
overgaar wordt . Sauzen m et ei en op bloem basis dient u ook onder het
kookpunt t e verwarm en.
• Rij st en ander et en dat kookt door wat er t e absor beren heeft wellicht een iet s
hogere dan de allerlaagst e st and nodig om er zeker van de zij n dat het gerecht
binnen de voorgeschrev en kookt ij d goed gaar kookt .
Bie fst u k
Zo kookt u heerlij k sappige m alse biefst uk:
1. Laat het vlees 20 m inut en voor het koken op kam ert em per at uur kom en.
2. Sm eer allebei de kant en van de biefst uk in m et wat olie en doe een paar
druppels olie in de pan. Leg de biefst uk in de pan.
Draai de biefst uk t ij dens het koken slecht s eenm aal om . De precieze kookt ij d
hangt af van de dikt e van de biefst uk en van hoe u gaar u deze wilt .
Tij den variëren ruwweg van 2 t ot 8 m inut en per kant .
Duw op de biefst uk om in t e schat t en hoe gaar deze is; hoe st eviger de
biefst uk aanvoelt , hoe m eer ‘well done’ de biefst uk is.
3. Laat de biefst uk een paar m inut en rust en op een voorverwarm d bord voordat
u de biefst uk opdient .
Roe r ba k k e n
1. Kies een wok m et een plat t e bodem of een grot e koekepan.
2. Zorg dat u alle ingrediënt en en kookgerei klaar heeft liggen. Roerbakken m oet
snel gebeuren. Als grot ere hoeveelheden wilt roerbakken, doe dit dan in een
aant al kleinere port ies.
3. Verhit de pan en voeg t wee eet lepel olie t oe.
4. Kook eerst event ueel vlees en zet het aan de kant en houd warm als het gaar
is.
5. Roerbak de groent e. Wanneer deze heet , m aar nog wel knapperig is zet u
t em perat uur om laag. Doe het vlees t erug in de pan en voeg uw saus t oe
6. Roer alle ingrediënt en rust ig door om alles goed door en door t e verhit t en.
7. Dien onm iddelij k op.
Kook st a n de n
De onderst aande st anden zij n slecht s richt lij nen. De exact e st and hangt nat uurlij k
van een aant al fact oren af, waaronder uw pannen en de hoeveelheid et en die u
kookt . Experim ent eer m et de kookplaat om uit t e vinden welke st anden u nodig
heeft voor wat u wilt koken.
NL-11
Содержание EKC625
Страница 1: ...Keramische Kookplaat Handleiding Model EKC625 ...
Страница 2: ......
Страница 25: ...Ceram ic Hob Instruction Manual Installation Manual MODEL EKC630 EKC625 EN 2 ...