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Acrylamid in Lebensmitteln

Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zubereiteten

Getreide- und Kartoffelprodukten wie z. B. Kartoffelchips, Pom-

mes frites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren

(Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).

Prüfgerichte

Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen

und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern.
Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350.

Backen

Gedeckter Apfelkuchen:

Die Position der dunklen Springform ändern, diagonal einschie-

ben.

Kuchen in Springform aus Metall:

Mit Ober-/Unterhitze

in Höhe 1 backen. Anstelle des Rostes

das Backblech verwenden und die Springform daraufstellen.

Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen
Allgemein

■

Garzeiten möglichst kurz halten.

■

Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.

■

Großes, dickes Gargut enthält weniger Acrylamid.

Backen

Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C.
Mit 3D-Heißluft oder Heißluft max. 180 °C.

Plätzchen

Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C.
Mit 3D-Heißluft oder Heißluft max. 170 °C.
Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.

Backofen Pommes frites

Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech backen,

damit die Pommes nicht austrocknen

Gericht

Zubehör und Geschirr

Höhe

Heizart

Temperatur, °C Dauer, Minuten

Spritzgebäck

Alu-Backblech

170-190

20-30

Small Cakes

Alu-Backblech

160-180

25-35

Wasserbiskuit

Springform

160-180

30-40

Gedeckter Apfelkuchen

Aluminium-Bac 2

Springformen Ø 20 cm*

200-220

60-70

* Die Geschirr diagonal auf das Zubehör stellen.

Содержание 5HC110.0

Страница 1: ... de Gebrauchsanleitung 3 fr Notice d utilisation 17 en Instruction manual 32 nl Gebruiksaanwijzing 46 Einbauherd 5HC110 0 Cuisinière encastrable 5HC110 0 Built in cooker 5HC110 0 Inbouwfornuis 5HC110 0 ...

Страница 2: ......

Страница 3: ...anleitung beachten Das Gerät nach dem Auspacken prüfen Bei einem Transportschaden nicht anschlie ßen Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen Bei Schä den durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie Dieses Gerät ist nur für den privaten Haus halt und das häusliche Umfeld bestimmt Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen Das Gerät...

Страница 4: ...chlaggefahr Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten Stromschlaggefahr Ein defektes Gerät kann einen Strom schlag verursachen Nie ein defektes Gerät einschalten Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten aus schalten Kundendienst rufen Ursachen für Schäden...

Страница 5: ...ckofenlampe Die Backofenlampe leuchtet während des Backofenbetriebs Mit der Einstellung des Funktions und Temperaturwählers können Sie die Backofenlampe einschalten ohne den Back ofen in Betrieb zu nehmen Kühlgebläse Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus Die warme Luft entweicht über der Tür Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Ze...

Страница 6: ...t im Fachhandel oder im Internet kaufen Geben Sie bitte die Nummer 5Z an Sonderzubehör Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fach handel kaufen In unseren Broschüren oder im Internet finden Sie verschiedene für Ihren Backofen geeignete Produkte Die Verfügbarkeit von Sonderzubehör oder die Bestellmöglichkeit über das Internet ist von Land zu Land unterschiedlich Informa tionen darüber ...

Страница 7: ... und Temperaturwähler die gewünschte Tem peratur einstellen Der Backofen beginnt zu heizen Gerät ausschalten Den Funktions und Temperaturwähler nach rechts in die Stel lung û drehen Pflege und Reinigung Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Backofen lange schön und funktionsfähig Wie Sie Ihren Backofen richtig pfle gen und reinigen erklären wir Ihnen hier Hinweise Kleine Farbunterschied...

Страница 8: ...oliert werden Beachten Sie die Herstellerhinweise Spezielle Edelstahlreini ger erhalten Sie bei unserem Kundendienst oder im Fachhandel Emailflächen und lackierte Oberflächen Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch abwischen Mit einem weichen Tuch trocknen Drehknöpfe Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch abwischen Mit einem weichen Tuch trocknen Glasscheibe Mit einem Glasreiniger reini...

Страница 9: ...eihenfolge wieder einhängen 1 Beim Einhängen der Backofentür darauf achten dass beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden Bild A 2 Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten Bild B 3 Beide Sperrhebel wieder zuklappen Bild C Backofentür schließen Verletzungsgefahr Verletzungsgefahr Wenn die Backofentür unabsichtlich heraus fällt oder ein Scharnier zuschnappt nicht ins Sc...

Страница 10: ...dessen Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Per son ersetzt werden Backofenlampe an der Decke auswechseln Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist muss sie ausgewech selt werden Temperaturbeständige Ersatzlampen 40 Watt erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel Verwen den Sie nur diese Lampen Stromschlaggefahr Sicherung im Sicherungskasten ausschalten 1 Geschirrtuch in den kalten B...

Страница 11: ...igung des Geräts zu vermeiden Legen Sie einen Pappkarton oder Ähnliches zwischen Vorder und Rück seite um ein Anstoßen an der Innenseite des Türglases zu ver hindern Befestigen Sie die Backofentür mit einem Klebeband an den Seitenwänden des Geräts Bewahren Sie die Originalverpackung des Gerätes auf Trans portieren Sie das Gerät nur in der Originalverpackung Beach ten Sie die Transportpfeile an der...

Страница 12: ...55 65 Rührkuchen fein z B Sandkuchen Königskuchenform 2 155 175 65 75 Mürbeteigboden mit Rand Springform 1 160 180 30 40 Tortenboden aus Rührteig Obstbodenform 2 160 180 25 35 Biskuittorte Springform 2 160 180 30 40 Obst oder Quarktorte Mürbeteig dunkle Springform 1 170 190 70 90 Obstkuchen fein aus Rührteig Springform 2 150 170 55 65 Pikante Kuchen z B Quiche Zwiebel kuchen Springform 1 180 200 5...

Страница 13: ...Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofentem peratur um 10 Grad niedriger ein Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufge gangen und am Rand niedrig Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein Lösen Sie den Kuchen nach dem Backen vorsichtig mit einem Messer Der Kuchen wird oben zu dunkel Schieben Sie ihn tiefer ein wählen Sie eine niedriger...

Страница 14: ...berer Kalbfleisch Kalbsbraten 1 0 kg offen 1 200 220 100 1 5 kg 1 190 210 120 2 0 kg 1 180 200 140 Schweinefleisch ohne Schwarte z B Hals 1 0 kg offen 1 210 230 110 1 5 kg 1 200 220 130 2 0 kg 1 190 210 150 mit Schwarte z B Schulter 1 0 kg offen 1 210 230 130 1 5 kg 1 200 220 160 2 0 kg 1 190 210 190 Kasseler mit Knochen 1 0 kg geschlossen 1 210 230 80 Lammfleisch Lammkeule ohne Knochen medium 1 5...

Страница 15: ...chließen und den Hefeteig im Backofen gehen lassen Für das Gewicht des Bratens stehen keine Angaben in der Tabelle Wählen Sie die Angaben entsprechend dem nächstniedrigeren Gewicht und verlängern Sie die Zeit Sie möchten prüfen ob der Braten fertig ist Benutzen Sie ein Fleischthermometer im Fachhandel erhältlich oder machen Sie die Löffelprobe Drücken Sie mit einem Löffel auf den Braten Fühlt er s...

Страница 16: ...zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten Speisen goldgelb nicht zu dunkel bräunen Großes dickes Gargut enthält weniger Acrylamid Backen Mit Ober Unterhitze max 200 C Mit 3D Heißluft oder Heißluft max 180 C Plätzchen Mit Ober Unterhitze max 190 C Mit 3D Heißluft oder Heißluft max 170 C Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid Backofen Pommes fr...

Страница 17: ...stré uniquement Respecter la notice spéciale de montage Contrôler l état de l appareil après l avoir déballé Ne pas le raccorder s il présente des avaries de transport Seul un expert agréé peut raccorder l appareil sans fiche La garantie ne couvre pas les dommages résultant d un mauvais raccordement Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique Utilis...

Страница 18: ...r à fusibles Appeler le service après vente Risque de choc électrique L isolation des câbles des appareils électroménagers peut fondre au contact des pièces chaudes de l appareil Ne jamais mettre le câble de raccordement des appareils électroménagers en contact avec des pièces chaudes de l appareil Risque de choc électrique De l humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique Ne pas utili...

Страница 19: ...z régler le mode de cuisson et la température au moyen du sélecteur de fonctions et de température Commutateurs de brûleurs Les quatre commutateurs permettent de régler la puissance des brûleurs Le témoin s allume dès la mise en marche de la cuisinière Compartiment de cuisson La lampe du four est située dans le compartiment de cuisson Un ventilateur de refroidissement protège le four d une surchau...

Страница 20: ...n option Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service après vente ou dans le commerce spécialisé Dans nos brochures et sur Internet vous trouverez différents produits appropriés à votre four La disponibilité des accessoires en option ou la possibilité de les commander sur Internet varie selon les pays Des informations ce concernant figurent dans les documents de vente Les différents ...

Страница 21: ...ide du sélecteur des fonctions et de la température Le four commence à chauffer Éteindre l appareil Tournez le sélecteur de fonctions et de température vers la droite sur la position û Entretien et nettoyage Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il gardera longtemps l aspect du neuf et restera opérationnel Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer correctement votre...

Страница 22: ...cier auprès de notre service après vente ou dans le com merce spécialisé Surfaces en émail et sur faces laquées Nettoyer avec un peu de produit à vaisselle et un chiffon humide Sécher avec un chiffon doux Boutons rota tifs Nettoyer avec un peu de produit à vaisselle et un chiffon humide Sécher avec un chiffon doux Vitre Nettoyer avec un nettoyant pour vitres Ne pas utiliser de nettoyant agressif o...

Страница 23: ...uvrir complètement la porte du four 2 Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite fig A 3 Fermer la porte du four jusqu en butée Avec les deux mains la tenir à gauche et à droite La refermer un peu plus et la retirer fig B Accrocher la porte Accrocher la porte du four en procédant dans l ordre inverse du décrochage 1 En accrochant la porte du four veiller à ce que les deux charniè...

Страница 24: ...ue par des techniciens de notre service après vente Attention Si le cordon d alimentation électrique est endommagé il doit être remplacé par le fabricant son service après vente ou un autre professionnel qualifié Changer la lampe du four au plafond Si l ampoule du four a grillé vous devez la changer Des ampoules de rechange de 40 W résistantes aux températures élevées sont en vente auprès du servi...

Страница 25: ...ez également enfourner 2 moules à cake l un à côté de l autre Si les temps de cuisson sont assez longs vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle Elimination écologique Eliminez l emballage en respectant l environnement Mesures à respecter au cours du transport Fixez toutes les parties mobiles à l intérieur et au de...

Страница 26: ...ies La température et la durée de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la pâte préparée C est pourquoi les tableaux présentent des fourchettes de valeurs Commencez par la valeur la plus basse Une température plus basse permet d obtenir des mets plus uniformément dorés Si nécessaire sélectionnez la fois suivante une valeur plus élevée Les temps de cuisson sont de 5 à 10 minutes plus ...

Страница 27: ...ution à l aide d un couteau Le gâteau est trop sombre sur le des sus Enfournez le à un niveau inférieur choisissez une température plus basse et prolongez un peu le temps de cuisson Le gâteau est trop sec À l aide d un cure dent faites des petits trous dans le gâteau fini Puis versez du jus de fruits ou de l alcool La prochaine fois augmentez la température de 10 degrés et rédui sez le temps de cu...

Страница 28: ...ennent que sous réserve La viande cuit plus lentement et dore moins Réglez une température plus élevée et ou un temps de cuisson plus long Viande Retournez les pièces de viande à mi cuisson Une fois le rôti cuit laissez le reposer 10 minutes de plus dans le four éteint et fermé Cela permet au jus de mieux se répartir dans la viande Après la cuisson d un rosbif enveloppez le dans une feuille d alum...

Страница 29: ...haque Grille 2 220 240 55 65 Canard entier 1 7 kg Grille 2 210 230 90 100 Oie entière 3 0 kg Grille 2 200 220 100 120 Jeune dinde entière 3 0 kg Grille 2 210 230 80 100 2 cuisses de dinde 800 g chaque Grille 2 210 230 90 120 Poisson Poids Accessoires et plats Hauteur Mode de cuisson Thermostat C Niveau du gril Durée minutes Poisson entier 1 0 kg Grille 2 190 210 45 50 1 5 kg Grille 2 180 200 55 65...

Страница 30: ... recouvrez le 2 Préchauffez le four comme indiqué 3 Fermez la porte du four et laissez pousser la pâte levée dans le four L acrylamide dans certains aliments L acrylamide se forme avant tout en cas de produits céréaliers et de pommes de terre cuits à haute température tels que chips frites toast petits pains pain ou pâtisseries fines biscuits pain d épices speculoos Plat cuisiné Accessoires Hauteu...

Страница 31: ...ontables en métal Cuisson traditionnelle au niveau 1 Utilisez la plaque de four à la place de la grille et posez le moule démontable dessus Plat cuisiné Accessoires et plats Hauteur Mode de cuisson Thermostat C Durée minutes Petits gâteaux secs Plaque de four en alumi nium 1 170 190 20 30 Mini cakes Plaque de four en alumi nium 1 160 180 25 35 Gâteaux à l eau Moule démontable 2 160 180 30 40 Tarte...

Страница 32: ...intended to be fully fitted in a kitchen Observe the special installation instructions Check the appliance for damage after unpacking it Do not connect the appliance if it has been damaged in transport Only a licensed professional may connect appliances without plugs Damage caused by incorrect connection is not covered under warranty This appliance is intended for domestic use only The appliance m...

Страница 33: ...hock When replacing the cooking compartment bulb the bulb socket contacts are live Before replacing the bulb unplug the appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box Risk of electric shock A defective appliance may cause electric shock Never switch on a defective appliance Unplug the appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box Contact the...

Страница 34: ...Oven light During oven operation the oven light is on You can switch on the oven light without putting the oven into operation by setting the function and temperature selector to Cooling fan The cooling fan switches on and off as required The hot air escapes above the door So that the cooking compartment cools down more quickly after operation the cooling fan continues to run for a certain period ...

Страница 35: ...ist retailers or online Please specify the 5Z number Optional accessories You can purchase optional accessories from the after sales service or specialist retailers You can find various products suitable for your oven in our brochures or on the Internet The availability of optional accessories and whether it is possible to order them on the Internet will vary from country to country You can find i...

Страница 36: ...ion and temperature selector to set the required temperature The oven begins to heat up Switching off the appliance Turn the function and temperature selector clockwise to the to the û position Care and cleaning With good care and cleaning your oven will remain clean and fully functioning for a long time to come Here we will explain how to maintain and clean your oven correctly Notes Slight differ...

Страница 37: ... steel fronts can be polished using a spe cial care product Follow the manufacturer s instructions You can purchase special stain less steel cleaner from our after sales service or from specialist retailers Enamel sur faces and lac quered surfaces Wipe with a damp cloth and some washing up liquid Dry with a soft cloth Rotary knobs Wipe with a damp cloth and some washing up liquid Dry with a soft c...

Страница 38: ...e oven door in the reverse sequence to removal 1 When attaching the oven door ensure that both hinges are inserted straight into the opening figure A 2 The notch on the hinge must engage on both sides figure B 3 Fold back both locking levers figure C Close the oven door Risk of injury Risk of injury If the oven door falls out accidentally or a hinge snaps shut do not reach into the hinge Call the ...

Страница 39: ...it anti clockwise 3 Replace the bulb with one of the same type 4 Screw the glass cover back in 5 Remove the tea towel and switch on the circuit breaker Glass cover You must replace a damaged glass cover Suitable glass covers may be obtained from the after sales service Please specify the E number and FD number of your appliance After sales service Our after sales service is there for you if your a...

Страница 40: ... are best suited for your dish You can find information about suitable accessories and the height at which they should be inserted There are also tips about cookware and preparation methods Notes The values in the table always apply to dishes placed into the cooking compartment when it is cold and empty Only preheat the appliance if the table specifies that you should do so Do not line the accesso...

Страница 41: ... with dry topping Aluminium baking tray 1 170 190 25 35 Sponge mixture or yeast dough with fresh fruit Aluminium baking tray 2 160 180 45 55 Swiss roll preheat Aluminium baking tray 1 180 190 12 15 Plaited loaf 500 g flour Aluminium baking tray 1 160 180 20 30 Stollen 500 g flour Aluminium baking tray 3 150 170 50 60 Stollen 1 g flour Aluminium baking tray 3 140 160 85 95 Strudel sweet Aluminium b...

Страница 42: ...clean the cake is ready The cake collapses Use less fluid next time or set the oven temperature 10 degrees lower Observe the specified mixing times in the recipe The cake has risen in the middle but is lower around the edge Do not grease the edge of the springform cake tin After baking loosen the cake care fully with a knife The cake goes too dark on top Place the cake lower in the oven and bake a...

Страница 43: ...eal Joint of veal 1 0 kg Uncovered 1 200 220 100 1 5 kg 1 190 210 120 2 0 kg 1 180 200 140 Pork without rind e g neck 1 0 kg Uncovered 1 210 230 110 1 5 kg 1 200 220 130 2 0 kg 1 190 210 150 with rind e g shoulder 1 0 kg Uncovered 1 210 230 130 1 5 kg 1 200 220 160 2 0 kg 1 190 210 190 Smoked pork on the bone 1 0 kg Covered 1 210 230 80 Lamb Leg of lamb boned medium 1 5 kg Uncovered 1 180 200 110 ...

Страница 44: ...to tell when the roast is ready Use a meat thermometer available from specialist shops or carry out a spoon test Press down on the roast with a spoon If it feels firm it is ready If the spoon can be pressed in it needs to be cooked for a little longer The roast is too dark and the crackling is partly burnt Check the shelf height and temperature The roast looks good but the juices are burnt Next ti...

Страница 45: ...gonally Cakes in a metal springform cake tin Bake on level 1 with Top bottom heating Place the springform cake tins on the baking tray instead of on the wire rack Dish Ovenware Type of heating Temperature Cooking time Yoghurt Sealable yoghurt jars 1 50 C 6 8 hours Proving yeast dough Place the heat resistant dish on the oven floor preheat to 50 C Switch off the appliance and place the yeast dough ...

Страница 46: ... apparaat na het uitpakken Niet aansluiten in geval van transportschade Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank Zorg ervoor dat het apparaat...

Страница 47: ...iger gebruiken Kans op een elektrische schok Bij vervanging van de lamp in de binnenruimte staan de contacten van de lampfitting onder stroom Trek voordat u tot vervanging overgaat de netstekker uit het stopcontact trekken of schakel de zekering in de meterkast uit Kans op een elektrische schok Een defect toestel kan een schok veroorzaken Een defect toestel nooit inschakelen De netstekker uit het ...

Страница 48: ...schermt de oven tegen oververhitting Ovenlamp De ovenlamp brandt tijdens het gebruik van de oven Met de instelling van de functie en temperatuurkeuzeknop kunt u de ovenlamp inschakelen zonder de oven in gebruik te nemen Koelventilator De koelventilator wordt zo nodig in en uitgeschakeld De warme lucht ontsnapt via de deur De koelventilator loopt een bepaalde tijd na zodat de binnenruimte na gebrui...

Страница 49: ...ervicedienst in de vakhandel of op internet Geef hiervoor alstublieft nummer 5Z op Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken In onze brochures of op internet vindt u verschillende producten die geschikt zijn voor uw oven De beschikbaarheid van extra toebehoren en de bestelmogelijkheden via internet zijn van land tot land verschillend Informatie hierov...

Страница 50: ...ste temperatuur instellen De oven begint op te warmen Apparaat uitschakelen De functie en temperatuurkeuzeknop naar rechts in de stand û draaien Onderhoud en reiniging Wanneer u de oven goed verzorgt en schoonmaakt blijft hij lang mooi en intact Hieronder wordt uitgelegd hoe u de oven op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt Aanwijzingen Geringe kleurverschillen op de voorzijde van de oven zijn...

Страница 51: ...elen gepoetst worden Neem de instructies van de fabrikant in acht Speci ale reinigingsmiddelen voor roestvrij staal zijn bij de servicedienst of in de speciaalzaak ver krijgbaar Geëmailleerde en gegla zuurde opper vlakken Schoonmaken met een vochtig doekje en wat afwasmiddel Drogen met een zachte doek Draaiknoppen Schoonmaken met een vochtig doekje en wat afwasmiddel Drogen met een zachte doek Deu...

Страница 52: ...rde weer inbrengen 1 Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat beide scharnieren recht in de opening worden geleid Afbeelding A 2 De keep op het scharnier dient aan beide kanten in te klikken Afbeelding B 3 Beide blokkeerhendels weer dichtklappen Afbeelding C Ovendeur sluiten Risico van letsel Risico van letsel Wanneer de ovendeur er per ongeluk uitvalt of een scharnier dichtklapt het scharn...

Страница 53: ...nst of door een erkende monteur worden vervangen Ovenlamp aan het plafond vervangen Als de ovenlamp is uitgevallen moet deze worden vervangen Temperatuurbestendige reservelampen 40 watt kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak Gebruik uitsluitend originele lampen Kans op een elektrische schok Zekering in de meterkast uitschakelen 1 Theedoek in de onverwarmde oven leggen om schade te...

Страница 54: ...kige bakvormen naast elkaar in de oven plaatsen Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken Milieuvriendelijk afvoeren Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af Maatregelen tijdens het transport Bevestig alle beweegbare onderdelen in en op het apparaat met plakband dat zonder sporen ...

Страница 55: ...met de laagste waarde Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin wordt Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer u voorverwarmt Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken na de tabellen Brood en broodjes Tenzij anders aangegeven moet de oven voor het bakken van brood altijd worden voorverwarmd Gi...

Страница 56: ...r gelijksoortig gebak Zo stelt u vast of de cake goed door bakken is Prik ca 10 minuten voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een prikker in het hoogste punt van de cake Wanneer er geen deeg meer aan de prikker kleeft is de cake klaar De cake zakt in Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager in Houd u aan de opgegeven omroertijden in h...

Страница 57: ...rfilet rosé 1 0 kg open 1 210 230 70 1 5 kg 1 200 220 80 Rosbief rosé 1 0 kg open 1 200 220 60 Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees 1 0 kg open 1 200 220 100 1 5 kg 1 190 210 120 2 0 kg 1 180 200 140 Varkensvlees zonder zwoerd bijv halsstuk 1 0 kg open 1 210 230 110 1 5 kg 1 200 220 130 2 0 kg 1 190 210 150 met zwoerd bijv schouder 1 0 kg open 1 210 230 130 1 5 kg 1 200 220 160 2 0 kg 1 190 210 190 Cass...

Страница 58: ... grillstand Bereidings duur minuten Vis heel 1 0 kg Rooster 2 190 210 45 50 1 5 kg Rooster 2 180 200 55 65 Vis in plakken bijv koteletten 300 g per stuk Rooster 2 190 210 40 45 Voor het gewicht van het vlees staan geen gegevens in de tabel Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende lagere gewicht en houd een langere tijd aan Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar is Gebruik de vlees...

Страница 59: ...wijzigen diagonaal inschuiven Gebak in springvorm van metaal Met boven onderwarmte op hoogte 1 bakken In plaats van het rooster de bakplaat gebruiken en de springvorm daarop plaatsen Gerecht Bereidingsvorm Wijze van verwarmen Temperatuur Bereidingstijd Yoghurt Afsluitbare yoghurt glazen 1 50 C 6 8 uur Gistdeeg laten rijzen De hittebestendige vorm op de bodem van de oven plaatsen op 50 C voorverwar...

Страница 60: ...HK Appliances GmbH Werkstrasse 3 32289 Rödinghausen DEUTSCHLAND 01 070494 9001001379 9001001379 ...

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