44
Әзірлеу бетін орнату
Әзірлеу бетіңіз төрт газ жанарғысымен жабдықталған. Мұнда газ
жанарғысын жандыру және жалынның биіктігін орнату жолы
туралы оқи аласыз.
Газ жанарғысын жандыру
Жанарғы қақпағын жанарғы корпусына әрқашан тегіс
орнатыңыз. Жанарғы корпусындағы тесіктер әрқашан бітелмеген
болуы керек. Жанарғының барлық бөліктері таза болуы керек.
1. Плитаның жоғарғы қақпағын ашыңыз. Плитаны пайдалану
кезінде плитаның жоғарғы қақпағы әрқашан ашық болуы
керек.
2. Қажет конфорканың сөндіргішін сол жаққа жандыру күйіне
8
бұрыңыз. Жандыру процесі басталады.
3. Конфорка сөндіргішін басып, 1-3 секунд бойы ұстап тұрыңыз.
Газ жанарғысы жанады.
Газдың ағып кетуінен қорғау жүйесі белсендіріледі. Осы
жүйенің арқасында жалын кенет өшіп қалса газды беру
автоматты түрде өшеді.
4. Жалынның қажет биіктігін орнатыңыз. Өшірулі
þ
орнатуы мен
—
орнатуының арасында жалын тұрақсыз болады. Сондықтан
әрқашан үлкен
—
және шағын
˜
жалын арасындағы күйді
таңдаңыз.
5. Егер жалын қайтадан кетіп қалса, процесті 2-қадамнан бастап
қайталаңыз.
6. Әзірлеу процесі аяқталғаннан кейін: Конфорка сөндіргішін
þ
оңға өшірулі күйіне бұрыңыз.
Жандыру құрылғысы 15 секундтан көбірек белсендірілген
болмауы керек. Егер жанарғы 15 секундтан кейін жанбаса, 1
минут күте тұрыңыз. Содан кейін жандыру процесін қайталаңыз.
:
Назар аударыңыз!
Егер өшіруден кейін әлі ыстық конфорканың сөндіргішін
бұрсаңыз, газ шығуы мүмкін. +Сөндіргішті жандыру күйіне
8
орнатпаса, газды беру 60 секундтан кейін тоқтатылады.
Газ жанарғысы жанбайды
Қуат өшкенде немесе жандыру білтесі ылғалды болса, газ
жанарғысын газ оттығы немесе сіріңке көмегімен жағуға болады.
Кесте - «Әзірлеу»
Әр конфорка үшін өлшемі қолайлы кәстрөлді таңдаңыз.
Кәстрөлдің немесе табаның түбінің диаметі конфорка өлшеміне
сәйкес болуы керек.
Әзірлеу уақыты өнімдердің түріне, салмағына және сапасына
байланысты. Сондықтан көрсетілген мәндерден кейбір
ауытқулар болуы мүмкін. Тамақты әзірлеудің оңтайлы уақытын
өзіңіз ең дұрыс бағалай аласыз.
Минералдық заттар мен дәрумендер әзірлеу кезінде өте тез
бұзылады. Сондықтан аз су мөлшерін пайдаланыңыз. Осылайша
дәрумендер мен минералдық заттар сақталады. Көкөністер
құнарлы және қытырлақ болып қалуы үшін қысқа әзірлеу
уақытын таңдаңыз.
Әрқашан ыдысты жанарғының
ортасына орнатыңыз, әйтпесе
ол аударылуы мүмкін.
Кәстрөлдерді торларға
қойыңыз, бірақ ешқашан
тікелей жанарғыларға
қоймаңыз.
Пайдаланбай тұрып ыдысқа
арналған торлар және
жанарғылардағы қақпақтар
дұрыс орнатылғанына көз
жеткізіңіз.
Әзірлеу бетінде тұрған ыдыс
көмегімен абайлап әзірлеңіз.
Әзірлеу бетін соқпаңыз және
оның үстіне салмағы ауыр
заттарды қоймаңыз.
Бір ыдыс үшін екі жанарғыны
немесе екі қыздыру көзін
пайдаланбаңыз.
Табаларды, кәстрөлдерді және
т.б. толық қуатпен ұзақ уақыт
бойы пайдаланбаңыз.
Мысалы
Тамақ
Конфорка
Қыздыру деңгейі
Еріту
Шоколад, май, маргарин
Үнемді жанарғы
шағын жалын
Қыздыру
Сорап, консервіленген
көкөністер
Стандартты жанарғы
шағын жалын
Қыздыру
және
жылы
ұстау
Көжелер
Үнемді жанарғы
шағын жалын
Буда
әзірлеу
*
Балық
Стандартты жанарғы
үлкен және шағын жалын арасында
Буда
әзірлеу
*
Картоп және басқа көкөністер,
ет
Стандартты жанарғы
үлкен және шағын жалын арасында
Әзірлеу
*
Күріш, көкөністер, еттен
жасалған тамақтар (соус
қосылған)
Стандартты жанарғы
үлкен жалын биіктігі
* Егер қақпағы бар кәстрөлді таңдасаңыз, жалынды тамақ қайнай сала азайтыңыз.
** Wok жанарғысында қуыру үшін Wok табасын пайдалану ұсынылады.