BKI Sandwich Merchandiser SM27 Скачать руководство пользователя страница 8

Sandwich Merchandiser 

Installation 

 

 

 

Installation 

Essayer d’installer ce four risque de causer des blessures graves ou la mort, ou 

d’endommager l’équipement. Veillez à ce que ce soit un fournisseur de service autorisé 

de BKI qui installe le four. 

 

 

Instructions for Shipping Damage 

You are responsible for filing all freight claims with the delivering truck line. Inspect all cartons and crates for 

damage when they arrive. If there is damage noted to shipping crates or cartons, or, if a shortage is found, note 

this on the bill of lading (all copies) before signing. 

 

If damage is detected when the equipment is uncrated, immediately call the delivering truck line and follow up the 

call with a written report indicating concealed damage to your equipment. Ask for an immediate inspection of your 

concealed damage item. Crating material MUST be retained to show the inspector from the truck line. 

 

Electrical Information and Grounding 

 

Il pourrait y avoir électrocution, défaillance du matériel ou dégâts matériels si l’installation 

électrique est faite par un électricien non agréé. Veillez à ce qu’un électricien agréé 

effectue l’installation conformément aux codes national et local. 

 

This unit, when installed by an authorized BKI service agent, must be wired for use in accordance with all 

applicable local, state, and federal codes. For specific electrical requirements and connections refer to the wiring 

diagram attached to the unit or provided in the Service Manual. 

 

Important Installation Instructions 

 

LEVELING THE UNIT: Your SM should be level for best operating results. The unit may 

be leveled by placing shims under the base. The shims must be made of metal or other 

non-combustible material. If you have any questions, please contact your 

BKI 

Distributor. If they are unable to answer your questions, contact the 

BKI 

Technical 

Service Department, call (802) 658-6600. 

 

 

COUNTERTOP INSTALLATIONS: To conform to NSF Standard 4, countertop models 

are designed to be sealed to the supporting surface using an NSF approved Silicone 

sealant. BKI recommends Dow Corning RTV # 732 Multi-purpose Sealant. If you have 

any questions, please contact your 

BKI 

Distributor. If they are unable to answer your 

questions, contact the 

BKI 

Technical Service Department, call (802) 658-6600. 

 

 

This unit is designed for pre-packaged foods only. 

If you have any questions, please 

contact your 

BKI 

Distributor. If they are unable to answer your questions, contact the 

BKI 

Technical Service Department, call (802) 658-6600. 

Содержание Sandwich Merchandiser SM27

Страница 1: ...MODE D EMPLOI Sandwich Merchandiser MODÈLES SM 24 SM 27 SM 27 2L SM 39 SM 51 SM 63 SM 72 SM 75 Date de fabrication Avril 2019 et au delà SS OM 028F 02 Revised 9 2 2020 ...

Страница 2: ...rvice agréé jusqu à 100 milles aller retour et 2 heures de trajet et réalisés pendant les heures ouvrables normales de la semaine EXCEPTIONS Les exceptions éventuelles doivent être approuvées au préalable et par écrit par BKI La garantie prolongée sur la porte des fours à convection de 3 à 5 ans concerne uniquement la garantie sur les pièces et n inclut ni la main d œuvre ni les déplacements ni le...

Страница 3: ...mage 6 Electrical Information and Grounding 6 Important Installation Instructions 6 Operation 7 Models SM 24 SM 27 SM 39 SM 51 SM 63 SM 72 SM 75 7 Controls and Indicators 7 Unit Startup and Preheating 8 Unit Shutdown 8 Model SM27 2L 9 Controls and Indicators 9 Unit Startup and Preheating 10 Unit Shutdown 10 Temperature Adjustment 11 Operational Guidelines 11 Maintenance 12 Scheduled Maintenance 12...

Страница 4: ...el Le symbole d alerte de sécurité suit Lorsque vous voyez ce symbole sur votre équipement ceci vous alerte des risques de blessures et de dégâts Signes et messages de sécurité Les signes et messages de sécurité suivants sont placés dans ce manuel pour fournir des consignes et identifier les zones spécifiques qui présentent des risques et exigent des précautions spéciales Il est nécessaire de conn...

Страница 5: ...s et en état Remplacer les étiquettes de sécurité endommagées ou manquantes Se reporter au chapitre consacré aux étiquettes de sécurité pour l illustration et l emplacement des étiquettes de sécurité sur cette unité Si vous avez besoin d étiquettes de sécurité neuves obtenir le numéro de l étiquette illustrée à la page 6 puis téléphoner au service technique BKI 802 658 6600 En cas d urgence Il est...

Страница 6: ...Sandwich Merchandiser Introduction 4 Étiquettes de sécurité Models SM 24 SM 27 SM 39 SM 51 SM 63 SM 72 SM 75 ...

Страница 7: ...Sandwich Merchandiser Introduction 5 Model SM27 2L ...

Страница 8: ...conformément aux codes national et local This unit when installed by an authorized BKI service agent must be wired for use in accordance with all applicable local state and federal codes For specific electrical requirements and connections refer to the wiring diagram attached to the unit or provided in the Service Manual Important Installation Instructions LEVELING THE UNIT Your SM should be level...

Страница 9: ...Sandwich Merchandiser Operation 7 Operation Models SM 24 SM 27 SM 39 SM 51 SM 63 SM 72 SM 75 Controls and Indicators ...

Страница 10: ...ch Controls power to the lights Unit Startup and Preheating 1 Connect the plug of the power cord into a receptacle that matches the power rating specified on the rating tag 2 Place the TOP HEAT and BOTTOM HEAT temperature control knobs to the number 5 position Thepilot lights will cycle on and off to maintain proper sandwich warmer temperature 3 Place the Sandwich Warmer LIGHTS ON OFF switch to th...

Страница 11: ...Sandwich Merchandiser Operation 9 Model SM27 2L Controls and Indicators ...

Страница 12: ...rn on and off 8 Lower Sandwich Warmer BOTTOM HEAT temperature control Controls the temperature of the Lower Sandwich Warmer heating element 9 Lower Sandwich Warmer BOTTOM HEAT pilot light Cycles on and off to indicate when the Lower Sandwich Warmer heating element turns on and off 10 POWER ON OFF Switch Controls power to the upper and lower Sandwich Warmers Unit Startup and Preheating 1 Connect th...

Страница 13: ...ure Operational Guidelines Foods should be a minimum of 160 F before being placed in the warmer Foods loaded in first should be served first as much as is practical Check Federal and State Health and Sanitation Regulations for internal temperature required forholding cooked foods for sale Maintaining these temperatures often tends to continue to cook certain products Therefore smaller amounts of b...

Страница 14: ...t by following the shutdown procedures in the Operation section 3 Allow the equipment to cool to room temperature 4 Remove the heat shield on the operator and or customer side 5 Remove the rack s or divider bars and clean with a mild soap and water solution 6 Sponge the inside and outside of the unit with a mild soap and water solution being sure to cleanall areas Avoid getting water in the interi...

Страница 15: ...for corrective action Unit is not heating No power to unit Or Faulty component in top or bottom heating circuit Make sure power cords are connected and circuit breaker is on If problem persists contact licensed electrician Contact an authorized BKI service agent for corrective action Repair Before replacing any parts make sure the power has been turned off and the unit has cooled down Lamp Replace...

Страница 16: ...Sandwich Merchandiser Notes 14 Notes ...

Страница 17: ...Sandwich Merchandiser Notes 15 ...

Страница 18: ...42 Allen Martin Drive Essex Junction VT 05495 USA http www bkideas com Made and printed in the U S A ...

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