21
Guide de cuisson
bouillir avec couvercle
mettre les aliments
bouillir ou frire
cuisson vive
cuisson douce
les puissances maximale sont réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.
SOUPES
B
OUILLONS
P
OTAGES
ÉPAIS
POISSONS
C
OURT
-
BOUILLON
S
URGELÉS
SAUCES
E
PAISSE
À
BASE
DE
FARINE
A
U
BEURRE
AVEC
ŒUFS
(
BEARNAISE
,
HOLLANDAISE
)
LÉGUMES
E
NDIVES
,
ÉPINARDS
L
ÉGUMES
SECS
,
P
OMMES
DE
TERRE
À
L
'
EAU
P
OMMES
D
E
TERRE
RISSOLÉES
P
OMMES
D
E
TERRE
SAUTÉES
D
ÉCONGÉLATION
D
E
L
ÉGUMES
VIANDES
V
IANDES
PEU
ÉPAISSES
S
TEAKS
POELES
G
RILLADE
(
GRIL
FONTE
)
FRITURE
F
RITES
SURGELÉES
F
RITES
FRAICHES
VARIANTES
A
UTO
-
CUISEUR
(D
ES
LE
CHUCHOTEMENT
)
C
OMPOTES
C
REPES
C
REME
ANGLAISE
C
HOCOLAT
FONDU
C
ONFITURES
L
AIT
Œ
UFS
SUR
LE
PLAT
P
ATES
P
ETITS
POTS
DE
BÉBÉ
(
BAIN
MARIE
)
R
AGOUTS
R
IZ
C
RÉOLE
R
IZ
AU
LAIT
MIJOTAGE
TENIR
PRÉPARATIONS
MAXI
TRES
VIF
VIF
MOYEN
RECHAUFFAGE
A
U
C
HAUD
9
8-7
6 5-4
3-2
1
9 2
1
Содержание TV321BT1
Страница 32: ...32 BRANDT BRANDT Brandt BRANDT Brandt BRANDT 33 34 35 36 37 38 39 39 40 41...
Страница 33: ...33...
Страница 34: ...34 10 vide sanitaire AVANT MEUBLE 1 cm mini 4 cm 4 mini 56 49 4 mini 4 mini 21 6 21 6 58 51 48 8 55 5 4 1...
Страница 37: ...37 H 0 0 3 4 3 4 H 2 1 4 8 5 7 2 8 9 1 1 9...
Страница 38: ...38 0 0 99mn 0...
Страница 39: ...39 0 3 E E...
Страница 40: ...40...
Страница 41: ...41 I TH ANI MA I 9 8 7 6 5 4 3 2 1 9 2 1...
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