CombiSteel VBL-5, Руководство пользователя

Страница: 96 / 138

2
Бласт-фризеры/чиллеры Что касается современных технологических возможностей, то самый высокий уровень
качества может быть достигнут с использованием замораживания, струйной обработки и глубокой заморозки,
когда пища зарезервирована для хранения и последующего потребления. Замораживание замораживанием
обычно используется в пищевой промышленности и, в последнее время, при приготовлении «мгновенных»
продуктов, поскольку это обеспечивает безопасность и качество пищевого продукта. Основной принцип
использования метода заморозки-замораживания заключается в том, чтобы замораживать пищу от 100 ° C до -18 °
C в течение 240 минут, чтобы можно было предотвратить деятельность и рост микроорганизмов, что вызывает
промывание пищи. Это называется замораживание взрыва. Кроме того, снижение температуры ядра продукта от
100 ° C до + 3 ° C за 90 минут называется Blast Chilling. 13
1.1 ИНФОРМАЦИЯ
Следующие тематические исследования вовлечены:
- «Выкл» состояние (не дано питание устройства)
- «Standby» статус (устройство и энергия выделяется)
- «Открыто» (питание предоставляется устройство открыто)
- «Запуск» состояние (питание устройства дается, очевидно, и длится рабочий цикл).
«Открытое устройство» означает переход состояния «ожидания» в положение «включено». «Выключение»
означает переход состояния «открыть» в «режиме ожидания». «Open» состояние, если происходит отключение,
при восстановлении питания устройство предложит такую же ситуацию снова.
«Запуск» состояние, когда происходит сбой питания, устройство будет работать следующим образом при
восстановлении питания:
- Если температура контролируемого охлаждение шока или процесс замораживания продолжается, они будут
снова начать с самого начала
- Если время контролируемого охлаждения шока или замораживания процесс продолжается
1.2 Включение / выключение
Выполнить следующим образом:
1. Убедитесь, что клавиатура не заблокирована и пассивность.
2. удерживайте в течение 1 секунды Кнопка START / STOP : Открывает / закрывает LED цепь.
1.3
Экран
Экран «выключено» и «ожидания» состояние означает, что устройство выключен.
Экран «open», отображается температура в устрoйстве.
Устройство «запустить» в то время как дело будет работать следующим образом:
- Если температура контролируемой глубокое охлаждение шока или замораживание процесс продолжается,
дисплей покажет температуру, обнаруженную иглы зонда.
- Если время контролируемого охлаждение шока или процесс замораживания продолжается, оставшееся время
отображается на экране в то же время
- При складировании в процессе, дисплей покажет температуру шкафа.
1.4 Показатель температуры холодильникa
Действуйте следующим образом:
1.
Убедитесь, что клавиатура не заблокирована и никакая процедура не выполняется.
2. Удерживайте клавишу нажатой в течение 1 сек: дисплей покажет первый доступный ярлык.