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3) SUBSTITUIR O CARTUCHO (fig.14)
1. Remover o antigo cartucho levantando o pistão do cartucho
2. Repetir a partir do ponto 3 para a utilização de um novo cartucho
COMO DECORAR COM O DECORADOR PARA BOLOS
Como cada instrumento, o decorador para doces requer um pouco de prática. Mas não muita! Recomendamos de testar os seus desenhos antes numa peça de
papel encerado ou papel de estanho. Pode experimentar com diferentes bicos e diferentes velocidades. assim estará pronto para decorar perfeitamente as suas
criações como um profissional.
Como utilizar o decorador (fig.15)
1. selecionar as velocidade Fast ou sloW.
2. Colocar o decorador para doces no ponto em que deseja iniciar a decoração.
3. Pressionar a alavanca para iniciar a distribuição
4. Para interromper a distribuição soltar a alavanca
Para começar, é aconselhável utilizar a velocidade sloW com cada um dos bicos. em seguida, pode descobrir que a velocidade Fast é melhor para os bicos com
fissuras largas.
Para preencher cupcakes (fig.16):
1. encher o cartucho com o recheio desejado, inserir no cartucho o anel e o bico de funil.
2. selecionar a velocidade sloW.
3. introduzir o bico de funil até 1/3 do cupcake.
4. Pressionar a alavanca, e lentamente contar até 5 e, em seguida, soltar a alavanca.
5. Remover o bico do cupcake.
CONSELHOS ÚTEIS PARA USAR O DECORADOR PARA BOLOS
eis alguns conselhos para obter as melhores prestações do decorador para doces.
Como manter a consistência adequada do glacé
Começar com o glacé à temperatura ambiente (20°C-21°C). se o glacé aquece e cola um pouco, arrefecer o cartucho no frigorífico por alguns minutos. (não fazer
nunca arrefecer o decorador; pode danificar-se)
Como criar formas e decorações
Escritas:
utilizar o bico redondo e manter o decorador para doces como fosse uma caneta. Começar com a velocidade sloW.
Bordas:
durante a criação das bordas, o decorador para doces deve ser mantido como uma caneta. existe uma variedade de bordas diferentes que se podem criar.
aqui estão listadas duas:
Bordas em concha
- usando o bico para decoração de estrela, manter o decorador perto do bolo com a velocidade sloW. Pressionar oN, fazer sair cerca de 1 cm de
glacé e mover lentamente o decorador para cima e para baixo em torno do bolo. em seguida, iniciar de novo. Continuar em torno de todo o bolo.
Bordas em fita
- colocar mais perto do bolo a extremidade mais curta do bico de fita. iniciar utilizando a velocidade Fast, começar a cerca de 1 ou 2 cm da borda do
bolo. empurrar para baixo e mover o decorador para doces à sua direita. voltar para trás, fazendo um círculo e continuar.
Rosas:
posicionar o decorador para doces em vertical. Configurando a velocidade sloW utilizar o bico de decoração de estrela, empurrar a alavanca para baixo,
fazer um círculo cheio e estreito e logo depois de ter iniciado o segundo círculo para acabar com a rosa.
Estrelas:
posicionar o decorador para doces em vertical. empurrar a alavanca para baixo até que a estrela atinja a dimensão desejada.
Efeito Cesto:
utilizar o bico de decoração de baldes e manter inclinado o decorador para doces para obter uma melhor definição.
Folhas:
utilizar o bico de decoração de folha e manter inclinado o decorador para doces utilizando a velocidade sloW. Usando o bico de estrela, empurrar para
baixo e quando cerca de metade da folha é visível soltar a alavanca.
Enchimento:
manter o decorador sobre o cupcake. (as instruções detalhadas sobre como encher os cupcake estão no parágrafo “como encher um cupcake...”)
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
Não submergir nunca o corpo do produto em água e não lave-o sob água corrente. limpar simplesmente com um pano húmido. lavar os acessórios à mão, não
lavar na máquina de lavar loiça, mergulhe-os em água quente e sabão e, se necessário, usar um penacho ou uma escova para limpar o interior dos acessórios. secar
cuidadosamente os acessórios antes de conservá-los. Não utilizar nunca detergentes químicos, abrasivos ou agressivos.
