background image

CONVERTING TO PROPANE 

GAS (OR CONVERTING 

BACK TO NATURAL GAS 

FROM PROPANE)

This range leaves the factory set for use with 

natural gas. If you want to convert to propane 

gas, the conversion must be performed by a 

qualified propane gas installer.

The conversion orifices and instructions can 

be found on back of the range.
Keep these instructions and all orifices in case 

you want to convert back to natural gas.

DIMENSIONS AND CLEARANCES

Provide adequate clearances 

between the range and adjacent 

combustible surfaces. These 

dimensions must be met for safe 

use of your range. 
Allow 30” (76.2 cm) minimum 

clearance between burners and bottom 

of unprotected wood or metal cabinet, 

or allow a 24” (61 cm) minimum when 

bottom of wood or metal cabinet is 

protected by no less than 1/4” (6.4 

mm) thick flame-retardant millboard 

covered with no less than No. 28 MSG 

sheet metal (.015” [.38 mm] thick), 

.015” (.38 mm) thick stainless steel, 

.025” (0.64 mm) aluminum or .020” 

(0.5 mm) copper.
Installation of a listed microwave 

oven or cooking appliance over 

the cooktop shall conform to the 

installation instructions packed with 

that appliance.
For island installation, maintain 

2-1/2” minimum from cutout to 

back edge of countertop and 3” 

minimum from cutout to side edges 

of countertop.

GAS PIPE AND 

ELECTRICAL OUTLET LOCATIONS

CONNECTOR HOOKUP

TOOLS YOU WILL NEED

MATERIALS YOU MAY NEED

■  

Gas line shut-off valve

■  

Pipe joint sealant or UL-approved pipe thread 

tape with Teflon* that resists action of natural 

and propane gases

■  

Flexible metal appliance connector (1/2” I.D.). 

A 5-foot length is recommended for ease of 

installation but other lengths are acceptable. 

Never use an old connector when installing a 

new range.

■  

Flare union adapter for connection to gas 

supply line (3/4” or 1/2” NPT x 1/2” I.D.)

■  

Flare union adapter for connection to pressure 

regulator on range (1/2” NPT x 1/2” I.D.)

■  

Liquid leak detector or soapy water.

*Teflon: Registered trademark of DuPont

Flat-blade 

screwdriver

Pipe wrenches (2)

(one for backup)

Phillips 

screwdriver

Open-end or  

adjustable wrench

Pencil and ruler

Level

Drill, awl or nail

Pressure 

regulator

Gas Flow into Range

Gas Flow into Range

Flex 

connector 

(6 ft. max.)

Adapter

Installer: Inform the consumer of the location of the gas shut-off valve.

1/2” or 3/4”  

Gas pipe

Adapter

Gas  

shut-off  

valve

Pressure  

regulator

Elbow

Elbow

Nipple

Union

Nipple

Gas  

shut-off  

valve

1/2” or 3/4” 

Gas pipe

Flexible

Option

Rigid Pipe

Option

IN THE COMMONWEALTH 

OF MASSACHUSETTS

■  

This product must be installed by a licensed 

plumber or gas fitter.

■  

When using ball type gas shut-off valves, 

they shall be the T-handle type.

■  

A flexible gas connector, when used, must 

not exceed 5 feet.

BEFORE YOU BEGIN

IMPORTANT —

 

Save these 

instructions for local inspector’s use.

IMPORTANT 

 Observe all governing 

codes and ordinances.

IMPORTANT 

 Remove all packing 

material and literature from oven before 

connecting gas and electrical supply to range.

 

IMPORTANT 

 To avoid damage 

to your cabinets, check with your builder 

or cabinet supplier to make sure that the 

materials used will not discolor, delaminate 

or sustain other damage. This oven has been 

designed in accordance with the requirements 

of UL and CSA International and complies 

with the maximum allowable wood cabinet 

temperatures of 194°F (90°C).

Note to Installer

 – Be sure to leave these 

instructions with consumer.

Note to consumer

 – Keep these instructions 

for future reference.

Servicer

 – The electrical diagram is in an 

envelope attached to the back of the range.
Proper installation is the responsibility of the 

installer. 
Product failure due to improper installation is 

not covered under warranty.
Before installing your range on linoleum or 

any other synthetic floor covering, make sure 

the floor covering can withstand 180°F without 

shrinking, warping or discoloring. Do not install 

the range over carpeting unless a sheet of 

1/4” thick plywood or similar insulator is placed 

between the range and carpeting.

Mobile Home - Additional Installation 

Requirements

The installation of this range must conform 

to the Manufactured Home Construction and 

Safety Standard, Title 24 CFR, Part 3280 

(formerly the Federal Standard for Mobile 

Home Construction and Saftey, Title 24, 

HUD Part 280). When such standard is not 

applicable, use the Standard for Manufactured 

Home Installations, ANSI A225.1/NFPA 501A 

or with local codes.
In Canada, the installation of this range must 

conform with the current standards CAN/CSA-

A240-latest edition, or with local codes.
When this range is installed in a mobile 

home, it must be secured to the floor during 

transit. Any method of securing the range 

is adequate as long as it conforms to the 

standards listed above.

WARNING

FIRE OR EXPLOSION 

HAZARD

If the information in this manual is not followed 

exactly, a fire or explosion may result causing 

property damage, personal injury or death.
Installation must be performed by a qualified 

installer.
Read these instructions completely and carefully.
Installation of this range must conform with 

local codes, or in the absence of local codes, 

with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/

NFPA.54, latest edition. In Canada, installation 

must conform with the current Natural Gas 

Installation Code, CAN/CGA-B149.1 or the 

current Propane Installation Code, CAN/CGA-

B149.2, and with local codes where applicable. 

This range has been design-certified by 

CSA International according to ANSI Z21.1, 

latest edition and Canadian Gas Association 

according to CAN/CGA-1.1 latest edition.
When installing a gas appliance the use of 

old flexible connectors can cause gas leaks 

and personal injury. Always use a 

NEW

 

flexible connector.
Leak testing of the appliance shall be conducted 

according to the manufacturer instructions.
The range must be electrically grounded in 

accordance with local codes or, in the absence 

of local codes, in accordance with the National 

Electrical Code (ANSI/NFPA 70, latest edition). 

In Canada, electrical grounding must be 

in accordance with the current CSA C22.1 

Canadian Electrical Code Part 1 and/or local 

codes. See Electrical Connections in this section.
Do not install this product with an air curtain 

hood or other range hood that operates by 

blowing air down on the cooktop.  This airflow 

may interfere with operation of the gas burners 

resulting in fire or explosion hazard.

1

  GAS SUPPLY

WARNING

 

Fire Hazard: Do not use 

a flame to check for gas leaks.

WARNING

 

Explosion Hazard: Do 

not exceed 25 ft-lbs of torque when making 

gas line connections. Overtightening may 

crack the pressure regulator resulting in fire 

or explosion hazard.

Gas Pressure Regulator

You must use the gas pressure regulator supplied 

with this range. For proper operations the inlet 

pressure to the regulator should be as follows:

   Natural  Gas:

  Minimum pressure: 6” of Water Column

  Maximum pressure: 13” of Water Column

   Propane  Gas:

  Minimum pressure: 11” of Water Column

  Maximum pressure: 13” of Water Column

If you are not sure about the inlet pressure 

contact local gas supplier.

Shut off the main gas supply valve before 

disconnecting the old range and leave it off 

until the new hook-up has been completed. 

Don’t forget to relight the pilot on other gas 

appliances when you turn the gas back on.

Because hard piping restricts movement of 

the range, the use of a CSA International-

certified flexible metal appliance connector is 

recommended unless local codes require a 

hard-piped connection. 

If the hard piping method is used, you must 

carefully align the pipe; the range cannot be 

moved after the connection is made.

To prevent gas leaks, put pipe joint compound 

on, or wrap pipe thread tape with Teflon* 

around, all male (external) pipe threads. 

A.  Install a manual shut-off valve in the gas line 

in an easily accessed location outside of the 

range. Make sure everyone operating the 

range knows where and how to shut off the 

gas supply to the range.

B.  Install male 1/2” flare union adapter to the 

1/2” NPT internal thread at inlet of regulator. 

Use a backup wrench on the regulator fitting 

to avoid damage.

C.  Install male 1/2” or 3/4” flare union adapter 

to the NPT internal thread of the manual 

shut-off valve, taking care to back-up the 

shut-off valve to keep it from turning.

D.  Connect flexible metal appliance connector 

to the adapter on the range. Position range 

to permit connection at the shut-off valve.

E.  When all connections have been made, make 

sure all range controls are in the off position 

and turn on the main gas supply valve. 

Use a liquid leak detector at all joints and 

connections to check for leaks in the system.

When using pressures greater than 1/2 psig 

to pressure test the gas supply system of the 

residence, disconnect the range and individual 

shut-off valve from the gas supply piping. When 

using pressures of 1/2 psig or less to pressure 

test the gas supply system, simply isolate the 

range from the gas supply system by closing 

the individual shut-off valve.

When checking for proper operation of the 

regulator, the inlet pressure must be at least 1” 

greater than the operating (manifold) pressure 

as given on rating label of product. 

*Teflon: Registered trademark of DuPont

2

  ELECTRICAL 

CONNECTIONS

WARNING

 

Shock Hazard: This 

appliance must be properly grounded. 

Failure to do so can result in electric shock.
Electrical Requirements - 

120-volt, 60 Hertz, 

properly grounded dedicated circuit protected 

by a 15-amp or 20-amp circuit breaker or time 

delay fuse.

Note: 

Use of automatic, wireless, or wired 

external switches that shut off power to the 

appliance are not recommended for this product.

Grounding

The power cord of this appliance is equipped 

with a three-prong (grounding) plug which plugs 

into a standard three-prong grounding wall 

receptacle to minimize the possibility of electric 

shock hazard from this appliance.
The customer should have the wall receptacle 

and circuit checked by a qualified electrician to 

make sure the receptacle is properly grounded.

Where a standard two-prong wall receptacle is 

encountered, it is the personal responsibility and 

obligation of the customer to have it replaced with 

a properly grounded three-prong wall receptacle.

DO NOT, UNDER ANY CIRCUMSTANCES, 

CUT OR REMOVE THE THIRD (GROUND) 

PRONG FROM THE POWER CORD. DO 

NOT USE AN ADAPTER. DO NOT USE AN 

EXTENSION CORD.

Ground Fault Circuit Interrupters (GFCI’s) are 

not required or recommended for gas range 

receptacles. Performance of the range will not be 

affected if operated on a GFCI-protected circuit 

but occasional nuisance tripping of the GFCI 

breaker is possible.

4

 CHECK SURFACE 

BURNERS

Push and turn a knob to the LITE position. A 

clicking sound indicates proper operation of 

the ignition system. When lighting any burner, 

sparks will appear at all burners but gas flows 

from only the one selected. Once air is purged 

from the supply line, burner should light within 

4 seconds. After burner lights, rotate the knob 

out of the LITE position. Try each burner in 

succession until all burners have been checked.

Quality of Flames

Determine the quality of flames visually. Normal 

burner flames should look like (A) or (B).

Long, bright yellow flames are not normal. 

Normal flames may show signs of an orange 

tint when well heated or signs of flickering 

orange due to particles in the gas or air.

FOR YOUR SAFETY:

WARNING

 Before beginning 

the installation, switch power off at 

service panel and lock the service 

disconnecting means to prevent power 

from being switched on accidentally. 

When the service disconnecting 

means cannot be locked, securely 

fasten a prominent warning device, 

such as a tag, to the service panel.

If you did not receive an anti-tip bracket with your 

purchase, visit 

cafeappliances.com

 

(In Canada, 

cafeappliances.ca

).

Anti-Tip Bracket 

Kit Included

Ensure proper 

ground exists 

before use

WHEN ALL HOOKUPS ARE 

COMPLETED

Make sure all controls are left in the off 

position. Make sure the flow of combustion and 

ventilation air to the range is unobstructed.

Check that all packing materials and tape 

have been removed. This will include tape on 

metal panel under control knobs (if applicable), 

adhesive tape, wire ties, cardboard and 

protective plastic. Failure to remove these 

materials could result in damage to the 

appliance once the appliance has been turned 

on and surfaces have heated.

6

 INSTALL AND CHECK ANTI-TIP DEVICE

WARNING

 

Never completely 

remove the leveling leg as the range will not 

be secured to the anti-tip device properly.

Follow instructions supplied with ANTI-TIP 

bracket.

Anti-Tip Bracket 

Kit Included

INSTALLATION INSTRUCTION

     222D6038P085  Rev. 0   02-21   

PCGB965

INSTALLATION AT HIGH ALTITUDE

Over 6000ft, product configured for natural gas or propane requires installation of kit 

(WB28X29254 for natural gas and WB28X29255 for propane gas). Follow the instructions 

included with the kit.

7

 LEVEL THE RANGE

WARNING

 

Never completely 

remove the leveling leg as the range will not 

be secured to the anti-tip device properly.
A.

  Plug in the unit.

B.

  Measure the height of your countertop at the 

rear of the opening (X).

C.

  Adjust two rear leveling legs so that the rear 

of cooktop is at the same height or higher 

than the counter (Y).

D.

  Slide unit into place.

E.

  Install oven shelves in the oven and position 

the range where it will be installed.

F.

  Check for levelness by placing a spirit 

level on one of the oven shelves. Take two 

readings—with the level placed diagonally 

first in one direction and then the other.

G.

  Adjust front leveling legs until the range is 

level.

H.

  Look under the unit and verify that the rear 

leg is fully engaged with the anti-tip device.  If 

not, remove the unit and adjust the height of 

the rear leg so that it is properly engaged.

Spirit level

3

  SURFACE BURNERS

WARNING

 

Fire or Explosion Hazard: 

Do not operate the burner without all burner 

parts in place.

A.  

Burners -

 Place surface burners into 

corresponding positions on cooktop.

B.  

Caps -

 Place caps on proper size burner.

C.  

Grates -

 The left and right grates are 

interchangeable. Place the grates on the 

cooktop.

5

 CHECK BAKE AND BROIL BURNERS

■  Set Bake function to 350°F. Burner should 

light in 30 to 60 seconds.

■  Set broil to Broil Hi. Burner should light in 

30 to 60 seconds.

•  A child or adult can tip the range and be killed.
•  Install the anti-tip bracket to the wall or floor.
•  Engage the range to the anti-tip bracket by sliding the 

  range back such that the foot is engaged.
•  Re-engage the anti-tip bracket if the range is moved.
•  Failure to do so can result in death or serious burns

  to children or adults.

Tip-Over Hazard

WARNING

Installation Instructions

Range

Questions? Visit cafeappliances.com. In Canada, visit cafeappliances.ca.

CAUTION

 

To prevent 

drafts from affecting burner 

operation, seal all openings 

in floor under appliance and 

behind appliance wall.

18”

Minimum 

to cabinets 

above counter

0”

Minimum

to cabinets 

below 

cooktop

30”

Minimum 

30”

16”

Max to 

cabinets 

above 

counter 

6” Right side

6” Left side

Minimum 

to side wall

36”

30”

2”

5”

4”

9”

13”

14 1/2”

24”

4 1/2”

12 1/2”

Side Wall

Gas

and

  

elec

trica

sup

ply

(A) Soft blue flames—

Normal for natural gas

(B) Yellow tips on 

outer cones—

Normal for propane gas

NOTE:

 Cooktop must be at or above counter.

Cooktop

0” or Greater

Counter

Minimum to

cabinets on

either side

of the range.

Minimum

clearance

to left wall

Minimum

Minimum

clearance to

right wall

Maximum

depth for

cabinets above

countertops

Front edge of

the range side

panel forward

from cabinet

To cabinets below cooktop

and at the range back

To cabinets

below

cooktop and

at the range

back

18"

6"

30"

30"

13"

6"

36"

0"

0"

1/4"

GAS PIPE AND ELECTRICAL

OUTLET LOCATIONS

DOUBLE OVEN GAS RANGE

Recommended area for 120V

outlet on rear wall and area for

through-the-wall conection of

pipe stub and shut-off valve.

Recommended area

for through-the-floor

connection of pipe stub

and shut-off valve.

4 1/2"

4"

2"

8"

5"

3"

14 1/2"

9"

30"

43 1/2"

26 3/4"

w/o handle

30"

36 1/4" ± 1/4

11 1/4"

29 1/4"

w/ handle

A

B

D

E

F

G

H

C

30" 11 3/8"

43 3/4" 36 1/4" 30"

6"

6"

27"

Rating plate

DOUBLE OVEN

Multi-ring

Cap

Cap

Electrode

Burner

or

Electrode

Cap

Burner

Minimum to

cabinets on

either side

of the range.

Minimum

clearance

to left wall

Minimum

Minimum

clearance to

right wall

Maximum

depth for

cabinets above

countertops

Front edge of

the range side

panel forward

from cabinet

To cabinets below cooktop

and at the range back

To cabinets

below

cooktop and

at the range

back

18"

6"

30"

30"

13"

6"

36"

0"

0"

1/4"

GAS PIPE AND ELECTRICAL

OUTLET LOCATIONS

DOUBLE OVEN GAS RANGE

Recommended area for 120V

outlet on rear wall and area for

through-the-wall conection of

pipe stub and shut-off valve.

Recommended area

for through-the-floor

connection of pipe stub

and shut-off valve.

4 1/2"

4"

2"

8"

5"

3"

14 1/2"

9"

30"

43 1/2"

26 3/4"

w/o handle

30"

36 1/4" ± 1/4

11 1/4"

29 1/4"

w/ handle

A

B

D

E

F

G

H

C

30" 11 3/8"

43 3/4" 36 1/4" 30"

6"

6"

27"

Rear of Range

Orifice Box 

(location 

may vary) 

Left

Grate

Right

Grate

Center 

Grate or Griddle

X

Y

Отзывы: