39
PL
IDV2460
Porady dotyczące gotowania
Niektóre przykłady ustawienia stopni mocy:
a) Stopień 1-3 przeznaczony jest do:
• utrzymywania płynów w stanie ciepłym,
• do lekkiego i delikatnego podgrzewania bez niebezpieczeństwa przypalenia,• rozpuszczania masła, czekolady,
• rozmrażania,
• do gotowania małej ilości płynów.
b) Stopień 4-6 można wykorzystać do:
• gotowania intensywnego,
• do podtrzymywania gotowania większej ilości płynów,
• duszenia.
c) Stopień 7-9 można wykorzystać do:
• przygotowywania potraw, wymagających szybkiego podgrzania i wysokiej temperatury (bitki, kotlety, smażone
ziemniaki itp.),
• rozgrzania potraw przed przełączeniem na niższy stopień.
Porady, jak zaoszczędzić energię
• Równe dno naczyń
Należy używać garnków i patelni o grubych, równych dnach. Nierówne dna przedłużają czas gotowania.
• Właściwa wielkość naczynia
Do każdego pola grzewczego należy używać naczynia do gotowania o prawidłowej wielkości. Średnica dna garnków
i patelni powinna być mniejsza lub odpowiadać wielkości pola grzewczego.
Uwaga: Należy zwrócić uwagę na to, iż producenci często podają górną średnicę naczyń do gotowania, która
zazwyczaj jest większa niż średnica dna naczynia.
• Współmierna wielkość naczynia
Do małej ilości potrawy należy używać małego garnka. Duży i tylko częściowo wypełniony garnek potrzebuje dużo
energii.
• Przykrycie przykrywką
Garnki i patelnie należy zawsze przykrywać odpowiednią przykrywką. Przy gotowaniu bez pokrywki zużywa się
znacznie więcej energii.
• Gotowanie z małą ilością wody
Należy gotować potrawy z małą ilością wody. W ten sposób oszczędza się energię. Przy gotowaniu warzyw pozostaną
w nich witaminy i sole mineralne.
• Przełączenie na niższy stopień mocy
Należy w odpowiednim momencie przełączyć na niższy stopień mocy.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
Płyta grzewcza się nie ogrzewa, więc nie mogą się na niej przypalić żadne resztki potraw. Z czyszczeniem płyty grzewczej
nie trzeba czekać do jej wystudzenia.
W żadnym wypadku nie wolno do czyszczenia płyty grzewczej używać czyścików wysokociśnieniowych lub parowych!
Konserwacja
Płytę grzewczą należy konserwować środkami ochronnymi i konserwującymi przeznaczonymi do płyt szklano-
ceramicznych. Pokryją one płytę grzewczą warstwą ochronną przed zanieczyszczeniami i ułatwią jej czyszczenie.
