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Prüfgerichte
Prüfgerichte nach Norm EN 50304/EN 60350 (2009) bzw.
IEC 60350. Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
Tabellen.
Backen
Einschub-
höhe
Betriebsart
Temperatur
in °C
Backdauer in
Minuten
Spritzgebäck
2
%
160 - 170*
20 - 25
1
3
140 - 150*
15 - 25
1 + 3
3
140 - 150*
20 - 30
Small Cakes (20 Stück pro Blech)
2
%
160 - 170**
20 - 30
1
3
150 - 160**
20 - 30
1 + 3
3
140 - 150**
30 - 40
Wasserbiskuit
2
%
160 - 170*
25 - 35
1
3
150 - 160*
25 - 35
Gedeckter Apfelkuchen*** (Formen nebeneinander, Bild A)
1
%
190 - 200
70 - 80
Gedeckter Apfelkuchen*** (Formen diagonal versetzt, Bild B)
1 + 3
3
170 - 180
60 - 70
* Backofen vorheizen
** 10 Minuten vorheizen
***Schwarzblechform verwenden
$
%
Grillen
Einschub-
höhe
Betriebsart
Temperatur
in °C
Grilldauer in Minu-
ten
Toast (Universalpfanne + Rost)
3 + 4
(
275*
1 - 2
Beefsteaks, 12 Stück (Universalpfanne + Rost)
3 + 4
(
275
20 - 25**
* 10 Minuten vorheizen
** nach
Z
der Zeit wenden