SLOW COOKING (LANGZAAM KOKEN)
1. Plaats de stoneware-pot in de buitenpot met het verwarmingsgedeelte, doe uw voedsel in de
stoneware-pot en steek de stekker in het stopcontact. Draai de temperatuurknop in de gewenste
stand. Uw slowcooker heeft drie temperatuurstanden temperature settings. LOW (LAAG) (
I
) wordt
aanbevolen als de gehele dag langzaaam wilt koken. Eén uur in de stand HIGH (HOOG) (
II
) komt
overeen met ca. 1,5 tot 2 uur op LOW (LAAG) (
I
). WARM (
) (display op LCD=
) moet
ALLEEN worden gebruikt om reeds gekookt voedsel warm te houden, d.w.z. op de ideale
serveertemperatuur, totdat u klaar bent om te eten. Kook NIET met de WARM (
) stand. Kook
altijd met het deksel op de pot als u uw stoneware-pot in de buitenpot van de slowcooker gebruikt.
2. Draai de tijdknop in de gewenste stand. De tijd wordt op de display aangegeven en begint terug te
tellen. U kunt de kooktijd instellen van 30 minuten tot 20 uur, in stappen van 30 minuten. Als
de kooktijd is verstreken, schakelt de slowcooker automatisch over op WARM (
).
OPM.:
wij raden u aan de WARM (
) stand niet langer dan 4 uur te gebruiken.
OPM.:
als u de timer niet gebruikt, zal de slowcooker net zolang in de temperatuurstand blijven
staan totdat u het apparaat uitschakelt.
3. Als het eten klaar is, draai de temperatuurknop naar OFF (UIT) (
) en trek de stekker uit het
stopcontact. Laat de slowcooker afkoelen voordat u deze schoonmaakt.
BAKKEN/BRADEN
De stoneware-pot van de slowcooker kan ook worden gebruikt in uw oven als een traditionele
braadpan.
OPMERKINGEN OVER HET GEBRUIK
•
Als de stroom is uitgevallen, kan het voedsel wellicht schadelijk zijn voor de gezondheid. Als
u niet precies weet hoelang de stroom is uitgevallen, gooi het voedsel dan weg.
•
Kook altijd met het deksel op de pot gedurende de aanbevolen tijd. Verwijder het deksel niet
in de eerste twee uur dat u kookt.
•
De verwijderbare stoneware-pot van uw slowcooker is geschikt voor de oven en magnetron.
Zie de onderstaande tabel.
•
Gebruik altijd de handvaten van de pot of ovenwanten als u de stoneware-pot aanpakt en als
u de buitenpot verplaatst. De handvaten worden heet tijdens het gebruik.
•
Gebruik ALTIJD een onderzetter of panlap onder de verwarmde stoneware-pot, als u deze
op tafels of keukenbladen zet.
•
De verwijderbare ETC stoneware-pot en het deksel kunnen veilig op kookplaten* en in
conventionele en magnetronovens worden gebruikt en in de koelkast. Vries NOOIT water
of voedsel op waterbasis in de stoneware-pot.
•
Vanwege het unieke productieproces van de stoneware-pot van de slowcooker zult u verschillen
zien in het geglazuurde oppervlak. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de prestatie.
•
Trek de stekker uit het stopcontact na het koken en voordat u de stoneware-pot schoonmaakt.
•
Warm geen voedsel op in uw slowcooker. Gebruik uw oven, kookplaat of magnetron om voedsel
op te warmen.
Gebruik altijd de warmteverspreider als u kookt op een elektrische kookplaat.
Geschikt voor:
Onderdeel
Afwas-
machine
Oven Magnetronnjop Kookplaatnjop
Braadrooster
njop
Deksel
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Stoneware-pot
Ja
Ja
Ja
** Ja
Ja
* De warmteverspreider moet worden gebruikt als u kookt op elektrische kookplaten (spoel
of keramisch).
** Plaats de stoneware-pot op één van de grote branders en alleen op een lage of mediumstand.
•
Schakel uw slowcooker ALTIJD uit, trek de stekker uit het stopcontact en laat het afkoelen voordat
u het schoonmaakt.
•
Het deksel en de stoneware-pot van de slowcooker kunnen in de afwasmachine of met heet water
en zeep worden afgewassen. Gebruik geen schurende afwasmiddelen of schuursponzen. Een
doek, spons of rubberen spatel zijn meestal voldoende om resten te verwijderen.
Gebruik een niet-schurend reinigingsmiddel of azijn om water- en andere vlekken te verwijderen.
•
Het deksel is niet bestand tegen plotselinge temperatuurwijzigingen. Was een heet deksel daarom
niet met koud water.
•
De buitenkant van de buitenpot mag worden schoongemaakt met een zachte doek en warm water
en zeep. Droog het af. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen.
VOORZICHTIG
: dompel het verwarmingsgedeelte nooit onder in water of een andere vloeistof.
HOE U UW SLOWCOOKER SCHOONMAAKT
HINTS EN TIPS
•
Als u een recept aanpast waarvoor u ongekookte spaghetti, macaroni of pasta nodig hebt, kook
dit dan eerst op de kookplaat totdat het iets zacht is, voordat u het in de slowcooker doet.
•
Als u een recept verandert waarvoor u gekookte rijst nodig hebt, doe de ongekookte rijst dan
samen met de andere ingrediënten in de pot; voeg 60 ml extra vloeistof toe per 60 ml ongekookte
rijst. Voor het beste resultaat raden wij u langkorrelige geconverteerde rijst aan als u voedsel de
hele dag kookt.
BONEN
•
Bonen dienen volledig zacht gemaakt te worden voordat zij gecombineerd worden met suiker
en/of zure voedselproducten. Suiker en zuur hebben een verhardende uitwerking op bonen en
voorkomen het zacht worden.
•
Gedroogde bonen, vooral rode kievitsbonen moeten gekookt worden voordat zij aan een recept
worden toegevoegd. Bedek de bonen met 3 maal hun hoeveelheid ongezout water en breng aan
de kook. 10 minuten laten koken, warmtebron lager zetten, bedekken en 1
1
⁄
2
uur laten sudderen of
totdat de bonen zacht zijn. Het eventuele weken in water moet voor het koken voltooid te zijn.
Water na het weken of koken weggooien.
•
Volledig gekookte bonen in blik kunnen worden gebruikt in plaats van gedroogde bonen.
GROENTE
•
Veel groente profiteert van slowcooking en lage temperaturen en kan zijn volle smaak
ontwikkelen. In uw slowcooker wordt het meestal niet te lang gekookt zoals dat in uw oven
of op uw kookplaat het geval kan zijn.
•
Als u recepten hebt met groente en vlees, plaats dan eerst de groente in de stoneware-pot en
vervolgens het vlees. Groente kookt meestal langzamer in een slowcooker dan vlees.
•
Plaats groente aan de zijkant of op de bodem van de stoneware-pot zodat het beter kookt. Roer
de fijngehakte of gesneden groente door de andere ingrediënten.
•
Omdat aubergine zeer sterk van smaak is, moet u dit blancheren of sauteren voordat u het in
een slowcooker doet.
VLOEISTOFFEN
•
Het is in de meeste gevallen niet noodzakelijk om meer dan 120 tot 240 ml vloeistof te gebruiken
omdat het vocht in vlees en groente meer bewaard blijft bij slowcooking dan bij conventioneel
koken.
•
Als u conventionele kookrecepten verandert in slowcooking-recepten gebruik dan ongeveer de
helft van de aanbevolen hoeveelheid vloeistof, behalve bij recepten met ongekookte rijst of pasta.
MELK
•
Melk, room en zure room worden afgebroken tijdens langdurig koken. Voeg dit daarom, indien
mogelijk, pas tijdens de laatste vijftien tot dertig minuten toe totdat deze net goed zijn opgewarmd.
•
Ter afwisseling kan men gecondenseerde soep gebruiken die lang mag koken.
HINTS EN TIPS
-33-
-34-
SCVI600BS-I_07MLM2.qxd 9/3/07 3:17 PM Page 35
