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Congelatore
it
87
Cassetto per verdure con
regolatore di umidità
~
Figura
+
Il cassetto per verdure è il luogo di
conservazione ottimale per frutta e
verdura fresche. L'umidità dell'aria nel
cassetto per verdure può essere
adattata per mezzo del regolatore
umidità e di una speciale guarnizione. In
questo modo la frutta e verdura fresche
possono essere conservate fino a
raddoppiare la durata rispetto alla
conservazione tradizionale.
L'umidità dell'aria nel cassetto per
verdure può essere regolata a seconda
del tipo e della quantità dei prodotti da
conservare:
■
prevalentemente frutta e in caso
di carico elevato, regolare un'umidità
dell'aria più bassa
■
prevalentemente verdura e in caso
di carico misto o di carico ridotto,
regolare una maggiore umidità
dell'aria
Avvertenze
■
Per la conservazione ottimale della
qualità e dell'aroma di frutta (ad es.
ananas, banane, papaia ed agrumi)
e ortaggi (ad es. melanzane, cetrioli,
zucchine, peperoni, pomodori e
patate) che temono il freddo,
conservare i prodotti fuori
dall'apparecchio a temperature di
circa +8 °C ... +12 °C.
■
A seconda della quantità e del
prodotto conservato, nel cassetto
per verdure può formarsi condensa.
Rimuovere la condensa con un
panno asciutto e adattare l’umidità
dell’aria nel cassetto per verdure
con il regolatore umidità.
W
Congelatore
Congelatore
Il congelatore è adatto per:
■
conservare surgelati
■
produrre cubetti di ghiaccio
■
congelare alimenti
La temperatura può essere regolata da
–16 °C ... –24 °C.
Con la conservazione nel congelatore
gli alimenti deteriorabili possono essere
conservati a lungo senza apprezzabili
perdite di qualità, poiché le basse
temperature rallentano notevolmente
o addirittura arrestano il deterioramento.
L'aspetto, l'aroma e tutte le preziose
sostanze si conservano in massima
parte integre.
La conservazione a lungo termine degli
alimenti va eseguita a –18 °C o a
temperature più basse.
Il tempo necessario per il congelamento
completo di alimenti freschi dipende dai
fattori seguenti:
■
temperatura regolata
■
genere di alimento
■
riempimento del congelatore
■
quantità e tipo di conservazione
Congelare piccole quantità di
alimenti
Per congelare alimenti:
■
disporli nel vassoio surgelati posto
nella parte posteriore del cassetto
surgelati grande o nel cassetto
■
iniziando dalla parte esterna a destra
■
distribuendoli su un'ampia superficie
Così vengono completamente congelati
nel modo più rapido.
Содержание KIS87AD40
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