Kaiser Avant-garde PRO EH 9309, Руководство пользователя

Страница: 33 / 92

33
FR RU
Un maximum de 2 grilles peut être utilisé en même
temps.
Ce mode de cuisson est particulièrement recom-
mandé pour les plats nécessitant une finition grati-
née ou pour ceux nécessitant des temps de cuisson
considérablement prolongés, comme par exemple :
lasagnes, dos de pâtes, poulet rôti et pommes de
terre, etc. De plus l'excellente répartition de la
chaleur permet d'utiliser des températures lors de la
cuisson des rôtis. Il en résulte moins de pertes de
jus, une viande plus tendre et une diminution de la
perte de poids pour le rôti. Le mode Multi-cuisson
est particulièrement adapté à la cuisson du poisson,
qui peut être préparé avec l'ajout d'une quantité lim-
itée de condiments, conservant ainsi leur saveur et
leur aspect. D'excellents résultats peuvent être ob-
tenus lors de la cuisson de plats d'accompagnement
à base de légumes. Desserts: ce mode est égale-
ment parfait pour la cuisson de gâteaux au levain.
De plus, ce mode peut également être utilisé pour
décongeler rapidement de la viande blanche ou
rouge et du pain en réglant la température sur 80
°C. Pour décongeler des aliments plus délicats, ré-
glez le thermostat sur 60 °C ou utilisez uniquement
la fonction de circulation d'air froid en réglant le ther-
mostat sur 0 °C.
MODE PIZZA
Les éléments chauffants inférieur et circu-
laire, ainsi que le ventilateur, s'allumeront.
Cette combinaison chauffe rapidement le
four en raison des grandes quantités d'énergie utili-
sées par l'appareil, ce qui entraîne la production
d'une chaleur considérable provenant principale-
ment du fond. Le mode pizza est idéal pour les ali-
ments nécessitant des températures élevées pour
cuire, comme les pizzas et les gros rôtis. N'utilisez
qu'une seule plaque de four ou grille à la fois. Ce-
pendant, si plusieurs sont utilisés, ceux-ci doivent
être intervertis à mi-chemin du processus de
cuisson.
CUISINE DÉLICATE
L'élément chauffant inférieur et le venti-
lateur s'allument. Convient pour les pâtis-
series, gâteaux et bonbons non secs dans
des moules ou des moules à pâtisserie. D'excellents
résultats sont également obtenus dans les cuissons
nécessitant surtout de la chaleur par le bas. Il est
conseillé de mettre la casserole à un niveau bas.
GRIL
Les éléments de chauffage central supéri-
eurs s'allument. La température ex-
trêmement élevée et directe du gril permet
de dorer la surface des viandes et des rôtis tout en
emprisonnant les jus pour les garder tendres. Le grill
est également fortement recommandé pour les plats
qui nécessitent une température élevée en surface:
steaks de bœuf, veau, entrecôte, filets, hamburgers
etc..
Одновременно можно использовать максимум 2
полки.
Этот режим приготовления особенно
рекомендуется для блюд, требующих запекания
или для блюд, требующих значительно более
длительного времени приготовления, таких как,
например, лазанья, спинки из макарон, жареный
цыпленок и картофель и т. температуры при
приготовлении жаркого. Это приводит к
меньшим потерям сока, более нежному мясу и
снижению потери веса при жарке. Режим
многократного приготовления особенно
подходит для приготовления рыбы, которую
можно приготовить с добавлением
ограниченного количества приправ, таким
образом сохраняя их вкус и внешний вид.
Отличных результатов можно достичь при
приготовлении гарниров на овощной основе.
Десерты: этот режим также идеально подходит
для выпечки дрожжевых пирожных. Кроме того,
этот режим также можно использовать для
быстрого размораживания белого или красного
мяса и хлеба, установив температуру на 80 °C.
Чтобы разморозить более нежные продукты,
установите термостат на 60 °C или используйте
только функцию циркуляции холодного воздуха,
установив термостат на 0 °
C.
ПИЦЦ
A-
РЕЖИМ
Включаются нижний и круговой ТЭНы, а
также вентилятор. Эта комбинация
быстро нагревает духовку из
-
за боль-
шого количества энергии, потребляемой прибо-
ром, что приводит к выделению значительного
количества тепла, исходящего преимуще-
ственно снизу. Режим пиццы идеально подходит
для продуктов, для приготовления которых тре-
буется высокая температура, например, пиццы и
большого жаркого. Используйте одновременно
только один противень или решетку. Однако,
если используется более одного, их необходимо
переключить на полпути в процессе приготовле-
ния.
ДЕЛИКАТНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Включаются нижний нагревательный
элемент и вентилятор. Подходит для вы-
печки, тортов и сладких сладостей в фор-
мах для выпечки. Отличные результаты получа-
ются также при приготовлении пищи,
требующей, прежде всего, тепла снизу. Реко-
мендуется ставить сковороду на низкий уровень.
ГРИЛЬ
Включаются верхние элементы цен-
трального отопления. Чрезвычайно вы-
сокая и прямая температура гриля позво-
ляет подрумянивать поверхность мяса и
жаркого, одновременно блокируя соки, чтобы
они оставались нежными. Гриль также настоя-
тельно рекомендуется для блюд, поверхность
которых требует высокой температуры: стейки
из говядины, телятина, ребрышки, филе, гам-
бургеры и т. д
..