11
Ζέσταμα
φαγητών
ã=
Κίνδυνος
ζεματίσματος
!
Κατά
το
ζέσταμα
υγρών
μπορεί
να
προκύψει
μια
επιβράδυνση
βρασμού
.
Αυτό
σημαίνει
,
ότι
θερμοκρασία
βρασμού
επιτυγχάνεται
,
χωρίς
να
ανεβαίνουν
οι
χαρακτηριστικές
φυσαλίδες
ατμού
.
Ήδη
η
παραμικρή
δόνηση
του
δοχείου
μπορεί
να
οδηγήσει
σε
ξαφνική
υπερχείλιση
και
σε
πιτσιλίσματα
του
καυτού
υγρού
.
Κατά
το
ζέσταμα
των
υγρών
τοποθετείτε
πάντοτε
μέσα
στο
δοχείο
ένα
κουτάλι
.
Έτσι
αποφεύγετε
την
επιβράδυνση
του
βρασμού
.
Προσοχή
!
Ένα
μεταλλικό
σώμα
-
π
.
χ
.
το
κουτάλι
στο
ποτήρι
-
πρέπει
να
απέχει
το
λιγότερο
2 cm
από
τα
τοιχώματα
του
φούρνου
και
της
εσωτερικής
πλευράς
της
πόρτας
.
Οι
σπινθήρες
μπορούν
να
καταστρέψουν
το
εσωτερικό
γυαλί
της
πόρτας
.
Υποδείξεις
■
Αφαιρέστε
τα
έτοιμα
φαγητά
από
τη
συσκευασία
.
Σε
μαγειρικό
σκεύος
κατάλληλο
για
μικροκύματα
ζεσταίνονται
τα
φαγητά
γρηγορότερα
και
ομοιόμορφα
.
Τα
διαφορετικά
συστατικά
του
φαγητού
δε
ζεσταίνονται
το
ίδιο
γρήγορα
.
■
Καλύπτετε
πάντοτε
τα
φαγητά
.
Εάν
δεν
έχετε
ένα
κατάλληλο
καπάκι
για
το
σκεύος
σας
,
χρησιμοποιήστε
ένα
πιάτο
ή
ειδική
μεμβράνη
για
μικροκύματα
.
■
Ενδιάμεσα
πρέπει
να
ανακατέψετε
ή
να
γυρίσετε
τα
φαγητά
περισσότερες
φορές
.
Ελέγχετε
τη
θερμοκρασία
.
■
Μετά
το
ζέσταμα
αφήστε
τα
φαγητά
να
ηρεμήσουν
για
2
έως
5
λεπτά
για
την
εξισορρόπηση
της
θερμοκρασίας
.
■
Χρησιμοποιείτε
πάντοτε
κατάλληλα
γάντια
ή
πιάστρες
,
όταν
θέλετε
να
βγάλετε
τα
πιατικά
/
μαγειρικά
σκεύη
.
Μαγείρεμα
φαγητών
Υποδείξεις
■
Τα
λεπτά
φαγητά
μαγειρεύονται
γρηγορότερα
από
τα
χοντρά
.
Γι
’
αυτό
κατανέμετε
τα
φαγητά
μέσα
στο
σκεύος
σε
μικρό
κατά
το
δυνατόν
ύψος
.
Δεν
πρέπει
να
τοποθετείτε
τα
τρόφιμα
το
ένα
πάνω
στο
άλλο
.
■
Μαγειρεύετε
τα
φαγητά
σε
κλειστό
μαγειρικό
σκεύος
.
Εάν
δεν
έχετε
ένα
κατάλληλο
καπάκι
για
το
σκεύος
σας
,
χρησιμοποιήστε
ένα
πιάτο
ή
ειδική
μεμβράνη
για
μικροκύματα
.
■
Η
χαρακτηριστική
γεύση
των
φαγητών
διατηρείται
σε
μεγάλο
βαθμό
.
Γι
’
αυτό
μπορείτε
να
χρησιμοποιείτε
οικονομικά
το
αλάτι
και
τα
μπαχαρικά
.
■
Μετά
το
μαγείρεμα
αφήστε
τα
φαγητά
να
ηρεμήσουν
για
2
έως
5
λεπτά
για
την
εξισορρόπηση
της
θερμοκρασίας
.
■
Χρησιμοποιείτε
πάντοτε
κατάλληλα
γάντια
ή
πιάστρες
,
όταν
θέλετε
να
βγάλετε
τα
πιατικά
/
μαγειρικά
σκεύη
.
Λαχανικά
,
π
.
χ
.
αρακάς
,
μπρόκολο
,
καρότα
300
γρ
.
600 W, 8-10
λεπτά
Προσθέστε
στο
μαγειρικό
σκεύος
νερό
,
ώσπου
να
καλυφθεί
ο
πάτος
600
γρ
.
600 W, 14-17
λεπτά
Αλεσμένο
σπανάκι
450
γρ
.
600 W, 11-16
λεπτά
Μαγειρέψτε
χωρίς
προσθήκη
νερού
Ξεπάγωμα
,
ζέσταμα
ή
μαγείρεμα
κατε
-
ψυγμένων
φαγητών
Βάρος
Ισχύς
μικροκυμάτων
σε
W,
διάρκεια
σε
λεπτά
Υποδείξεις
Ζέσταμα
φαγητών
Βάρος
Ισχύς
μικροκυμάτων
σε
W,
διάρ
-
κεια
σε
λεπτά
Υποδείξεις
Μενού
,
φαγητό
μερίδας
,
έτοιμο
φαγητό
(2-3
συστατικών
)
350-500
γρ
.
600 W, 10-15
λεπτά
-
Ποτά
150 ml
800 W, 1-2
λεπτά
Τοποθετήστε
ένα
κουτάλι
μέσα
στο
ποτήρι
,
μην
υπερθερμαίνετε
τα
οινοπνευματώδη
ποτά
,
ελέγ
-
χετε
ενδιάμεσα
300 ml
800 W, 2-3
λεπτά
500 ml
800 W, 3-4
λεπτά
Βρεφικές
τροφές
,
π
.
χ
.
μπουκαλάκια
για
γάλα
50 ml
360 W,
περίπου
½
λεπτό
Χωρίς
θήλαστρο
ή
καπάκι
.
Μετά
το
ζέσταμα
κουνάτε
πάντοτε
το
μπουκάλι
καλά
.
Ελέγχετε
οπωσδήποτε
τη
θερμοκρασία
!
100 ml
360 W,
περίπου
1
λεπτό
200 ml
360 W, 1
^
λεπτό
Σούπα
1
φλιτζάνι
200
γρ
.
600 W, 2-3
λεπτά
-
Σούπα
, 2
φλιτζάνια
400
γρ
.
600 W, 4-5
λεπτά
-
Κρέας
σε
σάλτσα
500
γρ
.
600 W, 8-11
λεπτά
Χωρίζετε
τις
φέτες
του
κρέατος
μεταξύ
τους
Γιαχνί
400
γρ
.
600 W, 6-8
λεπτά
-
800
γρ
.
600 W, 8-11
λεπτά
-
Λαχανικά
, 1
μερίδα
150
γρ
.
600 W, 2-3
λεπτά
Προσθέστε
λίγο
υγρό
Λαχανικά
, 2
μερίδες
300
γρ
.
600 W, 3-5
λεπτά
Μαγείρεμα
φαγητών
Βάρος
Ισχύς
μικροκυμάτων
σε
W,
διάρ
-
κεια
σε
λεπτά
Υποδείξεις
Ψητός
κιμάς
750
γρ
.
600 W, 20-25
λεπτά
Μαγειρέψτε
σε
ανοιχτό
σκεύος
Ολόκληρο
κοτόπουλο
,
φρέσκο
χωρίς
εντόσθια
1,2
κιλά
600 W, 25-30
λεπτά
Γυρίστε
μετά
την
παρέλευση
του
μισού
χρόνου