FRANÇAIS
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Réglage des contrôles de surface
Contrôles de surface électroniques (ESEC)
Le dispositif électronique de contrôle des éléments de surface (ESEC) comporte des
fenêtres d'affichage numérique et fournit un réglage numérique pour les positions des
éléments radiants de la surface de cuisson. L’affichage ESEC en combinaison avec
les touches de contrôle est conçu pour remplacer les boutons de commande et les
indicateurs de niveau de puissance conventionnels.
En plus votre appareil inclut des réglages de commande partagés pour les éléments
radiants. Les réglages de l’élément combiné
Pont
et l'élément radiant
Triple
sont aussi
visibles dans les fenêtres d'affichage numérique ESEC.
Réglages disponibles de la commande électronique ESEC
La commande électronique ESEC permet différents niveaux de température situés
entre maximum
Hi
(Figure 1), minimum
Lo
(Figure 6) et arrêt
OFF
(Figure 7) qui
apparaîtront dans les fenêtres d'affichage numérique ESEC. Les réglages entre
9.0
(Figure 2) et
3.0
(Figure 3) diminuent ou augmentent par incréments de 0.5 (1/2). Les
réglages entre
3.0
(Figures 3 et 4) et
1.0
(Figure 5) sont des réglages pour mijoter qui
diminuent ou augmentent par incréments de .2 jusqu’à
Lo
(Figure 6; le plus bas réglage
pour Mijoter) pour des réglages plus précis à des niveaux de température plus bas.
Utiliser la charte des réglages recommandés (Voir le tableau plus bas) pour déterminer
le réglage le plus approprié dépendant des aliments à préparer.
Indicateurs de surface chaude
Lors de l’utilisation des éléments radiants, la surface de cuisson devient très chaude.
Même après avoir éteint les éléments, la surface de cuisson demeure chaude pour une
certaine période. L’indicateur de
surface chaude
situé sur la table de cuisson s’allume
aussitôt que l’une des surfaces devient chaude. L’indicateur de
surface chaude
restera allumé pour aviser que la surface est encore chaude et s’éteindra aussitôt que
la surface sera assez refroidie pour être touchée.
Dispositif de verrouillage de la commande ESEC ( - - )
La caractéristique ESEC ne fonctionne pas pendant qu’un cycle autonettoyant est en
marche ou si le dispositif de verrouillage est enclenché.
" - - "
apparaîtra alors dans
la fenêtre d’affichage (Figure 8).
Figure 1
Figure 2
Figure 3
Figure 4
Figure 5
Figure 6
Figure 7
Note:
La grosseur ou le type d’ustensile utilisé influencent le réglage nécessaire pour obtenir de bons résultats de cuisson.
Les réglages Moyen-bas (2.0 - 4.0) sont utilisés pour mijoter et garder chaud de grandes quantités de nourriture tels que
les ragoûts ou les soupes. Les réglages Bas (Lo - 2.0) sont idéals pour des aliments plus délicats ou pour faire fondre du
beurre ou du chocolat.
Réglages recommandés pour les éléments simples, triple et pont
Réglage
Type de cuisson
HAUT
(8.0 - Haut)
Pour débuter la cuisson, faire bouillir l’eau, faire griller la viande.
MOYEN HAUT
(5.0 - 8.0)
Pour garder l’eau en ébullition, frire.
MOYEN
(3.0 - 5.0)
Pour maintenir l’eau en ébullition, épaissir les sauces, cuire les
légumes à la vapeur.
MOYEN BAS
(2.0 - 4.0)
Pour compléter la cuisson, cuire des oeufs pochés ou du ragoût.
BAS
(Lo - 2.0)
Pour garder chaud, faire fondre ou mijoter.
Figure 8
Figure 9
Message PF du ESEC
Le ESEC affiche le message PF quand une interruption de courant survient. PF apparaît dans la fenêtre d’affichage comme
illustré à la Figure 9. Pour effacer ce message, appuyez sur une des touches ON/OFF du panneau de contrôle et assurez-
vous d’ajuster l’horloge à la bonne heure du jour si nécessaire. Si PF est encore affiché, recommencez ces étapes.
Réglages recommandés
Figure 10
