Fagor F-206, Инструкция по эксплуатации

Страница: 68 / 78

67
8. ПОЧИСТВАНЕ И ПОДДРЪЖКА
• Преди да преминете към почистване
на уреда е необходимо първо да го
изключите от ел.мрежата и да го
изчакате да изстине.
• Извадете мрежичката и разглобете
дръжката
(Сх.5) .
• Разглобете контролния панел и при
необходимост го почистете с влажен
парцал. Не го потапяйте във вода.
• Извадете резервоара (Сх. 6) от
неговото място и го изпразнете, за да
го почистите. За да изхвърлите
мазнината е препоръчително да я
изсипете отново в съда, в който сте я
купили. Ако сте използвали твърда
мазнина изчакайте я, докато се
(Вж. главата "Употреба на твърда
мазнина).
• Не смесвайте различни видове
мазнина. Не добавяйте нова
мазнина към вече използваната.
• Включете фритюрника към мрежата.
• От контролния панел изберете
желаната температура. Светлинният
датчик ще се включи. При избора на
температура се ръководете от
отбелязаното върху опаковката на
продукта, който ще пържите, а при
липса на такава информация от
таблицата към тази книжка с
инструкции, в която може да намерите
ориентативна информация за
температурите на пържене на
различни продукти. Не превишавайте
максималните количества на
продуктите отбелязани в тази
таблица.
• Когато светлинния датчик на
термостата изгасне след около10-15
минути това ще означава, че
мазнината е достигнала до
необходимата за пържене
температура. Датчикът ще продължи
да се включва и загасва в зависимост
от циклите на термостата по време на
пърженето.
Ако желаете да изпържите по-голямо
количество продукти, преди да
започнете пърженето на следващата
доза е необходимо да изчакате,
докато светлинния датчик на
термостата се изключи.
• Отворете капака и поставете бавно
мрежичката с продуктите в мазнината,
за да избегнете пръскане на
мазнината.
• Наблюдавайте процеса на пържене.
След пържене
• Извадете мрежичката от резервоара,
разклатете я леко и я закачете в
позиция изцеждане
(Сх.4) . Поставете
продуктите в съд, в който
предварително сте сложили кухненска
абсорбираща мазнината хартия.
Докато извършвате тази дейност
мазнината във фритюрника ще е
успяла да достигне отново до
необходимата температура за
пържене. Това се вижда от изгасналия
светлинен датчик на термостата.
• Извадете остатъците от изпържените
продукти с помощта на цедка. Ако
оставите остатъците от продуктите да
прегарят това ще развали качеството
на мазнината.
• След като приключите с пърженето
натиснете превключвателя на позиция
"0" и изключете уреда от мрежата.
Ако използвате редовно фритюрника
потопете мрежичката в мазнината и
поставете капака, за да предпазите
мазнината от замърсяване.
• Изчакайте докато мазнината изстине
напълно преди да преминете към
разглобяване и почистване на
фритюрника.
• Ако не смятате да използвате
фритюрника скоро е препоръчително
да съхраните мазнината в добре
затворен съд в хладилника или на
друго хладно място. При преливането
на мазнината в този съд използвайте
фина цедка, за да елиминирате
остатъците от продуктите.
• Ако сте използвали твърда мазнина
изчакайте я отново да се втвърди в
резервоара и приберете фритюрника
заедно с мазнината в него. (Вж.
"Употреба на твърда мазнина).
interior 8/3/06 09:11 Página 66