
5.
RÅD OG TIP
ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.
5.1
Kogegrej
Bunden af kogegrejet skal
være så tyk og plan som
muligt.
Kogegrej af emaljeret stål eller
med alu- eller kobberbund
kan give misfarvninger på
glaskeramikken.
5.2
Eksempler på anvendelser
Oplysningerne i tabellen er
kun vejledende.
Varmetrin
Bruges til:
Tid
(min.)
Gode råd
- 1
At holde færdigtilberedt mad
varm.
efter
behov
Læg et låg på kogegrejet.
1 - 2.
Hollandaise, smelte: smør,
chokolade, husblas.
5 - 25
Rør ind imellem.
1 - 2.
Stivne/størkne: luftige omelet-
ter, bagte æg.
10 - 40 Læg låg på under tilberednin-
gen.
2. - 3.
Videre kogning af ris og mæl-
keretter, opvarmning af færdi-
gretter.
25 - 50 Tilsæt mindst dobbelt så me-
get væske som ris, rør rundt i
mælkeretter under tilbered-
ningen.
3. - 4.
Dampning af grøntsager, fisk,
kød.
20 - 45 Tilføj nogle spsk. væske.
4. - 5.
Dampning af kartofler.
20 - 60 Brug højst ¼ l vand til 750 g
kartofler.
4. - 5.
Kogning af større portioner,
sammenkogte retter og sup-
per.
60 -
150
Op til 3 l væske plus ingre-
dienser.
5. - 7
Nænsom stegning: schnitzler,
cordon bleu (kalvekød), kote-
letter, frikadeller, pølser, lever,
æg, pandekager, æbleskiver.
efter
behov
Vendes undervejs.
7 - 8
Kraftig stegning, brasede kar-
tofler, tournedos, steaks.
5 - 15
Vendes undervejs.
9
Kogning af vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg), friture-
kogning af pommes frites.
6.
VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING
ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.
6.1
Generelle oplysninger
• Rengør altid kogesektionen efter brug.
• Brug altid kogegrej med ren bund.
www.electrolux.com
10
Содержание EHF6343FOK
Страница 62: ...www electrolux com 62 ...
Страница 63: ...ESPAÑOL 63 ...
Страница 64: ...www electrolux com shop 867312457 A 442014 ...