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Pizzastein EPS 2 A1

Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Ver-
wendung aufmerksam durch und heben Sie diese für 
den späteren Gebrauch auf. Händigen Sie bei Weiter-
gabe des Pizzasteins an Dritte auch die Anleitung aus.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Der Pizzastein und das Backblech sind ausschließlich 
zum Backen von Pizzen und leichtem Backwerk im 
Backofen oder Grill (Gas oder Holzkohle) bestimmt. 
Der Pizzastein besteht aus Cordierit, einem widerstands-
fähigen, homogenen Material, welches große Tempe-
raturschwankungen verträgt. Das Backblech besteht 
aus schnell abkühlendem Aluminium, womit die Pizza 
oder das Backwerk mühelos und ohne Berühren des 
heißen Steins transportiert werden kann.

Sicherheitshinweise

Tragen Sie Grillhandschuhe oder einen anderen, 

 

geeigneten Hitzeschutz, bei Verwendung des 
Pizzasteins.

Lassen Sie das Backblech nicht über den Rand des 

 

Pizzasteins hervorstehen, da es sonst durch die 
Hitzestrahlung zu heiß wird.

Lassen Sie den Pizzastein vollständig abkühlen, bevor 

 

Sie ihn aus dem Backofen oder Grill entnehmen.

Reinigen Sie den Pizzastein und das Backblech 

 

nicht in der Geschirrspülmaschine.

Technische Daten

Maße und Gewicht

Runder Pizzastein

ca. Ø 36,5 cm, 

ca. 2,1 kg

Backblech 

ca. Ø 36,1 cm, 

ca. 380 g

Rechteckiger Pizzastein

ca. 30 x 44 cm, 

ca. 2,7 kg

Backblech

ca. 29,5 x 43,5 cm, 

ca. 470 g

Vorbereitung des Pizzasteins 
in einem Backofen

Ziehen Sie die Schutzfolie vom Backblech und waschen 
Sie es mit Wasser und etwas Spülmittel ab. Legen Sie 
den Pizzastein auf den mittleren Gitterrost in ihrem 
Backofen und heizen Sie ihn mindestens 30 Minuten 
auf höchster Stufe auf (Ober- /Unterhitze mit mind. 
250°C). Wir empfehlen den Pizzastein nicht direkt 
auf den Boden zu legen, damit die Luft zirkulieren kann 
und kein Hitzestau ihre Unterhitzeheizspiralen zerstört. 
Der Pizzastein beginnt nun mit der Speicherung der 
Wärmeenergie. Nach einer Aufheizzeit von ca. 30 
Minuten ist der Pizzastein betriebsbereit und fertig 
zum Backen.

Vorbereitung des Pizzasteins 
in einem Grill

Ziehen Sie die Schutzfolie vom Backblech und waschen 
Sie es mit Wasser und etwas Spülmittel ab. Um in 
einem Grill Pizza backen zu können, benötigen Sie 
einen sogenannten Kugelgrill oder Gasgrill (Grill mit 
Deckel). Der Deckel refl ektiert die Hitze und backt so 
die Pizza auch von oben. Legen Sie den Pizzastein auf 
den Grillrost in ihrem Grill und heizen Sie ihn mindes-
tens 30 Minuten auf. Nach einer Aufheizzeit von ca. 
30 Minuten ist der Pizzastein betriebsbereit und fertig 
zum Backen.

Backen mit dem Pizzastein 
und Backblech

Legen Sie nun die Pizza auf das Backblech und 
anschließend beides auf den Pizzastein. Achten Sie 
darauf, dass das Backblech nicht an den Seiten über 
den Pizzastein ragt, wo es der Hitzestrahlung von 
Backofen oder Grill ausgesetzt wäre. Beim Backen 
von Brot oder Fertigteig empfi ehlt es sich Backpapier 
auf das Backblech zu legen, da ansonsten der Teig 
am Backblech kleben bleiben kann. Der Pizzastein 
kann auch ohne Backblech genutzt werden, sollte 
aber vor Gebrauch bemehlt werden. Wenn alles 
fertig gebacken ist, nehmen Sie das Backblech aus 
dem Grill oder Backofen. Tragen Sie Grillhandschuhe 
oder einen anderen, geeigneten Hitzeschutz. Dank 
des Backblechs muss nicht bei jedem Backvorgang 
der heiße und schwere Pizzastein aus dem Grill oder 
Backofen genommen werden.

Reinigung

 ACHTUNG

Lassen Sie den Pizzastein und das Backblech vor 

 

der Reinigung vollständig abkühlen.
Es besteht Verbrennungsgefahr!

Der Pizzastein und das Backblech sind nicht zur 

 

Reinigung in der Geschirrspülmaschine geeignet!

Lassen Sie den Pizzastein keinesfalls in Spülwasser ein-
weichen, da er Wasser aufnimmt und speichert. Beim 
anschließenden Aufheizen besteht sonst die Gefahr, 
dass er Spannungsrisse bekommt und zerbricht.
Entfernen Sie Angebranntes vorsichtig mit einem 
Ceranfeldschaber und kehren Sie den Pizzastein mit 
einem Handfeger ab. Durch Hitze und Speisenzutaten 
wie Soßen, Zucker usw. verändert der Pizzastein im 
Laufe der Zeit seine Farbe, was jedoch für die Hygiene 
unbedeutend ist. Bei Verfärbung kann der Pizzastein 
vorsichtig mit feinem Schleifpapier abgeschliff en werden. 
Danach muss er wieder gründlich mit einem Handfeger 
abgekehrt werden.

Garantie und Service

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab 
Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert 
und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft. Bitte 
bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis für den 
Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantiefall mit Ihrer 
Service-stelle telefonisch in Verbindung. Nur so kann 
eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware gewährleistet 
werden. Die Garantieleistung gilt nur für Material- 
oder Fabrikationsfehler, nicht aber für Transportschä-
den, Verschleißteile oder für Beschädigungen an 
zerbrechlichen Teilen, z.B. Schalter oder Akkus. Das 
Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für den 
gewerblichen Gebrauch bestimmt.
Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behand-
lung, Gewaltanwendung und bei Eingriff en, die nicht 
von unserer autorisierten Service-Niederlassung 
vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.
Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie 
nicht eingeschränkt. Die Garantiezeit wird durch die 
Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für er-
setzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf 
vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach 
dem Auspacken gemeldet werden, spätestens aber 
zwei Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garan-
tiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpfl ichtig.

 Service Deutschland

Tel.: 01805 772 033 (0,14 EUR/Min. aus 
dem dt. Festnetz, 
Mobilfunk max. 0,42 EUR/Min.)
E-Mail: [email protected]

IAN 72594

 Service Österreich

Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.)
E-Mail: [email protected]

IAN 72594

 Service Schweiz

Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk 
max. 0,40 CHF/Min.)
E-Mail: [email protected]

IAN 72594

Importeur

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM
www.kompernass.com

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ID-Nr

.: EPS 2 A1-11/11-V2 • IAN: 72594

IB_72594_EPS2A1_LB3.indd   5

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16.12.2011   10:15:32 Uhr

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Содержание EPS 2 A1

Страница 1: ...er on the baking sheet otherwise the dough could stick to the baking sheet The pizza stone can be used without a baking sheet but it should be dusted with flour before use When everything has been baked sufficiently remove the baking sheet from the grill or oven Wear oven gloves or use a different but suitable heat protec tion Thanks to the baking sheet the hot and heavy pizza stone need not be taken ...

Страница 2: ...npaperin asettamista leivontapellille koska muuten taikina saattaa jäädä kiinni leivontapellille Pizzakiveä voidaan käyttää myös ilman leivontapeltiä mutta se tulisi ennen käyttöä jauhottaa Kun kaikki on paistettu valmiiksi ota leivontapelti grillistä tai uunista Käytä grillaushanskoja tai muuta soveltuvaa lämpösuo jaa Leivontapellin ansiosta ei kuumaa ja painavaa pizzakiveä tarvitse ottaa grillis...

Страница 3: ... lägga bakplåtspapper på plåten annars kan degen klibba fast på bakplåten Pizzastenen kan också användas utan bakplåt men då bör den först mjölas När pizzan eller brödet är färdiggräddat tar du ut plåten ur ugnen eller grillen Använd grillhandskar eller något annat lämpligt skydd mot värmen Tack vare bakplåten behöver man inte lyfta ut den heta och tunga pizzaste nen ur ugnen eller grillen varje g...

Страница 4: ...ageovnens eller grillens varmestråling Ved bagning af brød eller færdigdej anbefales det at lægge ba gepapir på bagepladen da dejen ellers kan hænge fast i bagepladen Pizzastenen kan også bruges uden bageplade men skal meles før brug Når alt er bagt færdigt tages bagepladen ud af grillen eller bageov nen Brug grillhandsker eller andet der beskytter mod varmen Takket være bagepladen skal den varme ...

Страница 5: ...leben bleiben kann Der Pizzastein kann auch ohne Backblech genutzt werden sollte aber vor Gebrauch bemehlt werden Wenn alles fertig gebacken ist nehmen Sie das Backblech aus dem Grill oder Backofen Tragen Sie Grillhandschuhe oder einen anderen geeigneten Hitzeschutz Dank des Backblechs muss nicht bei jedem Backvorgang der heiße und schwere Pizzastein aus dem Grill oder Backofen genommen werden Rei...

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