60
SE
Tillagningstabell
Program Livsmedel
Vikt
(kg)
Tillagningsläge
på fals
Föruppvärmning
(minuter)
Rekommenderad
temperatur
Tillag-
ningstid
(minuter)
Jäsning
Jäsning av degar som innehåller
naturlig jäst (petit-chouxer, bröd,
sockerkaka, giffel o.s.v.)
Traditionell
ugn
Anka
Kalv- eller oxstek
Fläskstek
Mördegskakor
Söta pajer
1
1
1
-
1
2
2
2
2
2
15
15
15
15
15
200
200
200
180
180
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
Bakverk
Söta pajer
Fruktpaj
Plumcake
Sockerkaka
Fyllda crêpes (på 2 falsar)
Mindre bakverk (på 2 falsar)
Smördegskakor med ost (på 2
falsar)
Petit-choux (på 3 falsar)
Kakor (på 3 falsar)
Maränger (på 3 falsar)
0.5
1
0.7
0.5
1.2
0.6
0.4
0.7
0.7
0.5
2
1 eller 2
2
2
1 och 3
1 och 3
1 och 3
1, 2 och 4
1, 2 och 4
1, 2 och 4
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
180
180
180
160
200
190
210
180
180
90
20-30
40-45
40-50
25-30
30-35
20-25
15-20
20-25
20-25
180
Djupfryst
Pizza
Squash- och räkröra
Spenatpaj
Piroger
Lasagne
Bröd
Kycklingbitar
0.3
0.4
0.5
0.3
0.5
0.4
0.4
1
1
1
1
1
1
1
-
-
-
-
-
-
-
250
200
220
200
200
180
220
12
20
30-35
25
35
25-30
15-20
Färdiglagade rätter
Kycklingvingar
0.4
1
-
200
20-25
Snabb
tillagning
Färska rätter
Mördegskakor
Plumcake
Smördegskakor med ost
0.3
0.6
0.2
1
1
1
-
-
-
200
180
210
15-18
45
10-12
Samtidig
tillagning
Pizza (på 2 falsar)
Lasagne
Lamm
Grillad ky potatis
Makrill
Plumcake
Petit-choux (på 2 falsar)
Kakor (på 2 falsar)
Sockerkaka (på 1 fals)
Sockerkaka (på 2 falsar)
Salta pajer
1
1
1
1+1
1
1
0.5
0.5
0.5
1
1.5
1 och 3
2
2
1 och 3
1 och 2
1 och 2
1 och 3
1 och 3
1 och 2
1 och 3
2
15
10
10
15
10
10
10
10
10
10
15
230
180
180
200
180
170
190
180
170
170
200
15-20
30-35
40-45
60-70
30-35
40-50
20-25
10-15
15-20
20-25
25-30
Pizzaugn
Pizza
Kalv- eller oxstek
Kyckling
0.5
1
1
2
1
1 eller 2
15
10
10
220
220
180
15-20
25-30
60-70
Sjötunga och bläckfisk
Fiskspett
Bläckfisk
Torskfilé
Grillade grönsaker
Kalvkotletter
Korv
Hamburgare
Makrill
Rostat bröd
0.7
0.6
0.6
0.8
0.4
0.8
0.6
0.6
1
nr. 4 och 6
3
3
3
3
1 eller 3
3
3
3
3
3
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Max.
Max.
Max.
Max.
Max.
Max.
Max.
Max.
Max.
Max.
10-12
8-10
10-15
10-15
15-20
15-20
15-20
10-12
15-20
3-5
Grill
Med grillspett (där sådant finns)
Kalv på grillspett
Kyckling på grillspett
Lamm på grillspett
1.0
1.5
1.0
-
-
-
-
-
-
Max.
Max.
Max.
Max.
80-90
70-80
70-80
Grillad kyckling
Bläckfisk
1.5
1.5
2 och 3
2 och 3
10
10
200
200
55-60
30-35
Gratinera
Med grillspett (där sådant finns)
Kalv på grillspett
Lamm på grillspett
Kyckling (på grillspett) + potatis (i
ugnspanna)
1.5
1.5
1.5
-
-
-
-
2
10
10
10
10
200
200
200
200
70-80
70-80
70-75
70-75