ISTRUZIONI PER L'UTENTE
I T
1. AVVERTENZE GENERALI
• L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del costruttore da personale professionalmente qualificato.
2. PANNELLO COMANDI DEL VARIATORE DI VELOCITA'
( Fig. 9 )
3. PULIZIA E MANUTENZIONE
• Disattivare l’apparecchiatura in caso di guasto o di cattivo funzionamento. Per l’eventuale riparazione rivolgersi
solamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore e richiedere l’utilizzo di ricambi originali.
• Leggere attentamente il presente libretto in quanto fornisce importanti indicazioni riguardanti la sicurezza
d’installazione, d’uso e di manutenzione.
Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione dei vari operatori.
II mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza dell’apparecchiatura.
A - Interruttore lampade di illuminazione cappa con spia
B - Interruttore aspirazione con spia
C – Potenziometro regolatore di velocità
Nota:
Nel caso in cui entrambe le spie siano spente è necessario verificare la presenza di tensione e il
controllo del fusibile interno al regolatore . Se il difetto persiste rivolgersi ad un tecnico qualificato
.
• Una cappa aspirante è un apparecchio la cui funzione consiste nel “catturare” I’aria contenente grassi e odori
proveniente dalle apparecchiature di cottura. La cappa deve dunque essere sottoposta a regolari interventi di pulizia,
indicati di seguito, allo scopo di ottemperare ai requisiti igienici che le cucine moderne sono chiamate a soddisfare.
• Disinserire sempre l’alimentazione elettrica prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzione.
•
Ogni settimana
togliere i filtri antigrasso dalla cappa (ad esclusione delle cappe che non prevedono filtri ) e metterli
in acqua calda miscelata con soda oppure utilizzare una lancia di lavaggio con detersivo. Se necessario, impiegare
una morbida spazzola da stoviglie. Dopo aver lavato i filtri, risciacquarli in acqua calda, scuoterli bene e lasciarli a
sgocciolare ed asciugare un pò prima di rimetterli nella loro sede nella cappa.
Attenzione: I’accumulo di grasso all’interno del filtro può comportare pericolo d’incendio oltre a un cattivo
funzionamento della cappa.
E’ importante quindi che i filtri vengano puliti accuratamente e frequentemente.
• Pulire le superfici in acciaio inox con acqua tiepida saponata quindi risciacquare abbondantemente ed asciugare con
cura.
Attenzione: Non utilizzare per la pulizia dell’acciaio prodotti contenenti sostanze corrosive (varecchina, acido cloridrico,
ecc.) anche se diluite; nonché di trucioli, paglietta, spazzole o raschietti d’acciaio comune.
• Pulire almeno due volte l’anno i condotti che collegano la cappa al camino esterno.
• Fare sottoporre l’impianto periodicamente (almeno una volta all’anno) ad un controllo totale. A tale scopo si
raccomanda la stipula di un contratto di manutenzione.
Lunga inattività dell’impianto
Durante i periodi di lunga inattività osservare le seguenti precauzlonl:
- disinserire l’alimentazione elettrica;
- pulire a fondo tutte le superfici di acciaio;
- passare energicamente su tutte le superfici in acciaio inox un panno appena imbevuto di olio di vaselina in modo da
stendere un velo protettivo;
- arieggiare periodicamente i locali.
GRX 1
9 / 18
