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Ajuste de los controles superiores
Área calentadora (algunos modelos)
El propósito del área calentadora es mantener calientes
y a temperatura de servir los alimentos cocinados. Use el área
calentadora para mantener calientes alimentos cocinados tales
como las verduras,
salsas, guisos, sopas, estofados, pan, pastelería y platos para
hornos.
Siempre comience el uso del cajón calentador con alimentos
calientes. No caliente alimentos fríos mediante el área
calentadora. Todos los alimentos que se coloquen en la zona
calentadora deben cubrirse con una tapa para mantener la
calidad del alimento. Para obtener los mejores resultados
cuando caliente panes o pasteles, la tapa que utilice para
cubrirlos debe tener una abertura para permitir que escape la
humedad. Sólo use utensilios recomendados para uso en hornos
y estufas en el área calentadora.
1.
Oprima y gire la perilla de control del área calentadora hacia
cualquier lado hasta llegar al ajuste de temperatura deseado.
Las temperaturas son aproximadas y están designadas por
"HI" (alto), "MED" (intermedio) y "LO" (bajo). Sin embargo, el
control se puede colocar en cualquier posición entre "HI" (alto)
y "LO" (bajo) para diferentes niveles de calentamiento.
2. Cuando esté listo para servir los alimentos, gire la perilla de
control del área calentadora a la posición "OFF" (apagado). El
área calentadora permanecerá caliente hasta que la luz
indicadora de superficie caliente se apague.
Notas importantes:
•
Sólo use platos y utensilios recomendados para uso en hornos y
cubiertas de vidrio cerámico. No use envoltura de plástico o
papel de aluminio para cubrir el alimento. El plástico o el
papel de aluminio pueden derretirse sobre la cubierta.
A continuación, consulte los ajustes recomendados para calentar
alimentos en el área calentadora. Si un alimento específico no se
encuentra en la lista, comience en el nivel intermedio y ajuste según
sea necesario.
A diferencia de los elementos radiantes
superiores, el área calentadora no brillará de color rojo cuando
esté CALIENTE. La superficie de vidrio aún puede estar caliente, y
se pueden causar quemaduras si se toca la superficie de vidrio
antes de que se haya enfriado lo suficiente.
No coloque artículos inflamables tales como
saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico sobre
la superficie de cocción mientras esté en uso. Estos objetos pueden
derretirse o encenderse. Los portaollas, las toallas y las cucharas de
madera pueden encenderse si se colocan demasiado cerca de los
elementos superiores. No permita que el papel de aluminio, los
utensilios vacíos de vidrio o porcelana o cualquier otro material que
se pueda derretir entre en contacto con la cubierta de vidrio
cerámico.
Tabla 2:
Ajustes sugeridos para la zona calentadora
Alimento
Nivel de temperatura
Panes/Pasteles
"LO" (bajo)
Guisos
"LO" (bajo)
Platos con comida
"LO" (bajo)
Huevos
"LO" (bajo)
Salsas para carne
"LO" (bajo)
Carnes
"MED" (medio)
Salsas
"MED" (medio)
Sopas (crema)
"MED" (medio)
Estofados
"MED" (medio)
Verduras
"MED" (medio)
Frituras
"HI" (alto)
Bebidas calientes
"HI" (alto)
Sopas (caldo)
"HI" (alto)
