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Model #2175

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CLASSIC

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Содержание CLASSIC 2175

Страница 1: ...638 4724 Service CharGriller com Model 2175 Contents of this manual are Trademarked and Copyrighted by Char Griller A J Manufacturing Using the information contained in this manual without consent of...

Страница 2: ...TABLE OF CONTENTS Safety Warnings Warranty A 1 Assembly Instructions B 1 Product Usage C 1 Recipes D 1 Accessories E 1...

Страница 3: ...tc When adding charcoal and or wood use extreme caution Never move grill when it is in use or when it contains hot coals or ashes Do not use grill for indoor cooking or heating TOXIC fumes can accumul...

Страница 4: ...ly injury Close lid and all dampers to help suffocate flame Always hold an open lid from the handle to prevent it from closing unexpectedly Never leave coals and ashes unattended Before grill can be l...

Страница 5: ...o register your grill by visiting www CharGriller com Register or calling Customer Service at 1 912 638 4724 Registration provides important protections 1 Register your grill today to activate your wa...

Страница 6: ...dance with local codes of service of unit Excluded Under ALL Warranties Paint Surface Rust Heat Damage Incorrect Parts ordered by customer including shipping Worn Parts Missing or damaged parts not re...

Страница 7: ...B 1 ASSEMBLY INSTRUCTIONS 1 2 3 4 6 7 8 5 10 11 13 14 18 17 19 20 21 22 23 24 25 28 27 29 30 31 32 33 35 36 26 34 3 27 14 10 16 4 12 12 I I H H...

Страница 8: ...UB CAP 16 2 AXLE ROD ZIP TIED TO WARMING RACK 17 1 DOOR MAGNET 18 1 CRANK HANDLE INDICATOR SPIN 19 1 CRANK HANDLE 20 1 FRONT DAMPER 21 1 FRONT DOOR PLATE 22 1 FRONT DOOR CAST IRON 23 1 FRONT DOOR HAND...

Страница 9: ...ohibit parts from fitting together All hex nuts should be on the inside of the grill unless stated otherwise Unpack all contents in a well cleared and padded area Estimated Time 30 minutes Part No Des...

Страница 10: ...B 4 STEP 1 x4 A A A A A A A 12 12 10 10 ALTERNATE VIEW...

Страница 11: ...B 5 STEP 2 x4 A A A 11...

Страница 12: ...B 6 x2 x2 x2 G F H STEP 3 NOTE The AXLE ROD is zip tied to the WARMING RACK ASSEMBLED VIEW G H F H G G H F F 13 14 14 14 16 16...

Страница 13: ...B 7 STEP 4 x4 D 22 20 D D...

Страница 14: ...B 8 STEP 5 x1 A A 23...

Страница 15: ...B 9 STEP 6 x8 A 8 26 A A A A A A...

Страница 16: ...B 10 STEP 7 x1 G INTERIOR ASSEMBLED VIEW G G 19 19 18...

Страница 17: ...B 11 STEP 8 25...

Страница 18: ...B 12 STEP 9 30 33 32 31 31...

Страница 19: ...B 13 x3 C STEP 10 35 C C C...

Страница 20: ...B 14 x2 B STEP 11A STEP 11B x2 E B B E E 2...

Страница 21: ...B 15 To ensure sturdy assembly tighten all NUTS and BOLTS STEP 12 STEP 13 x6 I I I 4...

Страница 22: ...B 16 FULLY ASSEMBLED...

Страница 23: ...s etc It is important that the ventilation openings of the grill are not obstructed The grill must be used on a level stable surface The grill should be protected from direct wind drafts and protected...

Страница 24: ...imney 1 Remove your grill grates and set them to side 2 Fill your charcoal chimney of the way full with briquettes or lump charcoal 3 Set fire starter on charcoal grate light and then place the charco...

Страница 25: ...your grill s damper control SMOKE 150 250 F Control airflow as needed by adjusting dampers from 1 3 2 3 of the way open For best results start with up to 2 lbs of charcoal 30 40 Briquettes Place coals...

Страница 26: ...e of barrel of your grill with flaxseed or other vegetable oil STEP 2 HEAT UP GRILL 1 Following the instructions for lighting your charcoal page C 2 and controlling the temperature page C 6 bring your...

Страница 27: ...s and then bring to desired internal temperature 5 NOTE Always sear with the grill lid open to prevent damage to exterior finish Grill Cook with direct and indirect heat at medium temperatures 300 450...

Страница 28: ...m the side fire box at low temperatures 150 250 F Use split wood logs chips chunks or pellets to add smoke flavor 1 Prepare up to 2 lbs approximately 30 40 briquettes of charcoal in the side fire box...

Страница 29: ...Scrape and then lightly coat your grates with flaxseed or other vegetable oil Next close both dampers and the hood allowing the fire to suffocate Wait until coals and ash have completely cooled before...

Страница 30: ...EXTERIOR PAINT remove rust with wire brush and touch up with a high heat paint available at most hardware auto stores Rustoleum 241169 is the best color match Heat gauge may retain moisture which wil...

Страница 31: ...OUSE STEAK MEDIUM 6 8 MIN 1 INCH THICK SKIRT STEAK MEDIUM 4 6 MIN 3 4 INCH THICK BURGER 8 10 MIN 4 OUNCES HOT DOG 5 7 MIN 1 INCH THICK HANGER STEAK MEDIUM 8 10 MIN BONE IN CHICKEN SHOULD INITIALLY BE...

Страница 32: ...ties possess different flavors and Char Griller recommends pairing your woods with the meats you intend to cook WOOD FLAVOR ALDER MILD PECAN MEDIUM STRONG MESQUITE MILD MAPLE MEDIUM OAK STRONG HICKORY...

Страница 33: ...et rest 5 minutes 5 Add vegetables to grill and turn occasionally until lightly charred all over 6 Whisk olive oil rosemary red wine vinegar garlic and salt and pepper to taste in a small bowl 7 Brush...

Страница 34: ...perature for ground meat is 160F 6 Burgers can be basted with marinade when turning and or other ingredients can be mixed in with the ground beef such as chili sauce or powder JUICY LUCY HAMBURGERS If...

Страница 35: ...8 Place Jalape o Bacon Blanket Poppers in the grill smoker and smoke for 30 minutes or when the bacon is golden brown Remove and enjoy Indirect Heat Recipes HASSLEBACK POTATOES A side dish that can b...

Страница 36: ...to 40 charcoal briquettes to one side of the grill 4 Ignite charcoal with gas burners set to medium high 5 Once charcoal is lit turn off gas burners and allow to fully ash over 6 Rub salmon on both s...

Страница 37: ...tt from drying out and helps to create the bark Monitor the temperature using a folding probe thermometer and or remote thermometer 4 Remove the pork butts from the smoker and double wrap in foil Befo...

Страница 38: ...top level This ensures even smoke distribution 7 Place a drip pan s full of water under the grates and on top of the fire grate in the main barrel 8 Place ribs bone side down on the grates close the l...

Страница 39: ...oker and cook for 1 2 hours until desired doneness Keep in longer for more smoky flavor 9 Serve hot SMOKED STUFFED HOT DOGS 1 Slit hot dogs lengthwise within 1 4 inch of each end 2 Stuff hot dogs with...

Страница 40: ...e top of the leg and smoke 20 25 minutes per pound or until tender 6 Do not overcook Marinades CHICKEN MARINADE Ingredients Cup Soy Sauce Cup Olive Oil Cup Red Wine Vinegar 1 Tsp Oregano Tsp Sweet Bas...

Страница 41: ...apback closure One Size Fits Most Charcoal Basket Confines Coals to One Side for Smoking Indirect Cooking Custom Fit Cover Weather Resistant Protects Grill Finish Folding Probe Thermometer Stainless s...

Страница 42: ...P O Box 30864 Sea Island GA 31561 912 638 4724 www CharGriller com Service CharGriller com...

Страница 43: ...rvice CharGriller com Modelo 2175 El contenido de este manual est registrado y los derechos de autor son propiedad de Char Griller A J Manufacturing El uso de la informaci n contenida en este manual s...

Страница 44: ...TABLA DE CONTENIDO Advertencias de Seguridad y Garant a A 1 Instrucciones de Montaje B 1 Uso del Producto C 1 Recetas D 1 Accesorios E 1...

Страница 45: ...e o fuentes de ignici n como luces piloto en calentadores de agua aparatos el ctricos con corriente etc Sea extremadamente cuidadoso al agregar carb n y o madera Nunca mueva la parrilla cuando se est...

Страница 46: ...ucho cuidado ya que la cubierta podr a caer a la posici n de cerrado causando lesiones Siempre sostenga una tapa abierta por el asa para prevenir que se cierre inesperadamente Cierre la tapa y todas l...

Страница 47: ...egister o llame al departamento de Servicio al Cliente al 1 912 638 4724 Registrarse le aporta protecciones importantes 1 Registre su parrilla hoy para activar su garant a y obtener acceso exclusivo a...

Страница 48: ...garant as SE NECESITA UNA COPIA DEL COMPROBANTE DE COMPRA CON FECHA RECIBO PARA REGISTRARSE O PRESENTAR UN RECLAMO DE GARANT A CONSERVE UNA COPIA DEL RECIBO PARA SUS REGISTROS Char Griller reemplazar...

Страница 49: ...B 1 1 2 3 4 6 7 8 5 10 11 13 14 18 17 19 20 21 22 23 24 25 28 27 29 30 31 32 33 35 36 26 34 3 27 14 10 16 4 12 12 I I H H INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE...

Страница 50: ...N LA REJILLA DE CALENTAMIENTO 17 1 CERRADURA DE PUERTA 18 1 INDICADOR DE ROTACI N DE LA MANIVELA 19 1 MANIVELA 20 1 AMORTIGUADOR DELANTERO 21 1 PLACA DELANTERA 22 1 PUERTA DE ENTRADA DE HIERRO FUNDIDO...

Страница 51: ...ar en la parte interior de la plancha a menos que se indique lo contrario Desempaque todos los contenidos en un rea bien limpia y acolchada Tiempo estimado 30 minutos Art culo Descripci n Foto Cantida...

Страница 52: ...B 4 PASO 1 x4 A A A A A A A 12 12 10 10 VISTA ATLERNATIVA...

Страница 53: ...B 5 PASO 2 x4 A A A 11...

Страница 54: ...B 6 x2 x2 x2 G F H PASO 3 NOTA La BARRA DEL EJE esta junto con LA REJILLA DE CALENTAMIENTO VISTA INTERIOR G H F H G G H F F 13 14 14 14 16 16...

Страница 55: ...B 7 PASO 4 x4 D 22 20 D D...

Страница 56: ...B 8 PASO 5 x1 A A 23...

Страница 57: ...B 9 PASO 6 x8 A 8 26 A A A A A A...

Страница 58: ...B 10 PASO 7 x1 G VISTA INTERIOR ENSAMBLADA G G 19 19 18...

Страница 59: ...B 11 PASO 8 25...

Страница 60: ...B 12 PASO 9 30 33 32 31 31...

Страница 61: ...B 13 x3 C PASO 10 35 C C C...

Страница 62: ...B 14 x2 B PASO 11A PASO 11B x2 E B B E E 2...

Страница 63: ...B 15 Para garantizar un montaje resistente apriete todas las TUERCAS y TORNILLOS PASO 12 PASO 13 x6 I I I 4...

Страница 64: ...B 16 TOTALMENTE MONTADA...

Страница 65: ...uidas La parrillera debe ser usada en una superficie nivelada y estable La parrillera debe ser protegida de las corrientes de viento directas y de cualquier goteo de agua lluvia o agua residual de can...

Страница 66: ...e la parrillera y col quelas a un lado 2 Llene su chimenea de encendido a carb n con briquetas o carb n en trozos hasta alcanzar de su capacidad 3 Coloque el encendedor en la rejilla de carb n enciend...

Страница 67: ...F Controle el flujo de aire seg n sea necesario ajustando la apertura de las compuertas entre 1 3 a 2 3 Para obtener mejores resultados comiencen con no m s de 2 libras de carb n 30 a 40 briquetas Co...

Страница 68: ...de linaza u otro aceite vegetal PASO 2 CALIENTE LA PARRILLERA 1 Siga las instrucciones para encender su carb n p gina C 2 y controlar la temperatura p gina C 6 y lleve su parrillera a una temperatura...

Страница 69: ...a deseada 5 NOTA Siempre selle con la tapa de la parrillera abierta para prevenir el da o al acabado exterior Fuego indirecto Fuego directo Asado A La Parrilla Cocine con fuego directo e indirecto a t...

Страница 70: ...indirecto de la parrillera lateral a bajas temperaturas 150 F a 250 F Use virutas trozos pellets de madera o troncos cortados para agregar el sabor ahumado 1 Prepare hasta 2 libras aproximadamente 30...

Страница 71: ...nte sus rejillas con aceite de linaza u otro aceite vegetal Luego cierre las dos compuertas y la tapa para que el fuego se apague Espere a que las brasas y las cenizas se enfr en por completo antes de...

Страница 72: ...va el xido con un cepillo de alambre y retoque con una pintura para altas temperaturas disponible en la mayor a de las tiendas de herramientas veh culos Rustoleum 241169 es el color de pintura m s par...

Страница 73: ...6 A 8 MINUTOS 1 PULGADA DE GROSOR BISTEC DE FALDA MEDIANO 4 A 6 MINUTOS 3 4 DE PULGADA DE GROSOR HAMBURGUESA 8 A 10 MINUTOS 4 ONZAS SALCHICHA 5 A 7 MINUTOS 1 PULGADA DE GROSOR BISTEC DE ARRACHERA GALL...

Страница 74: ...e a poseen diferentes sabores y Char Griller recomienda combinar su le a con las carnes que desea cocinar LE A SABOR ALISO SUAVE PECAN MEDIO FUERTE MEZQUITE SUAVE ARCE MEDIO ROBLE FUERTE JICORIA MEDIO...

Страница 75: ...as a la parrilla y dales la vuelta de vez en cuando hasta que est n cocinadas 6 Mezcla aceite de oliva romero vinagre de vino rojo ajo sal y pimienta al gusto en un peque o bol 7 Unta la carne y las v...

Страница 76: ...ternamente o hasta que el jugo salga limpio Libre de sangre 6 Las hamburguesas se pueden lardear con adobo al rotarlas y o se pueden mezclar otros ingredientes con la carne picada como la salsa o polv...

Страница 77: ...ah malos durante 30 minutos o hasta que el beicon adquiera un tono marr n dorado 9 Ret ralos del fuego y disfruta Recetas De Calor Indirecto PATATAS HASSLEBACK Un acompa amiento que puede ser un plato...

Страница 78: ...s 2 Configura tu parrilla para cocina indirecta 3 A ade 30 o 40 trozos de carb n a un lado de la parrilla 4 Cuando el carb n est encendido permite que el carb n se haga ascua 5 Unta el salm n con acei...

Страница 79: ...go Esto humedece y da sabor Tambi n evita que el cerdo se seque y ayuda a crear la corteza Monitoriza la temperatura usando un term metro interior o remoto 5 Retira los traseros de cerdo del ahumador...

Страница 80: ...a que se ah me durante 3 horas Consejo Coloca el lado expuesto del hueso de la costilla hacia la caja de fuego lateral para que la carne se desprenda mejor del hueso Si usas el m todo indirecto coloca...

Страница 81: ...eado para jam n unas 3 o 4 veces durante los ltimos 30 minutos de cocci n 7 Adorne con rodajas de pi a unos 15 minutos antes de que se acabe el tiempo de cocci n MACARRONES CON QUESO AHUMADOS Un favor...

Страница 82: ...iones 5 Vierta sobre los trozos de pollo en un plato que no sea de metal 6 Cubra y refrigere durante la noche volteando ocasionalmente Use el adobo para lardear el pollo mientras lo cocina ADOBO PARA...

Страница 83: ...odos Cesta para Carb n Mantiene los Carbones a un Lado para Ahumar Cocci n Indirecta Cubierta a la Medida Resistente al Clima Protege el Acabado La Cubierta se Adapta al Estante Lateral o la Parriller...

Страница 84: ...P O Box 30864 Sea Island GA 31561 912 638 4724 www CharGriller com Service CharGriller com...

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