Graef contessa, Руководство по эксплуатации

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Bitte beachten Sie:
Wenn die Milch auf über 70°C erhitzt wird, fällt der Schaum sehr schnell zusammen und
das Getränk schmeckt später zu süß oder gar nach verbrannter Milch.
Die Phasen „Ziehen“ und „Rollen“
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Als erstes die „Ziehphase“: um die Luft un-
terzuheben, setzen Sie die Dampflanze ganz
knapp unter die Oberfläche der Milch.
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Die richtige Position haben Sie erreicht, wenn
Sie ein „Schlürfgeräusch“ hören.
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Dieses kann kurzzeitig aussetzen, da die
Oberfläche der Milch in Bewegung ist.
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Nun kommt die „Rollphase“.
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Sobald das Volumen der Milch zunimmt,
schieben Sie die Dampflanze in die Milch.
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Sobald die Kanne heiß wird, drehen Sie den
Drehregler zu.
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Nach dem Schäumen schlagen Sie die Milch-
kanne kurz auf die Tischplatte, um die letz-
ten groben Luftbläschen zu beseitigen.
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Schwenken hilft auch um den Schaum
gleichmäßig zu verteilen.
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Reinigen Sie die Dampflanze direkt nach
Tipps zum Milchaufschäumen
Beendigung des Vorganges mit einem feuch-
ten Tuch. Lassen Sie allerdings das Rohr ei-
nen kleinen Moment abkühlen, da dieses
heiß wird.
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Reinigen Sie die Dampflanze auch mit einem
kurzen Dampfstoß damit die Milchreste aus
der Dampflanze gepustet werden.
Zum Üben können Sie folgende Methode
verwenden:
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Geben Sie kaltes Wasser in das Milch-
kännchen.
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Fügen Sie einen Tropfen Spülmittel hinzu.
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Schäumen Sie dieses wie oben beschrieben
auf.
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Wenn man richtig schäumt, sieht das Ge-
misch wie richtiger Milchschaum aus.
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Bitte dieses Gemisch nicht trinken!!
Heißwasserentnahme
Sollte das Gerät ausgeschaltet sein, schalten Sie es ein .
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Das Gerät heizt auf.
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Das Gerät ist betriebsbereit.
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Stellen Sie eine Tasse unter
die Heißwasserlanze.
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Öffnen Sie den Drehregler.
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Wasser fließt in die Tasse.
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Nach Beendigung des
Vorgangs, drehen Sie den
Drehregler wieder zu.