Fimar FES/4, Использование и обслуживание

Страница: 212 / 302

- 6 - Русский язык
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ И ПРАВИЛА
ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ
RU
C1
34604500.
fm
ID
M
– Не использовать оборудование при наличии поврежденных или неисправных
газовых труб . При выявлении дефектв немедленно выключить оборудование в
безопасных условиях и обеспечить замену труб уполномоченными и
квалифицированными специалистами .
– По завершении эксплуатации прибора повернуть ручки управления и выключить
прибор , удостовериться , что горелки выключены и перекрыть трубопровод подачи
газа .
– Перед выполнением любых операций по чистке , техобслуживанию и т . п .
ПЕРЕКРЫТЬ ТРУБОПРОВОД ПОДАЧИ ГАЗА и убеиться , что зона , в которой
осуществляется тепловая обработка пищевых продуктов , полностью остыла .
– Если прибор оснащен электрическими устройствами , необходимо не только
ПЕРЕКРЫТЬ ТРУБОПРОВОД ПОДАЧИ ГАЗА , но и отключить электропитание
сети ( или отсоединить от электрической розетки ).
– Каждый раз проверять кабели электропитания на предмет целостности и
эффективности . При выявлении повреждний , немедленно обеспечить их замену ,
которая должна выполняться уполномоченным персоналом , обладающим оытом
и квалификацией в соответствующем секторе .
– Чистить оборудование каждый раз по завершению использования или по мере
необходимости , а также в зависимоти от типа обрабатываемых пищевых
продуктов .
– Тщательно чистить все части оборудования ( включая прилегающие участки ),
которые могут прямым или косвенны образом контактировать с пищевыми
продуктами , в целях соблюдения безопасности и гигиены .
– Для чисти использовать только разрешенные для применения в пищевой
промышленности чистящие средства . Запещается использовать агрессивные или
воспламеняемые чистящие средства или средства , содержащие или спосбные
выделять вредные вещества .
– При чистке и дезинфекции оборудования , в частности , при использовании
чистящих средств , использовать средтва индивидуальной защиты .
– Не чистить оборудование струями воды во избежание повреждения его
компонентов и установленных устройств .
– В случае длительного бездействия оборудования почистить и тщательно
высушить все его части ( внутренние и аружные ). ПЕРЕКРЫТЬ ТРУБОПРОВОД
ПОДАЧИ ГАЗА и убедиться , что условия окружающей среды позволяют
обеспечить сохранность оборудования в течение длительного времени .