Gaggenau VI 263 620 Скачать руководство пользователя | Manualshive

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Utiliser l'appareil

fr-ca

Désactivation de l’élément

Tournez le bouton de commande sur la position 0.
L’élément s’éteint et l’anneau lumineux du bouton de
commande clignote en orange jusqu’à ce qu’il soit
refroidi.

Remarques

▯

Si aucun ustensile de cuisson ne se trouve sur
l’élément ou s’il n’est pas reconnu, l’anneau lumineux
du bouton de commande s’allume en blanc. L’élément
s’éteint après environ 9 minutes.
Dans ce cas, l’anneau lumineux du bouton de
commande clignote en orange et en blanc. Tournez de
nouveau le bouton de commande sur la position 0,
l’anneau lumineux cesse de clignoter.

▯

Après la cuisson, retirez l’ustensile de cuisson, le
couvercle ou tout autre objet métallique de la table de
cuisson. Si vous activez un élément par erreur en
nettoyant la surface de travail ou en effleurant un
bouton de commande, ces objets peuvent chauffer
très vite.

Conseils de cuisson

Recommandations

▯

Pour chauffer de la purée, des veloutés et des sauces
épaisses, remuez de temps en temps.

▯

Pour préchauffer, utilisez le niveau de puissance 8
ou 9.

▯

Diminuez le niveau de puissance lorsque vous cuisez
des mets avec un couvercle, dès que de la vapeur
s’échappe. Le résultat de cuisson n’est pas influencé
par l’échappement de la vapeur.

▯

Après la cuisson, maintenez le récipient fermé
jusqu’au service.

▯

Pour la cuisson à l’autocuiseur, respectez les
consignes du fabricant.

▯

Ne faites pas cuire les mets trop longtemps afin de
conserver leurs valeurs nutritives.

▯

Pour un résultat plus sain, veillez à ne pas faire brûler
l’huile.

▯

Pour faire dorer les mets, faites-les frire par petites
portions.

▯

Les ustensiles de cuisine peuvent atteindre des
températures élevées pendant la cuisson. Il vaut mieux
utiliser des maniques.

▯

Pour obtenir des recommandations pour cuisiner en
économisant le plus possible d’énergie, consultez le
chapitre

"Protection de l'Environnement"

Tableau des cuissons

Le tableau indique la puissance de cuisson appropriée
pour chaque mets. Le temps de cuisson peut varier selon
la nature, le poids, l'épaisseur et la qualité des aliments.

Niveau de

puissance

Méthodes de cuisson

Exemples

8 - 9

Préchauffer

Eau

Saisir

Viande

Réchauffer

Graisse/huile, liquides

Porter brièvement à ébullition

Soupes, sauces

Blanchir

Légumes

6 - 8

Rôtir

Viande, pommes de terre

5 - 7

Rôtir

Poisson

6 - 7

Rôtir

Plats à base d’œufs ou de farine, par ex. crêpes

Cuire sans couvercle

Pâtes, liquides

5 - 6

Faire dorer

Farine, oignons

Griller

Amandes, chapelure

Rôtir

Lard/lard maigre

Réduire

Bouillon de bœuf, sauces

4 - 5

Mijoter sans couvercle

Quenelles de pommes de terre, soupes de légumes,
ragoûts, œufs pochés

3 - 4

Mijoter sans couvercle

Saucisses bouillies

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Содержание VI 263 620

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Страница 7: ...are no cooking vessels on it anymore Child Safety When children become old enough to use the appliance it is the responsibility of the parents or legal guardians to ensure that they are instructed in...

Страница 8: ...he risk of fires spills and burns 9 WARNING RISK of injury Inappropriate woks may cause accidents Use only the wok provided by the manufacturer as a special accessory 9 WARNING RISK of injury When coo...

Страница 9: ...ch off the appliance to avoid the possibility of electric shock Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual Refer all servicing to a factory autho...

Страница 10: ...p is equipped with a cooling fan on its underside Should the cooktop lie above a drawer there must be no objects or paper in it They may be sucked in and compromise the cooling of the appliance or dam...

Страница 11: ...You will find the most frequently caused damage in the following table Damage Cause Remedy Stains Boiled over food Remove boiled over food immediately with a glass scraper Unsuitable cleaning agent On...

Страница 12: ...t from traditional cooking methods as heat builds up directly in the item of cookware This offers numerous advantages Saves time when boiling and frying Saves energy Easier to care for and clean Spill...

Страница 13: ...made of unsuitable material or is not the correct size the power level displayed on the element indicator will flash Place a suitable pan on the element to stop the flashing If you take longer than 90...

Страница 14: ...till lit or immediately after it goes out If you remove the cookware from the cooking zone during cooking the control knob flashes orange Turn the control knob to position 0 If you switch off the cook...

Страница 15: ...s the cooking zone switches itself off In this case the illuminated ring around the control knob flashes orange and white Turn the control knob back to position 0 the illuminated ring stops flashing A...

Страница 16: ...lid off Pasta liquids 5 6 Browning Flour onions Roasting Almonds breadcrumbs Frying Bacon Reducing Meat stock sauces 4 5 Ongoing cooking with the lid off Potato dumplings vegetable soups stews poached...

Страница 17: ...quired to maintain the temperature This saves energy and prevents the oil or fat from overheating The frying sensor function reports when the empty frying pan has reached the optimum temperature for a...

Страница 18: ...xtra virgin olive oil butter or margarine e g omelettes 3 Low medium Frying fish and thick food such as meatballs and sausages 4 Medium high Frying steaks medium or well done frozen breaded products t...

Страница 19: ...Mushrooms 4 10 15 Glazed vegetables 3 6 10 Fried onions 3 5 10 Frozen products Schnitzel 4 15 20 Cordon bleu 4 10 30 Poultry breast 4 10 30 Chicken nuggets 4 10 15 Gyros kebab 4 10 15 Fish fillet pla...

Страница 20: ...ng up An audible signal sounds when the set temperature has been reached 3 Once the frying temperature has been reached add the fat and then the food to the pan Notes If a temperature level above 5 is...

Страница 21: ...off Function AutomaticSafetySwitch offFunctionFor your protection the appliance features a safety switch off function Depending on which power level has been selected the cooking zone s heating elemen...

Страница 22: ...ut bleach and white vinegar Avoid these Cleaners Glass cleaners which contain ammonia or chlorine bleach These ingredients may damage or permanently stain the cooktop Caustic cleaners cleaners such as...

Страница 23: ...Hard water spots Hot cooking liquids dripped on surface Minerals in some water can be transferred onto the surface and cause stains Use undi luted white vinegar rinse and dry Recondition with glass c...

Страница 24: ...o run even after you have switched off the cooktop if the temperature detected is still too high Cookware Which types of cookware can be used with an induction cooktop For information on which types o...

Страница 25: ...th cleaning products specifically for use on glass ceramic surfaces Do not use harsh or abrasive cleaning products dishwasher detergents concentrates or scouring pads You can find more information abo...

Страница 26: ...service The illuminated ring around the control knob is flashing orange and white The cooking zone has been operating continuously for an extended period The automatic safety cut out function has been...

Страница 27: ...quickly and without unnecessary service calls getting your appliance back up and running correctly in the least amount of time possible When you call please indicate the product number E Nr and serial...

Страница 28: ...mmande 41 Bouton de commande 41 Zones de cuisson 41 Indicateur de chaleur r siduelle 41 Utiliser l appareil 42 R glage de l l ment 42 Conseils de cuisson 43 Fonction PowerBoost 45 Activation 45 D sact...

Страница 29: ...ner des blessures graves voire la mort 9 ATTENTION Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut entra ner des blessures l g res ou de gravit moyenne AVIS Ceci indique que la non conformi...

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Страница 48: ...tonnets de poisson 4 8 12 Frites 5 4 6 Po l es par ex po l e de l gumes au poulet 3 6 10 P t s imp riaux 4 10 30 Camembert fromage 3 10 15 Sauces Sauce tomate aux l gumes 1 25 35 Sauce b chamel 1 10 2...

Страница 49: ...tissage est atteinte commencez par mettre l huile puis les aliments dans la po le Remarques Si un niveau de temp rature sup rieur 5 est s lectionn l anneau lumineux clignote en orange et blanc sans q...

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Страница 51: ...e sucre lait ou morceaux de tomates Film ou feuille de plastique fondu Il faut ENLEVER IMMEDIATEMENT tous ces d p ts Si vous ne les enlevez pas tout de suite vous risquez d endommager durable ment la...

Страница 52: ...plus tard Taches d eau calcaire Liquides de cuisson ayant d bord sur la sur face Les min raux contenus dans certaines eaux peuvent tre transf r s la surface et g n rer des taches Utiliser du vinaigre...

Страница 53: ...mp ratures lev es Le ven tilateur peut galement continuer de tourner par inertie une fois la table de cuisson teinte si la temp ra ture d tect e est encore trop lev e Ustensiles Quels sont les ustensi...

Страница 54: ...t e L appareil n a pas t raccord confor m ment au sch ma de raccordement S assurer que l appareil est raccord conform ment au sch ma de raccordement Mauvais fonctionnement de l lectro nique Si vous ne...

Страница 55: ...jours une solution adapt e y compris pour viter les visites inutiles de techniciens Lors de votre appel indiquez le num ro du produit n E et le num ro de s rie n FD afin que nous puissions vous donner...

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Страница 74: ...nuestro Servicio de Asistencia T cnica Indicar siempre la referencia correspondiente GP900001 sart n de 6 15 cm de di metro GP900002 sart n de 7 19 cm de di metro GP900003 sart n de 8 21 cm de di metr...

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Страница 81: ...tambi n puede seguir funcionando despu s de que se haya apagado la placa de cocci n si la temperatura detectada es todav a demasiado elevada Recipiente Qu recipiente de cocina es adecuado para la pla...

Страница 82: ...ontactar al servicio de atenci n al cliente El anillo luminoso del panel de control parpadea en color naranja y blanco La placa independiente ha estado en funcionamiento durante un per odo de tiempo p...

Страница 83: ...ina en color blanco El modo Demo est desactivado Servicio de atenci n al cliente Serviciodeatenci nalclienteSi su aparato necesita una reparaci n nuestro servicio de atenci n al cliente estar encantad...

Страница 84: ...DJJHQDX 6 RPH SSOLDQFH RUSRUDWLRQ 0DLQ 6WUHHW 6XLWH UYLQH ZZZ JDJJHQDX FRP XV 6 RPH SSOLDQFHV DJJHQDX DXVJHUlWH PE DUO HU 6WUD H 0 QFKHQ 50 1 9001408942 9001408942 990728 en us es mx fr ca...

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