58
Pasta-FiXX
NL
BEEM - Elements of Lifestyle
Pasta maken
Verwerkingsinstructies
Neem de volgende verwerkingsaanwijzin-
gen in acht om een optimaal resultaat te
verkrijgen:
Meet alle ingrediënten af, voordat u
■
aan de bereiding begint.
Doe als eerste alle vaste ingrediënten
■
in de deegbak (15) (terwijl het deksel
eraf genomen is).
Roer of klop alle vloeibare ingrediën-
■
ten goed door en giet deze stukje bij
beetje bij lopend apparaat door de
sleuf in het deksel (16) bij het deeg.
Laat het deeg ca. 5 minuten goed
■
doorkneden. Het deeg is klaar, wan-
neer het compact en gelijkmatig uitziet
en niet aan de wanden kleeft.
Is het deeg na enkele minuten nog
■
steeds korrelig, dan voegt u er met
theelepeltjes tegelijk water aan toe.
Plakt het deeg aan de wanden van de
■
deegbak, dan voegt u er een beetje
meel of griesmeel aan toe.
Om het deeg zo volledig mogelijk uit
■
het apparaat af te voeren, kantelt u het
apparaat een beetje naar voren, wan-
neer de deegbak bijna leeg is.
Gebruik de pasta liefst terwijl deze nog
■
vers is. Kook de pasta in een ruimte
hoeveelheid kokend water met een
beetje zout al dente - ca. 1 tot 3 minu-
ten.
Pasta kan voor gebruik op een later
■
ttijdstip bij kamertemperatuur of in de
bakoven (bij 40 °C) worden gedroogd.
Berg de goed gedroogde pasta op in
een plastic zak. De kooktijd voor de
gedroogde pasta's bedraagt ca. 6 tot
10 minuten.
Basisrecept 1
Ingrediënten:
400 gram harde tarwegries
■
170 ml water
■
1 theelepel zout
■
Monteer eerst het passende opzetstuk
voor het gewenste pastatype.
Vul de afgewogen hoeveelheid tar-
wegries en het zout in de deegbak en
sluit het deksel.
Zet de beide schakelaar op het sym-
bool Kneden
en giet het water
gaandeweg door de sleuf in het dek-
sel vand e deegbak.
Laat het deeg ca. 5 minuten goed
doorkneden.
Beëindig het kneedproces door de
beide schakelaars op "0" te zetten.
Om het deeg uit het apparaat te per-
sen zet u beide schakelaars op het
symbool transport
. Na een paar
seconden wordt de verse pasta door
het opzetstuk gedrukt.
Basisrecept 2
Ingrediënten:
300 g bloem
■
3 eieren van de grootte M
■
30 ml olijfolie
■
1 mespuntje zout
■
Doe het meel en het zout in de deeg-
bak.
Roer de eieren en de olijfolie goed
door en voeg deze gaandeweg via de
opening in het deksel van de deegbak
toe.
Voor de verder werkwijze volgt u de
aanwijzingen van basisrecept 1.
Содержание M23.001
Страница 3: ...BEEM Elements of Lifestyle 1 15 16 17 18 20 21 8 9 10 11 12 13 14 2 3 4 5 7 6 22 23 24 19...
Страница 4: ......
Страница 65: ......
Страница 66: ...BEEM Elements of Lifestyle A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7...
Страница 67: ......