Robert Bosch Hausgeräte GmbH
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Kvašeno testo
Osnovni recept
500 g moke
1 jajce
80 g maš
č
obe (sobna temperatura)
80 g sladkorja
200–250 ml mla
č
nega mleka
25 g svežega kvasa ali 1 vre
č
ica suhega kvasa
Lupina
½
limone
1 š
č
epec soli
Sestavine obdelajte s priklju
č
kom za gnetenje
pribl.
½
minute na 1. stopnji, nato pribl.
3–6 minut na 3. stopnji.
Maksimalna koli
č
ina:
1,5 x osnovni recept
Testo za rezance
Osnovni recept
300 g moke
3 jajci
Po potrebi 1–2 žlici (10–20 g) mrzle vode
Sestavine obdelujte pribl. 3 do 5 minut
na 3. stopnji, dokler ne dobite voljnega testa.
Maksimalna koli
č
ina:
1,5 x osnovni recept
Krušno testo
Osnovni recept
750 g moke
2 vre
č
ici suhega kvasa
2 žli
č
ki soli
450–500 ml tople vode
Sestavine obdelajte s priklju
č
kom za gnetenje
pribl.
½
minute na 1. stopnji, nato pribl. 4–5 minut
na 3. stopnji.
Majoneza
2 jajci
2 žli
č
ki gor
č
ice
¼
l olja
2 žlici limoninega soka ali kisa
1 š
č
epec soli
1 š
č
epec sladkorja
Sestavine morajo imeti enako temperaturo.
Sestavine (razen olja) obdelujte v mešalniku
nekaj sekund na 3. ali 4. poziciji.
Mešalnik nastavite na 7. stopnjo in po
č
asi
vlivajte olje skozi lijak.
Mešajte tako dolgo, dokler se majoneza
ne emulgira.
Majonezo hitro porabite, ne shranjujte jo.
Namaz za kruh iz medu
30 g masla (iz hladilnika, 7°C)
190 g medu (iz hladilnika, 7°C)
Maslo narežite v manjše kose in ga stresite
v mešalnik.
Dodajte med in mešajte 15 sekund
na 7. stopnji.
Dodaten pribor
sl
MUZ5ZP1
Ožemalnik agrumov
Za ožemanje pomaran
č
, limon in grenivk.
MUZ5CC1
Sekljalnik kock
Za rezanje sadja in zelenjave v enakomerne kocke
MUZ5FW1
Mesoreznica
Za sekljanje svežega mesa za tartar biftek ali pe
č
enko
iz mletega mesa.
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