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Gastroback DESIGN ESPRESSO MACHINE BASIC, Руководство по эксплуатации, Страница: 1 / 104

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Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!

www.gastroback.de

DESIGN ESPRESSOMASCHINE 

BASIC

Art.- Nr. 42615 » Design Espressomaschine Basic «

BEDIENUNGSANLEITUNG

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Deutsch

Содержание DESIGN ESPRESSO MACHINE BASIC

Страница 1: ...or Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Hausgebrauch www gastroback de DESIGN ESPRESSOMASCHINE BASIC Art Nr 42615 Design Espressomaschine Basic BEDIENUNGSANLEI...

Страница 2: ...llen 15 Ein perfektes Extraktionsergebnis 16 Tipps zum Aufsch umen von Milch 17 Vor der ersten Verwendung 18 Bedienung 20 Den Wassertank f llen 21 Die Tropfschale ausleeren 22 Das Ger t zum Betrieb vo...

Страница 3: ...sertank reinigen 44 Die Milchschaumd se reinigen 45 Direkt nach der Verwendung 45 Die Milchschaumd se gr ndlich reinigen 46 Siebtr ger und Siebeinsatz reinigen 47 Den Br hkopf reinigen 48 Die Tropfsch...

Страница 4: ...verlust auf einen zur Pr fung der Beschaffenheit Eigenschaften und Funktions weise der Waren nicht notwendigen Umgang zur ckzuf hren ist Ein nicht notwendiger Umgang f r die Pr fung der Beschaffenheit...

Страница 5: ...insatzbereit Auch auf Milchschaum und hei es Wasser zum Zubereiten Ihrer bevorzugten Kaffee Spezialit t oder zahlreicher Hei getr nke brauchen Sie nicht zu verzichten Die Informationen in diesem Heft...

Страница 6: ...gebenenfalls bitte an den Gastroback Kundenservice Gewerbestr 20 D 21279 Hollenstedt Telefon 49 0 4165 2225 0 oder E Mail info gastroback de ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT Nur f r den Hausgebrauch...

Страница 7: ...e oder zweckentfremdet verwenden Halten Sie w hrend des Betriebes einen Abstand von mind 30cm zu wertvollen und oder feuchtigkeits oder hitzeempfindlichen Gegen st nden um Sch den durch hei en Dampf u...

Страница 8: ...Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Ger t vollst ndig abk hlen bevor Sie das Ger t reinigen oder wenn Sie das Ger t nicht mehr benutzen Leeren Sie zus tzlich die Tropfschale und d...

Страница 9: ...ernbedienungen Tischsteck dosen oder Verl ngerungskabel um eine Gef hrdung durch Feuer und Elektrizit t zu vermeiden Die verwendete Steckdose muss immer frei zug nglich bleiben um den Netzstecker im N...

Страница 10: ...mpf und hei es Wasser an Milchschaumd se und Br hkopf entweichen Befol gen Sie die hier angegebenen Vorsichtsma nahmen um Verbr hungen und Sachsch den zu vermeiden Halten Sie niemals Ihre H nde und Ar...

Страница 11: ...er t auf Raumtemperatur abgek hlt ist bevor Sie das Ger t reinigen oder bewegen TECHNISCHE DATEN Modell 42615 Design Espressomaschine Basic Stromversorgung 220 240V Wechselstrom 50Hz Maximale Leistung...

Страница 12: ...TASTE Dr cken Sie hier um das Ger t ein oder auszuschalten 6 DAMPFREGLER Hiermit w hlen Sie die Abgabe von hei em Wasser aus oder regeln die Dampfmenge 7 ESPRESSO KONTROLLLEUCHTE GR N Zeigt das Errei...

Страница 13: ...ntil im Boden des Wassertanks ffnet und schlie t automatisch Dadurch l uft das Wasser beim Herausneh men nicht aus Siebtr ger mit zwei T llen Durch die Form des Siebtr gers k nnen zwei Tassen gleichze...

Страница 14: ...nd sollte nicht l nger als eine Woche gelagert werden Kaufen Sie kleine Packungen um eine lange Lagerung zu vermeiden Bewahren Sie den Kaffee Pulver oder ganze Bohnen in einem luftdicht schlie enden B...

Страница 15: ...KALTES Wasser in den Wassertank W rmen Sie das Wasser nicht vorher auf Kochen Sie das Wasser vor der Verwendung nicht ohne guten Grund ab Beispiel notwendige Desinfektion des Wassers Abgestandenes Was...

Страница 16: ...IN PERFEKTES EXTRAKTIONSERGEBNIS Der Geschmack des Kaffees h ngt ab von der Sorte Frische Mahlgrad F ll menge im Siebeinsatz Lagerung des Kaffeepulvers und Wasserqualit t Ebenso entscheidend beeinflus...

Страница 17: ...mperatur im Wassersystem wieder gestiegen ist und die Dampf Kontrollleuchte erneut aufleuchtet Um ein optimales Ergebnis beim Aufsch umen der Milch zu erhalten muss die ffnung in der Spitze der Milchs...

Страница 18: ...t abgek hlt ist bevor Sie das Ger t reinigen Leeren Sie bei Bedarf die Tropfschale und den Wasser tank aus bevor Sie das Ger t bewegen Halten Sie den Arbeitsplatz des Ger tes sauber und trocken Lasse...

Страница 19: ...nnen wenn sie w hrend des Sp lv organgs an anderen Gegenst nden scheuern 4 Stellen Sie das Ger t nach der Reinigung an einem geeigneten ausreichend gro en Arbeitsplatz in der N he einer Wandsteckdose...

Страница 20: ...ieder aufleuchtet 8 Dr cken Sie die Espresso Taste und lassen Sie ca 20 Sekunden lang Wasser durch den Br hkopf laufen Dr cken Sie dann die Espresso Taste erneut um den Vorgang zu beenden Leeren Sie d...

Страница 21: ...Als Faustregel sollten Sie das Ger t entkalken nachdem 6 20 Liter durch das Wassersystem gelaufen sind DEN WASSERTANK F LLEN ACHTUNG Niemals den Wassertank kippen oder seitlich schieben oder zie hen w...

Страница 22: ...eder in das Ger t Die Tropfschale muss fest und horizontal stehen Zwischen dem hinteren Rand der Tropfschale und der S ule des Ger tes darf keine L cke bleiben Dr cken Sie die Tropfschale bei Bedarf l...

Страница 23: ...insatz im Siebtr ger zu fixieren W rmen Sie Ihre Tassen und den Siebtr ger und Siebeinsatz mit der Hei wasser Funktion vor Dabei wird auch das Wassersystem der Maschine vor der Extraktion gesp lt sieh...

Страница 24: ...bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn 4 Dr cken Sie die Espresso Taste um die Abgabe von hei em Wasser zu starten Wenn etwas hei es Wasser in die Tassen oder den Siebtr ger gelaufen ist dann dr cke...

Страница 25: ...n im Kaffeepulver zur ck Der Kaffee wird w ssrig und fade Der Druck ist jedoch nicht so wichtig wie die Gleichm igkeit 12 Wenn Sie zu viel Kaffeepulver in den Siebeinsatz gef llt haben sollten dann kr...

Страница 26: ...onsvorgang Nach einigen Sekunden tropft der Kaffee aus dem Siebtr ger Warten Sie bis das gew nschte Volumen durchgelaufen ist 18 Dr cken Sie erneut die Espresso Taste um den Extraktionsvorgang zu been...

Страница 27: ...len Sie Siebeinsatz und Siebtr ger mit hei em Wasser um Reste des Kaffee pulvers und die im Kaffee enthaltenen le zu entfernen Dazu k nnen Sie hei es Wasser aus der Milchschaumd se verwenden siehe He...

Страница 28: ...der Verwendung oder kurz danach niemals Ihre H nde oder empfindliche Gegenst nde an die Milchschaumd se oder darun ter Achten Sie immer darauf dass auch bei der Verwendung der Hei wasser Funktion hei...

Страница 29: ...anzeige Die Temperatur kann stark sinken Stoppen Sie die Wasserabgabe rechtzeitig 4 Dr cken Sie die Espresso Taste um die Wasserabgabe zu starten Lassen Sie das Ger t arbeiten bis die gew nschten Meng...

Страница 30: ...gef e zum Aufsch umen der Milch WARNUNG Wenn die Dampf Taste gedr ckt ist startet die Abgabe von Dampf sofort wenn Sie den Dampfregler aufdrehen HINWEIS Sie k nnen keinen Espresso extrahieren und glei...

Страница 31: ...nen Heben Sie das Gef an bis die Milchschaumd se in die Milch eintaucht Die Milchschaumd se sollte am Rand des Gef es liegen und leicht schr g eintauchen WICHTIG Achten Sie darauf dass die Milch nicht...

Страница 32: ...gler mehrmals f r kurze Dampfst e auf und zu um die Milchschaumd se zu sp len 12 Wenn Sie die Dampf Funktion nicht mehr verwenden wollen dann dr cken Sie die Dampf Taste um zur Espresso Funktion zur c...

Страница 33: ...ie das Wassersystem nach der folgenden Anleitung manuell k hlen 1 Dr cken Sie bei Bedarf die Dampf Taste um die Dampf Funktion AUSzuschal ten Dampf Taste steht heraus Dampf Kontrollleuchte wird dunkel...

Страница 34: ...ebeinsatz ist ver bogen Tauschen Sie den Siebeinsatz aus Niemals Werkzeuge verwenden um den Siebeinsatz aus dem Siebtr ger zu nehmen Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenser vice E Mail info gastro...

Страница 35: ...wissern Sie sich dass die verwendete Steck dose Strom hat Lampe anschlie en und der Netzstecker richtig eingesteckt ist Die automatische Abschal tung hat angesprochen Nach max 30 Minuten ohne Verwendu...

Страница 36: ...e haben beim F llen des Wassertanks Wasser ver sch ttet Achten Sie darauf dass die Au enseiten des Wassertanks trocken sind bevor Sie den Wassertank am Ger t einbau en Wenn Sie den Wassertank im einge...

Страница 37: ...ang starten siehe Bedienung Das Wassersystem k hlen Zu wenig Wasser im Was sertank oder der Wassertank ist nicht richtig installiert F llen Sie mindestens 250ml kaltes Wasser in den Was sertank Vergew...

Страница 38: ...ps f r beste Ergebnisse Den Siebeinsatz f llen Die Dichtung im Br hkopf ist abgenutzt oder besch digt Niemals mit harten oder scharfkantigen Gegenst nden im Br hkopf stochern Verwen den Sie zum Reinig...

Страница 39: ...le zum Entkalken h ngen von der Wasserh r te und Verwendung des Ger tes ab Entkalken Sie das Ger t h ufiger siehe Pflege und Reinigung Das Ger t entkalken Verwenden Sie ein Tafelwasser mit gerin gem M...

Страница 40: ...ausl uft Der Siebeinsatz war noch feucht als Sie das Kaffee pulver eingef llt haben Wenn der Siebeinsatz beim F llen mit Kaffeepulver nicht v llig trocken ist dann l uft das Wasser w hrend der Extrak...

Страница 41: ...tandsanzeige zeigt das nicht an Der rote Schwimmer der F llstandsanzeige klemmt Der Schwimmer muss sich auf seiner Halterung frei nach oben und unten bewegen k nnen Reinigen Sie die Tropf schale wenn...

Страница 42: ...kalt K hlschrank sein sie he Tipps zum Aufsch umen von Milch Zu viel Milch Verwenden Sie zum Aufsch umen ca 100ml Milch aus reichend f r 1 Cappuccino Wenn Sie mehr Milch brau chen dann arbeiten Sie i...

Страница 43: ...se k nnen w h rend des Betriebes sehr hei werden und hei es Wasser und Dampf k nnen aus treten Achten Sie darauf sich nicht zu verbr hen Schalten Sie das Ger t immer zuerst AUS EIN AUS Kontrollleucht...

Страница 44: ...am Boden des Wassertanks nicht zu besch digen Niemals mit irgendwelchen Gegenst nden im Ventil stochern WICHTIG Achten Sie darauf den Wassertank beim Herausnehmen aus der Maschine nicht zu kippen ode...

Страница 45: ...k vorsichtig nach unten Das Ventil im Boden des Wassertanks ffnet auto matisch sobald der Wassertank im Ger t installiert ist DIE MILCHSCHAUMD SE REINIGEN WARNUNG VERBRENNUNGSGEFAHR Aus der Milchschau...

Страница 46: ...se verstopft ist kann das Aufsch umen der Milch nicht richtig gelingen Wenn beim Sp len mit Dampf nur etwas Wasser aus der Milchschaumd se tropft dann ist die ffnung vermutlich verstopft Beseitigen Si...

Страница 47: ...e das Ger t ca 5 Sekunden lang hei es Wasser durch die Milchschaumd se pressen Dr cken Sie dann erneut die Espresso Taste und drehen Sie den Dampf regler wieder auf 0 zur ck WICHTIG Der Wasserstrahl s...

Страница 48: ...chtung auf R ckst nde zu kontrollieren ACHTUNG Niemals mit irgendwelchen harten oder scharfkantigen Gegen st nden im Br hkopf stochern um das Dampfsieb und die Br hkopfdichtung nicht zu besch digen HI...

Страница 49: ...Oberfl chen nicht zu besch digen 1 Fassen Sie die Tropfschale an beiden Seiten und heben Sie die Tropfschale vor sichtig ein St ck an Halten Sie die Tropfschale dabei waagerecht Nehmen Sie die Tropfsc...

Страница 50: ...enden Sie niemals aggressive Reinigungsmittel harte Schw mme oder T cher um die Oberfl chen nicht zu besch digen Reinigen Sie das Geh use der Espresso Maschine das Netzkabel und die Warm halteplatte r...

Страница 51: ...g und setzen Sie den Wassertank wieder am Ger t ein siehe Bedienung Den Wassertank f llen 3 Vergewissern Sie sich dass die Tropfschale leer und richtig am Ger tesockel eingesteckt ist Stellen Sie ein...

Страница 52: ...e Feuchtigkeit Hitze Frost direktes Sonnenlicht gesch tzt ist Warten Sie bis das Ger t abgek hlt ist und leeren Sie den Wassertank und die Tropfschale aus bevor Sie das Ger t wegstellen ACHTUNG Fasse...

Страница 53: ...Sie elektrische Ger te nicht im Hausm ll nutzen Sie die Sammelstellen der Gemeinde Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammel stellen Wenn elektrische Ger te unkontrolliert ents...

Страница 54: ...paratur und Serviceabwicklung m chten wir Sie bitten Gastroback Pro dukte an folgende Anschrift zu senden Gastroback GmbH Gewerbestr 20 21279 Hollenstedt Bitte haben Sie daf r Verst ndnis dass unfreie...

Страница 55: ...TING INSTRUCTIONS English Deutsch Read all provided instructions before first usage Model and attachments are subject to change For household use only DESIGN ESPRESSO MACHINE BASIC Art No 42615 Design...

Страница 56: ...The Optimum Extraction 70 Tips for Texturing Milk 70 Before First Use 71 Operation 73 Filling the Water Tank 74 Emptying the Drip Tray 75 Preparing the Appliance for Operation 75 Pre Heating 76 Filli...

Страница 57: ...g 93 Cleaning the Water Tank 94 Cleaning the Steam Wand 95 Immediately After Use 95 Cleaning the Steam Wand Thoroughly 96 Cleaning the Filter Basket and Portafilter 97 Cleaning the Group Head 97 Clean...

Страница 58: ...is due to a non necessary for the examination of the nature characteristics and func tion of the goods handling An unnecessary way to check the nature characteristics and function of the goods is the...

Страница 59: ...tching on the machine is ready for use Textured milk and hot water for various coffee specialities and other hot drinks are available whenever you like The instructions in this booklet will inform you...

Страница 60: ...info gastroback de Any operation repair and technical maintenance of the appliance or any part of it e g housing power cord or water system other than descri bed in these instructions may only be perf...

Страница 61: ...nce of at least 30cm on each side to any sensitive or delicate objects to avoid damage due to heat and moisture Ensure free access to the opera ting elements at the front of the appliance Additionally...

Страница 62: ...to the instructions in chapter Care and Clea ning Do not use any abrasive cleaners cleaning pads e g metal scouring pads or any corrosive cleaners e g disinfectants chemical bleach unsuited descaling...

Страница 63: ...the power cord Do not overfill the water tank max 1 25 litres 1250ml Otherwise water could run out and cause hazards due to overheating fire and electric shock Always wipe off spilled liquids immediat...

Страница 64: ...that the steam wand points to the drip tray or in a suited vessel when it is not in use Only use heat resistant vessels with the appliance to avoid damage and severe injuries due to splinters and hot...

Страница 65: ...20 240V AC 50Hz Power consumption max 1100W Length of power cord approx 95cm Weight approx 3 58kg Dimensions approx 288 x 200 x 314mm width x depth x height Capacity water tank 1 25 litres Temperature...

Страница 66: ...switching the espresso machine on and off 6 STEAM DIAL Turn this dial for selecting the hot water flow or controlling the steam function 7 ESPRESSO INDICATOR GREEN The correct extraction temperature...

Страница 67: ...al ve at the bottom of the water tank will open and close automatically Thus no water will run out when removing the tank Portafilter with 2 spouts Thanks to the 2 spouts of the portafilter 2 cups can...

Страница 68: ...lace in a dry air tight container Using a vacuum sealer from Gastroback you can vacuum seal your coffee bean or powder in appropriate portions to preserve aroma and taste THE GRIND The grind size will...

Страница 69: ...he tap before filling the water tank Empty the water tank and wipe dry even the interior if the appliance will not be used for more than a few days This avoids excessive lime deposits and the build up...

Страница 70: ...t closer to your favourite taste This way you will succeed step by step Only use completely heat resistant vessels e g cups glasses and mugs Ensure that your vessels will not melt or crack Long Black...

Страница 71: ...the steam wand may be left immersed in a high vessel filled with clear water to reduce the risk of blockages BEFORE FIRST USE WARNING RISK OF CHOKING Always ensure that young children do not play with...

Страница 72: ...and Cleaning CAUTION Do not use any abrasive cleaners cleaning pads e g metal scouring pads or any corrosive cleaners e g disinfectants chemical bleach for cleaning Do not use any hard or sharp edged...

Страница 73: ...Turn the steam dial back clockwise to 0 If required empty the bowl and replace it under the group head Wait until the espresso indicator illuminates again 8 Press the espresso button for pumping hot...

Страница 74: ...e of thumb descale the water system after 6 20 litres flowed through FILLING THE WATER TANK CAUTION Do not tilt the water tank or attempt to push it sidewise when removing or installing the water tank...

Страница 75: ...htly press down the drip tray NOTE There are two pins at the bottom of the drip tray These pins must be inserted into the holes in the base of the appliance 4 Replace the cup tray Ensure that the some...

Страница 76: ...r steam may escape Only touch the steam wand at its handle Do not hold your hands on or under the steam wand during operation and thereafter WARNING Only use heat resistant cups and mugs that will not...

Страница 77: ...the filter basket and portafilter are completely dry Otherwise during extraction the water may flow at the rim of the filter basket IMPORTANT Only use coffee powder that is suited for espresso machine...

Страница 78: ...16 For filling 1 cup place the cup on drip tray centred below the portafilter When extracting 2 cups place two cups directly next to each other on the drip tray ensuring that the two spouts of the por...

Страница 79: ...ely after each extraction you should purge the group head for remo ving residues of coffee powder from the shower screen in the group head For this simply press the espresso button to give off hot wat...

Страница 80: ...ning the steam dial open steam and hot water could come out of the steam wand even when the espresso button or steam button are not pressed Ensure to keep your hands and any deli cate object in approp...

Страница 81: ...ficantly Stop the water flow when the temperature gets too low 4 Press the espresso button for starting the hot water function Wait until the desired amount of water is given off Then press the espres...

Страница 82: ...m the steam wand under pressure as soon as you turn the steam dial open NOTE You cannot use the espresso function and steam function at the same time Various useful tips for texturing milk are given i...

Страница 83: ...p of the steam wand near the surface of the milk Steam and air build up the froth When using a metal vessel let the appliance operate until the vessel just gets too hot for touching it Otherwise let t...

Страница 84: ...t handed to the espresso icon WARNING Water and steam coming out of the steam wand during pur ging are very hot Do not hold your hands or arms under or near the group head or steam wand when the steam...

Страница 85: ...he portafilter Then try again When in correct orientation the filter basket slides into the portafilter without any resistance The filter basket is bent Replace the filter basket Do not use any type o...

Страница 86: ...tton Check whether the power indicator illuminates If not ensure that the power supply outlet is live by connecting a lamp The automatic shut off has been triggered After max 30 minutes of being idle...

Страница 87: ...he water tank is over filled Do not overfill the water tank Observe the MAX filling level 1200ml see Operation Filling the Water Tank Water has been spilled when filling the water tank Ensure that the...

Страница 88: ...oup head during an extraction The portafilter is not inserted correctly at the group head Ensure that the portafilter is rotated to the right until the handle is in right angle to the group head and i...

Страница 89: ...oup head OR the coffee starts drip ping too late after 12 seconds or too slowly OR the coffee is very bitter and dark The water tank is empty or not inserted correctly Fill a sufficient amount of wate...

Страница 90: ...ind size of your coffee grin der somewhat finer see Tips for Best Results Too little coffee powder in the filter basket Use at least 1 measuring spoon of coffee powder see Operation Filling in Coffee...

Страница 91: ...ting an extraction see Operation Pre Heating You did not pre heat the portafilter Pre heat the portafilter and filter basket via the hot water function see Operation Pre Heating Making cappuccino or l...

Страница 92: ...of approx 100ml milk The steam wand is clogged Even an obstacle that is only narrowing down the steam flow in the steam wand has great influence on the results Leave the steam wand cool down and clea...

Страница 93: ...ast empty the water tank and fill the water tank with cold fresh water every day see Operation Filling the Water Tank Only use fresh tap water Let some water run out before filling the water tank CARE...

Страница 94: ...he lid and the valve at the bottom Do not poke in the valve IMPORTANT When removing the water tank from the machine do not tilt the water tank and do not attempt to move it sidewise This could damage...

Страница 95: ...e residues of milk from the steam wand see below Immediately After Use Additionally for ensuring long lasting high perfor mance of the steam wand regularly follow the instructions on thorough cleaning...

Страница 96: ...stened with warm dishwater 3 Clean the black sleeve using a small bottle brush and warm dishwater Rinse thoroughly with clear water 4 Fill some hot dishwater into a sufficient high vessel and insert t...

Страница 97: ...making session we recommend to run water through the group head via the extraction function but without any coffee powder to rinse out residual coffee particles When the machine is ready for operation...

Страница 98: ...e espresso button repeatedly for letting hot water flow through the group head in some short cycles 6 Before continuing according to the following sections switch off and unplug the appliance Wait for...

Страница 99: ...nting the drip tray the pins must be inserted into the holes Do not operate the appliance without the drip tray inserted correctly 7 Re place the drip tray and carefully press the drip tray down for f...

Страница 100: ...fill the descaling solution into the water tank Re place the water tank see Operation Filling the Water Tank 3 Ensure that the drip tray is empty and inserted correctly Place a heat resistant bowl of...

Страница 101: ...st for moving it Do not grasp the appliance at the group head drip tray water tank or power cord for moving it Store the appliance in upright position on a stable dry frost free and clean surface Do n...

Страница 102: ...in land fills dumps or refuse incineration hazardous substances can leak into the ground water or can be emitted into air thus getting into the food chain and damaging your health and well being as we...

Страница 103: ...Please agree that we cannot bear the charge of receipt Submission of appliances Please ensure packing the appliance ready for ship ment without accessories Add the sales slip and a short fault descrip...

Страница 104: ...GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 4165 2225 0 Telefax 49 0 4165 2225 29 info gastroback de www gastroback de 20190930...

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