Seite DE-17
Heizstufentabelle
Heizstufentabelle
In diesem Kapitel erfahren Sie, welche Heizstufen für welche Verwendung geeignet ist. Die ge-
naue Einstellung ist jedoch von verschiedenen Faktoren abhängig, z. B. vom Kochgeschirr und
von Art und Menge der Speisen abhängig. Deshalb sind Abweichungen möglich.
Heizstufe
geeigneter Kochvorgang
1–2
– vorsichtiges Erwärmen von kleinen Speisemengen
– schmelzen von Schokolade, Butter und leicht brennbaren Speisen
– leichtes Köcheln
– langsames Erwärmen
3–4
– wiederaufwärmen von Speisen
– schnelles Köcheln
– Reis kochen
5–6
– Pfannkuchen
7–8
– dünsten
– Nudeln kochen
9
– frittieren
– scharf anbraten
– Suppe zum Kochen bringen
– Wasser zum Kochen bringen
