Gaggenau CI 491 602, Инструкция по использованию и уходу

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Tabla de alimentos fritos
La tabla muestra qué nivel de fritura es adecuado para
determinados alimentos. El tiempo de fritura puede
depender del tipo, peso, grosor y calidad de los
alimentos. Los niveles de fritura indicados están diseñados para los sartenes del sistema. Los niveles
de fritura pueden variar si se usan otros sartenes para
freír.
Nivel de fritura Tiempo total de fritura
desde la señal
Carne
Escalopas rebosadas (
5
/
8
"/1.5 cm de grueso) med plus 6-10 min
Fillete, término medio (1"/ 2.5 cm de grueso) med plus 6-10 min
Costillas con o sin hueso med 10-17 min
Costillas de cordero, término medio (
^
"/1 cm) med 8-15 min
Bistec, poco hecho (¾"/3 cm de grueso) max 6-8 min
Bistec, término medio o bien cocido (¾"/3 cm de
grueso). med plus 8-12 min
Pechuga de pollo (1"/ 2.5 cm de grueso) min 20-30 min
Pechuga de pollo, frita min 25-35 min
Salchichas/Hot dogs (Ø
^
-1
X
" / 1-3 cm) med 8-20 min
Hamburguesas med 6-12 min
Bisteces delgados med plus 7-12 min
Pastel de carne med plus 6-10 min
Panza de cerdo min 5-8 min
Pescado
Pescado, frito (entero) med 15-25 min
Filete de pescado, natural o empanizado med / med plus 10-20 min
Filete de salmón (1"/2.5 cm de grueso) med 8-12 min
Filete de atún, bien cocido (1"/2.5 cm thick) med 8-12 min
Gamas y camarones med plus 4-8 min
Mariscos med plus 5-8 min
Platillos a base de
huevo
Crepas med freír una por una
Omelettes min freír una por una
Huevos fritos min 2-6 min
Huevos revueltos min 2-4 min
Pan francés min freír uno por uno
Papas Papas salteadas hechas con papas hervidas max 6-12 min
Papas salteadas hechas con papas crudas* med 15-25 min
Papas, en cubitosd min 20-30 min
Vegetales Ajo, cebolla min 2-10 min
Calabacitas, berenjenas med 4-12 min
Hongos med plus 10-15 min
Vegetales salteados med plus 10-12 min
Platillos precoci-
dos Platillos a base de papas, como p. ej. papas a la francesa med 10-15 min
Platillos a base de papas, como por ejemplo, papas en
cubitos min 10-20 min
Pasta (hervida con agua) min 4-6 min
Otros Fideos de arroz / Arroz frito max 8-15 min
Camembert / Queso med 7-10 min
Tofu med 8-12 min
Pan dulce frito med 6-10 min
Almendras/nueces/piñones* min 3-7 min
* Use un sartén frío.