
.
9 Hızı 3 veya 4’e getirin. İticiyi
kullanarak yiyeceği eklentiden itin.
Sert itmeyin – kıyıcınıza zarar
verebilirsiniz.
Doldukça zarı uçtan
çekin. Aşırı doldurmayın.
10 Deriyi döndürerek sosisin şeklini
verin.
domuz sosisi tarifi
100gr kuru ekmek
600gr domuz eti, küçük parçalara
kesiniz
1 tane çırpılmı… yumurta
5ml (1 çay ka…ıòı) karı…ık baharat
tuz ve biber
1 Ekemeği suya koyun, sonra suyunu
çıkarmak için sıkın.
2 Domuzu kıyma makinesinde kıyınız
ve bir çanaòa koyunuz.
3 Ÿçerikleri kattıktan sonra iyice karı…
tırınız.
4 Sosislerin içine yapın (bkz. sosis
doldurucunun kullanımı’.
5 Ha
fi
f sarımtrak renk alana kadar
kızartınız, ızgaraya koyunuz ya da
pi…iriniz.
kebbe uyarlacı
Kebbe, bol yaòda kızartılmı… kuzu
eti ve bulgurla kıyma et içerikli
geleneksel bir ortadoòu yemeòidir.
bp
Koni
bq
Biçimlendirici
kebbe uyarlacının
kullanımı
1 Sarmal çarkı gövdenin içine
yerleştirin.
2 Şekillendiriciyi yerleştirin
bq
–
Diskteki girintiyi konumlandırma
girintisi
bk
üzerine yerleştirin.
3 Huniyi yerleştirin
bp
.
4 Halka somunu hafifçe vidalayın.
5 Düşük hız çıkış kapağını
kaldırın
b
.
6 Eklenti gösterilen pozisyondayken,
düşük hız çıkışını bulun ve yerine
bm
kilitlemek için döndürün.
7 Halka somununu elle sıkıştırın.
8 Tepsiyi yerleştirin
bn
.
9 Hız 1’e getirin. İticiyi kullanarak
karışımınızı nazik bir şekilde itin.
Uzunlamasına kesin.
kebbe dolması tarifi
kebbe dolması kabuòu içeriòi
500gr kuzu eti ya da yaòsız koyun
eti, eti boylamasına kesiniz
500gr yıkanmı… ve süzülmü… bulgur
1 ince ince doğranmış bir küçük
soğan
Önemli
Her zaman süzdükten hemen
sonra bulgur buğdayı kullanın.
Eğer kurumasına izin verilirse
kıyıcıya binen yük artacak ve hasar
görmesine sebep olacaktır.
1 İnce ekranı kullanarak farklı
gruplarda eti ve buğdayı kıyın, son
gruptan önce soğanı ekleyin.
2 Daha sonra bunları karı…tırınız ve
iki kez daha kıyınız.
3 Soğanı karışıma karıştırın.
4 Kebbe yapıcıyı kullanarak ittirin.
Ÿçerikleri
400gr kuzu eti, boylamasına kesiniz
15ml (1 çay ka…ıòı) yaò
2 tane orta büyüklükte ince
doòranmı… soòan
5-10ml (1-2 çay ka…ıòı) öòütülmü…
baharat
15ml (1 çay ka…ıòı) saf un
tuz ve biber
Содержание AW20011012
Страница 3: ...bl 4 3 2 1 5 bk 9 8 7 6 Food mincer 1 3 4 5 2 ...
Страница 4: ...8 9 bm bn 7 bl 6 bm bn bp bq bo bk Sausage filler Kebbe maker ...
Страница 114: ......