CombiSteel 7455.0070, Руководство пользователя

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ATTENTION
Mauvais fonctionnement!
L'installation incorrecte du couteau empêche le bon fonctionnement du 7455.0070
Installez toujours le couteau avec le côté aiguisé vers le moteur.
4. Couper la viande
La viande est grillée de l'extérieur à l'intérieur. La viande intérieure est encore cru.
Des épaisseurs de coupe de 0,5 mm à 8 mm peuvent être réglées. Pour ce faire,
tournez la vis de réglage vers la gauche (plus grande) ou droite (plus petite).
ATTENTION
Risque de blessure!

Vérifiez que le protecteur de couteau est bien en place

Assurez un support sécurisé

Toujours travailler de haut en bas

Coupez seulement de la viande grillée

Ne tournez que le 7455.0070 quand il a été appliqué au kebab
5. Hygiène / Nettoyage
5.1 Instructions d'hygiène
Instructions d’hygiène générales
• Se laver les mains avant et après le contact avec les aliments
• Couvrir les plaies ouvertes avec un enduit étanche
• Évitez de toucher les aliments avec des mains nues
• Nettoyer et désinfecter tous les appareils tous les jours
Manipuler la nourriture
• Chauffer la viande jusqu'à au moins 70 ° C
• Conserver une viande inférieure à 5 ° C ou congelée (inférieure à -18 ° C)
• Éviter le contact entre les aliments crus et cuits
Insérer le nouveau couteau,
visser le disque de retenue
et la vis de fixation.
Attacher la protection du
couteau et la vis de blocage.