Gallet MAP 207 страница 22 Скачать руководство пользователя

Страница: 22 / 72

SK - 22

8. Kvasnice

Pri procesu kvasenia kvasnice produkujú oxid uhličitý. Oxid uhličitý chlieb zväčší a zľahčí jeho

štruktúru. Kvasnice však potrebujú uhľovodíky Cukoru a múke ako výživu.

1 lyžička aktívnych suchých kvasníc = 3/4 lyžičky instantných kvasníc

1,5 lyžičky aktívnych suchých kvasníc = 1

lyžička instantných kvasníc

2 lyžičky aktívnych suchých kvasníc = 1,5 lyžičky instantných kvasníc

Kvasnice je treba uchovávať v chladničke, aby nedošlo k ich zničeniu pri vysoké teplote.

Pred použitím skontrolujte dátum výroby a dobu trvanlivosti kvasníc. Po každom použití

je ihneď uložte späť do chladničky. pokiaľ chlieb nenakysne, je to väčšinou špatnými

kvasnicami. Níže sú popísané spôsoby, ako zistíte, či sú vaše kvasnice čerstvé a aktívne.

1) Nalejte 1/2 hrnčeky teplej vody (45-50 °C) do odmerky.

2) Pridajte 1 lyžičku bieleho Cukoru do odmerky a premiešajte.

Potom prisypte 2 lyžičky kvasníc.

3) Odmerku umiestnite na teplé miesto na približne 10 minút. Vodu nemiešajte.

4) Mal by vzniknúť až 1 hrnček peny. V opačnom prípade sú kvasnice staré a neaktívne.

9. Soľ

Soľ je nutná pre lepšiu chuť chleba a farbu kôrky. Môže ale tiež zabrániť kvasniciam v kysnutie.

Nepoužívajte v receptoch príliš mnoho soli. Chlieb by bol bez soli väčší.

10. Vajce

Vajce môžu zlepšiť štruktúru chlebu, chlieb bude výživnejší a väčší.

Vajce je nutné rovnomerne vmiešať.

11. Tuk, maslo a rastlinný olej

Tuk chlieb zmäkčí a predlží jeho trvanlivosť.

Maslo pred použitím roztavte alebo nasekajte na malé kúsky.

12. Prášok na pečenie

Prášok na pečenie sa používa pri kysnutí veľmi rýchlych chlebov a koláčov. Napriek tomu

nepotrebuje čas na kysnutie, dôjde ku tvorbe vzduchu, ktorý vytvorí bublinky a mäkčí tak chlieb.

13. Sóda

Je podobná prášku na pečenie. Možno ju tiež použiť v kombinácii s práškom na pečenie.

14. Voda a ďalší tekutiny

Voda je základní ingredienciou pri výrobe chleba. Najlepšia je spravidla voda o teplote medzi

20 °C a 25 °C. Vodu možno nahradiť čerstvým mliekom alebo vodou zmiešanou s 2%

mliečnym práškom, čo zlepší chuť chleba a farbu kôrky. Niektoré recepty môžu vyžadovať džús

pre vylepšenie chuti chlebu, napr. Jablčný džús, pomarančový džús, citrónovú šťavu atď.

Содержание MAP 207

Страница 1: ...MAP 207 Baguette N VOD K POU IT N VOD NA POU ITIE INSTRUKCJA OBS UGI INSTRUCTION MANUAL P cka chleba Piecka chleba Pieczenia chleba Bread maker...

Страница 2: ...a d ti na p stroj nedos hly Neopravujte p stroj vlastn mi silami vyhledejte autorizovan servis Respektujte pros m n sleduj c Speci ln bezpe nostn pokyny pro tento p stroj SPECI LN BEZPE NOSTN POKYNY...

Страница 3: ...tate n vzd lenosti od ho lav ch p edm t nap z clony z v sy d evo atd tepeln ch zdroj nap kamna el plynov spor k a vlhk ch povrch nap d ezy umyvadlo Spot ebi pou vejte pouze s origin ln m p slu enstv m...

Страница 4: ...ramu P14 Tla tko START STOP P15 Vybran velikost bochn ku P16 as zb vaj c do konce pe en P17 Zvolen program P18 Zvolen stupe ope en k rky VOD K P CK M CHLEBA Je p jemn v d t e technologie skute n pom h...

Страница 5: ...nto program nen vhodn pro recepty kter obsahuj m slo margar n i ml ko Pe ic program 3 Whole Wheat Celozrnn Pro chl b s r zn mi druhy mouky kter vy aduje del dobu hn ten a kynut nap celozrnn mouka p en...

Страница 6: ...min by jste cht li m t upe en chl b nastavte na displeji 7 15 min Nejprve vyberte po adovan program pak stiskn te TIME a TIME dokud se na displeji neobjev 7 15 3 Stiskem tla tka START STOP aktivujete...

Страница 7: ...e hn tac no e na h dele Oto te hn tac no e po sm ru hodinov ch ru i ek dokud neusly te cvaknut Doporu ujeme otvory v hn tac ch no ch p ed um st n m vyplnit margar nem odoln m v i teplu aby se t sto k...

Страница 8: ...ku nebo n doby a um st te do ledni ky kde vydr nanejv deset dn Jeliko do doma pe en ch chleb v t inou nep id v te konzervanty obvykl doba trvanlivosti nep ekra uje trvanlivost chleb v obchod CHLEBOV...

Страница 9: ...l ho cukru do odm rky a prom chejte Pot p isypte 2 l i ky kvasnic 3 Odm rku um st te na tepl m sto na p ibli n 10 minut Vodu nem chejte 4 M l by vzniknout a 1 hrn ek p ny V opa n m p pad jsou kvasnice...

Страница 10: ...louh doby nep id vejte do sm si ingredience kter se mohou zkazit jako vejce i ovoce I T N A DR BA Odpojte za zen ze zdroje nap jen a nechejte je p ed i t n m vychladnout 1 N doba pe en a hn tac no e P...

Страница 11: ...8 02 13 02 08 01 20 01 18 01 15 as odlo en h 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 PROGRAM 6 SAND WICH 7 BUTTER MILK 8 GLUTEN FREE 9 DOUGH 10 CAKE 11 JAM 12 BAKE Velikost g 1250 1000 750 1250 1...

Страница 12: ...nce m chat Zkontrolujte otvor hn ta e n dobu na chl b vyjm te a zkuste pek rnu zapnout bez ingredienc Nepracuje li norm ln obra te se na autorizovan servis 5 Po stisknut tla tka START STOP se na displ...

Страница 13: ...vody nebo kvasnic nebo m lo soli Sni te mno stv vody nebo kvasnic a zkontrolujte mno stv soli 2 Teplota vody je p li vysok Zkontrolujte teplotu vody 13 Na povrchu chlebu jsou such ingredience 1 V chl...

Страница 14: ...nost recyklov ny Dodr ujte pros m m stn na zen t kaj c se nakl d n s bal c mi materi ly vybit mi bateriemi a star m za zen m Likvidace star ho elektroza zen a pou it ch bateri a akumul tor Tento symb...

Страница 15: ...KYNY PRE TENTO PR STROJ Pred pripojen m do z suvky skontrolujte i nap tie va ej elektrick siete odpoved nap tie uveden mu na t tku pr stroja Pred pripojen m k elektrickej z suvke mus by v pek rni vhod...

Страница 16: ...ezakr vajte priestor medzi pl om a formou na pe enie a nevsunujte do tohto priestoru iadne predmety napr prsty ly ice atd Priestor medzi pl om a formou na pe enie mus by vo n V robca neodpoved za kody...

Страница 17: ...ia P17 Zvolen program P18 Zvolen stupe ope enia k rky VOD K PIECKAM CHLEBA Je pr jemn vedie e technol gia skuto ne pom ha zachova umenie pe enia dom ceho chleba i pre bud ce gener cie Rovnako ako v in...

Страница 18: ...huj maslo margar n i mlieko Program na pe enie 3 Whole wheat Celozrnn Pre chlieb s r znymi druhmi m ky ktor vy aduje dlh iu dobu hnetenia a kysnutia napr celozrnn m ka p eni n a itn Chlieb bude hutn a...

Страница 19: ...p stiskom tla idla TIME Napr pokia je teraz 8 00 a v 15 15 min by ste chceli ma upe en chlieb nastavte na displeji 7 15 min Najsk r vyberte po adovan program potom stla te TIME a TIME dokia sa na disp...

Страница 20: ...u zacvaknutie Upevnite hnetacie no e na hriadele Oto te hnetacie no e po smeru hodinov ch ru i iek dokia nezapo ujete cvaknutie Odpor ame otvory hnetac ch no ov pred umiesten m vyplni margar nom odol...

Страница 21: ...ivos chleba v obchode CHLEBOV INGREDIENCE 1 Chlebov m ka Chlebov m ka obsahuje vysok mno stvo lepku preto mu tie mo no vravie lepkov m ka ktor obsahuje ve k mno stvo bielkov n m dobr elasticitu a zabr...

Страница 22: ...t Vodu nemie ajte 4 Mal by vznikn a 1 hrn ek peny V opa nom pr pade s kvasnice star a neakt vne 9 So So je nutn pre lep iu chu chleba a farbu k rky M e ale tie zabr ni kvasniciam v kysnutie Nepou vajt...

Страница 23: ...ho tartu s nastaven m dlhej doby neprid vajte do zmesi ingrediencie ktor sa m u skazi ako vajce i ovocie ISTENIE A DR BA Odpojte zariadenie zo zdroja nap jania a nechajte ho pred isten m vychladn 1 N...

Страница 24: ...2 13 02 08 01 20 01 18 01 15 as odlo enie h 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 PROGRAM 6 SAND WICH 7 BUTTER MILK 8 GLUTEN FREE 9 DOUGH 10 CAKE 11 JAM 12 BAKE Ve ikos g 1250 1000 750 1250 100...

Страница 25: ...ot a a ingrediencie mie a Skontrolujte otvor hneta e n dobu na chlieb vyberte a sk ste pek re zapnut bez ingredienciou Ak nepracuje norm lne obr te sa na auto rizovan servis 5 Po stisnut tla idl START...

Страница 26: ...kvasn c alebo m lo soli Zn te mno stvo vody alebo kvasn c a skontrolujte mno stvo soli 2 Teplota vody je pr li vysok Skontrolujte teplotu vody 13 Na povrchu chlebu s such ingrediencie 1 V chlebe je pr...

Страница 27: ...ahuje materi li ktor m u by po demont i pecializovanou spolo nos ou recyklovan Dodr ujte pros m miestne nariadenia t kaj ce sa nakladania s baliacimi materi lmi vybit mi bat riami a star m zariaden m...

Страница 28: ...y regularnie sprawdza zar wno urz dzenie jak i przewody tak by szybko wykry ewentualne uszkodzenia Nigdy nie u ywa uszkodzonych urz dze elektrycznych Nie pr bowa dokonywania samodzielnych napraw urz d...

Страница 29: ...dzenia nale y u ywa wy cznie z przeznaczeniem wskazanym przez producenta Nie podgrzewa wody w automacie do chleba mo e to doprowadzi do osadzenia si kamienia i powstania nieusuwalnych plam na naczyniu...

Страница 30: ...ANIA P9 Przycisk MENU wyb r programu P10 Przycisk LOAF wyb r wielko ci bochenka P11 Przycisk TIME programowanie rozpocz cia czasu pieczenia P12 Przycisk COLOR wyb r stopnia przypieczenia sk rki P13 Ws...

Страница 31: ...szy kr tki sygna d wi kowy spowoduje wyb r kolejnego program Naciska przycisk raz po raz na wy wietlaczu LCD pojawi si 12 program w pracy urz dzenia Wybra dany program Opisy poszczeg lnych program w z...

Страница 32: ...st wyposa ony w funkcj op nienia czasu uko czenia pieczenia Przy u yciu przycisk w TIME i TIME mo na ustawi dany czas zako czenia wypieku Maksymalne op nienie to 13 godzin Kolejne kroki przy ustawiani...

Страница 33: ...ku START STOP pojawi si komunikat EE0 oznacza to e zosta przerwany obw d czujnika temperatury Komunikat EE1 oznacza zwarcie obwodu czujnika temperatury W obu tych przypadkach nale y zleci dok adne spr...

Страница 34: ...r kawic kuchennych otworzy pokryw i wyj c form ci gn c j pionowo w g r Uwaga Forma jest bardzo gor ca nale y zachowa ostro no 12 Przed wyj ciem chleba pozostawi form do ostygni cia U ywaj c nieprzywi...

Страница 35: ...Rodzaj m ki zawieraj cej w swoim sk adzie proszek do pieczenia stosowanej przede wszystkim do pieczenia ciast i ciastek Popularny w Wielkiej Brytanii Kanadzie czy USA w Polsce bardzo rzadko spotykany...

Страница 36: ...owi jeden z kluczowych sk adnik w przy wypieku chleba Temperatura u ytej wody powinna wynosi pomi dzy 20 i 25 C Wod mo na zast pi wie ym mlekiem lub doda do niej odt uszczone mleko w proszku spowoduje...

Страница 37: ...ych spowodowa zarysowania lub inne uszkodzenia powierzchni Z powodu kontaktu z wilgoci oraz par powierzchnia niekt rych cz ci mo e nieco zmieni wygl d nie wp ywa to na funkcjonowanie urz dzenia Przed...

Страница 38: ...34 02 18 02 13 02 08 01 20 01 18 01 15 Op nienie h 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 PROGRAM 6 SANDWICH chleb knapkowy 7 BUTTER MILK z ma lank 8 GLUTEN FREE bezglutenowe 9 DOUGH ciasto dro...

Страница 39: ...du a g sto ciasta utrudniaj ca opatkom obracanie si i mieszanie go Sprawdzi otw r opatek a nast pnie wyj c form i spr bowa w czy urz dzenie bez obci enia Je li nadal nie pracuje normalnie skontaktowa...

Страница 40: ...oli Odpowiednio zmniejszy ilo wody i dro d y i sprawdzi ilo dodawanej soli 2 Za du a temperatura wody Sprawdzi temperatur wody 13 Powierzchnia chleba jest kleista i przywiera 1 W chlebie znajduje si d...

Страница 41: ...tylen Materia y te po demonta u mog zosta zutylizowane przez wyspecjalizowan sp k Prosimy aby Pa stwo dotrzymywali miejscowe przepisy dotycz ce obchodzenia si z papierami pakowymi wy adowanymi bateria...

Страница 42: ...cable of the same type Pay careful attention to the following Special Safety Instructions for this unit SPECIAL SAFETY INSTRUCTIONS FOR THIS UNIT Before using for the first time check whether the vol...

Страница 43: ...ermal sources i e stove oven and wet surfaces i e sink tub Use accessories included by the manufacturer only Do not cover the area between a casing and a baking form and do not insert any objects i e...

Страница 44: ...ramme number P18 The selected bread crust color ABOUT BREAD MAKERS It is nice to know that technology is actually helping to preserve the art of home bread making for generations to come Like most kit...

Страница 45: ...ht breads made from fine flour Normally the bread is fluffy and has a crispy crust This is not suitable for baking recipes requiring butter margarine or milk Baking program 3 Whole Wheat For breads wi...

Страница 46: ...ns until 7 15 appears on the display 3 Press START STOP button to activate the delay program The colon on the display flashes and the program time starts to run Note Do not use the timer function when...

Страница 47: ...place It is recommended to fill holes with heat resisting margarine prior to place the kneading blades to avoid the dough sticking the kneading blades also this would make the kneading blades be remov...

Страница 48: ...d in market INTRODUCTION OF BREAD INGREDIENTS 1 Bread flour Bread flour has high content of high gluten so it can be also called high gluten flour which contains high protein it has good elastic and c...

Страница 49: ...the yeast is dead or inactive 9 Salt Salt is necessary to improve bread flavor and crust color But salt can also restrain yeast from rising Never use too much salt in a recipe But bread would be large...

Страница 50: ...the perishable ingredients such as eggs fruit ingredient CLEANING AND MAINTENANCE Disconnect the machine from the power outlet and let it cool down before cleaning 1 Bread pan and kneading paddle The...

Страница 51: ...8 02 13 02 08 01 20 01 18 01 15 Delay time h 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 PROGRAM 6 SAND WICH 7 BUTTER MILK 8 GLUTEN FREE 9 DOUGH 10 CAKE 11 JAM 12 BAKE Loaf size g 1250 1000 750 1250...

Страница 52: ...out and operate without load if not normal contact with the authorized service facility 5 Display H HH after pressing start stop button The temperature in bread maker is too high to make bread Press s...

Страница 53: ...sive water or yeast or no salt Reduce properly water or yeast and check salt 2 water temperature is too high Check water temperature 13 Bread surface is adhered to dry powder 1 there is strong glutino...

Страница 54: ...sposal This symbol appearing on the product on the product accessories or on the product packing means that the product must not be disposed as household waste When the product battery durability is o...

Страница 55: ...henek Loaf 750g 1000g 1250g P sady Pr sady Sk adniki Ingredients 1 Voda Woda Water 250g 300g 390g 2 Olej Oil 24g 36g 48g 3 S l So S l Salt 6g 8g 9g 4 Cukr Cukor Cukier Sugar 18g 24g 30g 5 Su en ml ko...

Страница 56: ...process 3 Program BASIC Program BASIC PODSTAWOWY 4 FRANCOUZSK CHL B FRANC ZSK CHLIEB KLASYCZNE PIECZYWO FRAN CUSKIE CLASSIC FRENCH BREAD Bochn k Bochenek Loaf 750g 1000g 1250g P sady Pr sady Sk adniki...

Страница 57: ...s 1 Voda Woda Water 280g 340g 400g 2 Olej Oil 18g 36g 48g 3 S l So S l Salt 8g 10g 12g 4 Hn d cukr Hned cukor Br zowy cukier Brown Sugar 18g 24g 30g 5 Su en ml ko Mleko w proszku Milk Powder 13g 18g 2...

Страница 58: ...0g 8 Kvasnice Dro d e Yeast 5g 6g 7g Pozn mky Uwagi Notes 1 Suroviny by m ly b t vlo eny do n doby v uveden m po ad Suroviny by mali by vlo en do n doby v uvedenom porad Sk adniki umieszcza w maszynie...

Страница 59: ...sa ata Chopped Lettuce 210g 250g 280g 3 Olej Oil 36g 42g 48g 4 S l So S l Salt 7g 8g 9g 5 Su en ml ko Mleko w proszku Milk Powder 13g 15g 18g 6 Cukr Cukor Cukier Sugar 40g 45g 50g 7 Mouka M ka M ka c...

Страница 60: ...NY CHLIEB S BAN NMI CHLEB BANANOWY BANANA BREAD Bochn k Bochenek Loaf 750g 1000g 1250g P sady Pr sady Sk adniki Ingredients 1 Voda Woda Water 220g 270g 290 g 2 Vejce Vajcia Jajka Egg 1 1 1 3 Olej Oil...

Страница 61: ...e beeper sounds during the kneading process 3 Program SWEET Program SWEET s odkie pieczywo 14 RYCHL CHL B R CHLY CHLIEB CHLEB NA SZYBKO ULTRA FAST BREAD Bochn k Bochenek Loaf 750g 1000g 1250g P sady P...

Страница 62: ...chenek Loaf 750g 1000g 1250g P sady Pr sady Sk adniki Ingredients 1 Vejce Vajcia Jajka Egg 1 2 2 2 Olej Oil 30g 38g 48g 3 Voda Woda Water 260g 320g 410g 4 S l So S l Salt 6g 8g 10g 5 Cukr Cukor Cukier...

Страница 63: ...20g 560g 680g 5 Kvasnice Dro d e Yeast 6g 6g 7g Pozn mky Uwagi Notes 1 Suroviny by m ly b t vlo eny do n doby v uveden m po ad Suroviny by mali by vlo en do n doby v uvedenom porad Sk adniki umieszcza...

Страница 64: ...dy Sk adniki Ingredients 1 Voda Woda Water 240g 310g 410g 2 Olej Oil 18g 24g 36g 3 S l So S l Salt 4g 6g 8g 4 Cukr Cukor Cukier Sugar 18g 24g 30g 5 Mouka M ka M ka chlebowa Bread Flour 400g 560g 700g...

Страница 65: ...Umyt erstv jahody nakr jan na uhryzne alebo roztla en Truskawek umytych i pokrojonych w cz stki lub kostk Washed and cleaned fresh strawberries either cut into pieces or pureed 900g 2 Cukr Cukor Cukie...

Страница 66: ...Pozn mky Notatka Notes Megjegyz s...

Страница 67: ...r vn nou osobou nespr vn nebo neodborn mont e v robku po kozen p stroje vlivem iveln pohromy pou v n v robku pro jin ely ne je obvykl pou v n v robku k profesion ln i jin v d le n innosti pou v n v ro...

Страница 68: ...ivelnej pohromy pou vania v robku pre ely pre ktor nie je ur en pou vania v robku na profesion lne i in z robkov innosti pou vania v robku s in m ne doporu en m pr slu enstvom nespr vnej dr by v robku...

Страница 69: ...zpiecze stwa zu ycie towaru przekraczaj ce zakres zwyk ego u ywania przez indywidualnego odbior c ko cowego zw aszcza je eli by wykorzystywany do profesjonalnej lub innej czynno ci zarobkowej uszkodze...

Страница 70: ...utraty karty gwarancyjnej nie wydaje si jej duplikatu 15 Producent mo e uchyli si od dotrzymania terminowo ci us ugi gwarancyjnej gdy zaistniej zak cenia w dzia alno ci firmy spowodowane nieprzewidyw...

Страница 71: ...Pozn mky Notatka Notes Megjegyz s...

Страница 72: ......

Результаты поиска

Содержание MAP 207

Отзывы:

Похожие инструкции для MAP 207

Бренды по названию

Популярные бренды

Gallet MAP 207, Хлебопечка

Результаты поиска

Содержание MAP 207

Отзывы:

Похожие инструкции для MAP 207

Бренды по названию

Популярные бренды