Blaupunkt 5CF3 Series, Руководство пользователя, Страница: 20 / 104

de
Gefrierfach
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2.
Frische Lebensmittel möglichst
dicht an den Seitenwänden einfrie-
ren.
12.3 Tipps zum Einlagern von
Lebensmitteln ins Ge-
frierfach
¡
Die Lebensmittel großflächig im
Gefrierfach verteilen.
¡
Einzufrierende Lebensmittel nicht
mit gefrorenen Lebensmitteln in
Berührung bringen.
12.4 Tipps zum Einfrieren fri-
scher Lebensmittel
¡
Nur frische und einwandfreie Le-
bensmittel einfrieren.
¡
Lebensmittel portionsweise einfrie-
ren.
¡
Zubereitete Lebensmittel sind ge-
eigneter als roh verzehrbare Le-
bensmittel.
¡
Gemüse vor dem Einfrieren wa-
schen, zerkleinern und blanchie-
ren.
¡
Obst vor dem Einfrieren waschen,
entkernen und eventuell schälen,
eventuell Zucker oder Ascorbin-
säurelösung zufügen.
¡
Zum Einfrieren geeignete Lebens-
mittel sind z. B. Backwaren, Fisch
und Meeresfrüchte, Fleisch, Wild
und Geflügel, Eier ohne Schale,
Käse, Butter, Quark, fertige Spei-
sen und Speisereste.
¡
Zum Einfrieren ungeeignete Le-
bensmittel sind z. B. Blattsalate,
Radieschen, Eier mit Schale, Wein-
trauben, rohe Äpfel und Birnen Jo-
ghurt, saure Sahne, Crème Fraîche
und Mayonnaise.
Gefriergut verpacken
Geeignetes Verpackungsmaterial und
die richtige Art der Verpackung erhal-
ten maßgeblich die Produktqualität
und vermeiden Gefrierbrand.
1.
Die Lebensmittel in die Verpa-
ckung einlegen.
2.
Die Luft herausdrücken.
3.
Die Verpackung luftdicht verschlie-
ßen, damit die Lebensmittel den
Geschmack nicht verlieren oder
austrocknen.
4.
Die Verpackung mit dem Inhalt
und dem Einfrierdatum beschriften.
12.5 Haltbarkeit des Gefrier-
guts bei −18 °C
Lebensmittel Lagerzeit
Fisch, Wurst, zube-
reitete Speisen,
Backwaren bis zu 6 Mo-
nate
Geflügel, Fleisch bis zu 8 Mo-
nate
Gemüse, Obst bis zu 12 Mo-
nate
12.6 Auftaumethoden für Ge-
friergut
VORSICHT
Gefahr von Gesundheitsschäden!
Beim Auftauen können sich Bakterien
vermehren und das Gefriergut kann
verderben.
▶
An- oder aufgetautes Gefriergut
nicht wieder einfrieren.
▶
Erst nach dem Kochen oder Bra-
ten erneut einfrieren.
▶
Die maximale Lagerdauer nicht
mehr voll nutzen.
¡
Im Kühlfach tierische Lebensmittel
auftauen, z. B. Fisch, Fleisch, Käse
und Quark.