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FT 44751 - 180330
ingrédients à la moitié de la cuisson, et cela peut aussi éviter une
cuisson irrégulière.
•
Une grande
quantité d’ingrédients a besoin seulement d’une
préparation un peu plus longue, et une petite quantité
d’ingrédients a besoin seulement d’une préparation un peu plus
courte.
•
Ne pas préparer des ingrédients trop gras, tels que des saucisses,
dans la friteuse à air chaud, parce que la vapeur de graisse
pourrait s’enflammer.
•
Si des ingrédients attachent au fond du panier, utilisez un
vaporisateur d’huile de cuisine au fond du panier avant d’y ajouter
les ingrédients à cuire
•
Ajouter un petit peu d’huile aux pom
mes de terre fraîches pour
qu’elles soient plus croustillantes. Commencez à frire les ingrédients
seulement quelques minutes après avoir ajouté de l’huile.
•
La quantité optimale de pommes de terre pour obtenir des frites
croustillantes est 900 grammes / 2 livre.
•
Utilisez une pâte préfabriquée pour préparer des snacks fourrés
rapidement et facilement. La préparation avec de la pâte
préfabriquée est plus rapide qu’avec une pâte
-maison.
•
Placez un plat allant au four ou un plat en aluminium dans le panier
de la friteuse pour faire un gâteau ou une quiche, ou pour frire des
ingrédients fragiles ou fourrés.
•
On peut aussi utiliser la friteuse pour réchauffer les aliments. Pour
réchauffer, utiliser la fonction REHEAT (RECHAUFFER) ou régler la
température à 290
℉
pendant un maximum de 10 minutes.
Temps
(min.)
Tempé-
rature
(F)
Secouer
Information
additionnelle
Pommes de Terre &
Frites
Frites-allumettes
surgelés
12-25
390
Oui
Frites Épaisses surgelées
20-30
390
Oui
Frites faites-maison
(8×8mm)
20-35
390
Oui
Ajouter 1/2 cuillère
à soupe d’huile
Quartiers de pomme de
terre faits-maison
15-
35
390
Oui
Ajouter 1/2 cuillère
à soupe d’huile
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