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uso e manutenzione

use and maintenance

emploi et entretien

Benutz und Wartungsanleitung

uso y mantenimiento

uso e manutenção

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370213

GR12/S

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Содержание 12SQO

Страница 1: ...emploi et entretien Benutz und Wartungsanleitung uso y mantenimiento uso e manutenção ɢɫɩɨɥɶɡɨɜɚɧɢe ɢ ɬɟɯɨɛɫɥɭɠɢɜɚɧɢe MOD034V07 TR12 S TR12 TS TR22 TE TR22 SN AB12 T AB12 L AB12 AT AB22 AE AB22 T AB12 T AB12 L AB12 AT AB22 AE AB22 T TR12 C TR22 C TR 370213 GR12 S ...

Страница 2: ...ATION Packing and unpacking Installation area Electric connection 4 4 5 6 6 7 7 8 8 8 3 OPERATION AND CLEANING Control descriptions Using the grater Using the mincer Dismantling the mincing set Recommendations for use End day cleaning Long periods of inactivity 4 TROUBLESHOOTING RECYCLING Foreword Troubles causes and remedies Disposal and recycling ANNEXES Unger mincing set assembly diagram Spare ...

Страница 3: ...l the operators who interact with the machine Keep this manual in a suitable place where it can be conveniently reached for consultation In order to highlight some parts of the text the following symbols have been used DANGER CAUTION it indicates hazards likely to cause severe injury caution is requested INFORMATION technical indications of special interest This manual comes with the following ann...

Страница 4: ...ication of different mincer plates makes it possible to obtain various types of minced meat The range includes 6 models TR12 S mod 12 basic version with round hopper TR12 TS mod 12 version with completely removable mincer set and round hopper TR12 C mod 12 version with completely removable mincer set and stainless steel housing TR22 TE mod 22 version with completely removable mincer set and round ...

Страница 5: ...h 230 400V 50Hz 3Ph Power kW HP 0 75 1 0 75 1 0 75 1 1 1 1 5 1 1 1 5 1 1 1 5 0 75 1 Mincer output kg 160 160 160 300 300 300 Grater output kg 40 Net weight kg 20 20 22 24 23 26 17 Packaged weight kg 22 22 24 26 25 28 19 Noise 70 dB A Installation On the table Overall dimensions mm A B C mm A B C AB12 T L AT AB22 AE T TR12 S TS TR12 C TR22 TE SN C GR12 S 290 290 290 290 290 290 740 740 467 520 520 ...

Страница 6: ...d start up should only be executed by skilled engineers Check that the plant mains ratings correspond to the specifications printed on the machine data plate Make sure that the machine is connected to a grounding system The work area around the machine should always be kept clean and dry Wear the work attire prescribed by the industrial accident prevention regulations This machine should always be...

Страница 7: ...escriptions Values Working temperature 0 35 C 32 95 F Storage temperature 15 to 65 C from 6 8 to 149 F Relative humidity Maximum 80 at an ambient temperature of 20 C Maximum 50 at an ambient temperature of 20 60 C Ambient dust Lower than 0 03 g m Electric connection DANGER CAUTION Electric connection to the power mains should be executed by skilled engineers Single phase Three phase connection con...

Страница 8: ...hen the grater lever is lowered 7 Reverse gear button mod AB12 T AT AB22 AE T TR12 S C TR22 TE SN C only Press the button to invert the direction of machine rotation In combined versions start up is only enabled when the grater lever is lowered 8 Stop button mod AB12 T AT AB22 AE T TR12 S C TR22 TE SN C only Press the button to stop the machine Using the grater In combined mincer grater models rem...

Страница 9: ...nti clockwise Extract the mincing plate the blade and the volute in sequence Unscrew the filler knob by turning anti clockwise and extract the mincer filler Perform operations in reverse order to reassemble the mincer group Mod AB12 AT AB22 AE TR12 TS TR12 C TR22 TE TR22 C Remove the hopper from the upper mouth Turn the handwheel anti clockwise Extract the mincing plate the blade and the volute in...

Страница 10: ...part of the machine using a damp sponge Do not use steel wool or abrasive pads Dismantle the mincer set and wash using suitable detergents in hot water or in the dishwasher Long periods of inactivity If the machine is to be left idle for long periods of time turn off the main wall switch thoroughly clean the machine and cover it with a sheet to protect it from dust 11 ...

Страница 11: ... European Directive The Directive provides for the separate collection of electric and electronic equipment by a collection system called RAEE Upon purchasing a new utensil the user must not dispose of the utensil as urban waste but must return it in a one to one exchange to the dealer or distributor The dealer may dispose of the utensil following the procedures set by the RAEE collection system I...

Страница 12: ...ge et déballage Zone d installation Branchement électrique 4 4 5 6 6 7 7 8 8 8 3 INFORMATIONS SUR L UTILISATION ET LE NETTOYAGE Description des commandes Utilisation de la râpe Utilisation du hache viande Démontage groupe hachoir Conseils d utilisation Nettoyage en fin de journée Inactivité prolungée de la machine 4 RECHERCHE DES PANNES RECYCLAGE Avant propos Inconvénients causes remèdes Éliminati...

Страница 13: ... qui travaillent avec la machine Conserver ce manuel dans un lieu convenable pour pouvoir toujours le consulter Pour mettre en évidence certaines parties du texte les symboles suivants ont été insérés DANGER ATTENTION il indique les dangers qui peuvent provoquer des lésions graves il faut prêter attention INFORMATIONS indications techniques très importantes Annexes de ce manuel Le bulletin de gara...

Страница 14: ...e grâce à l application de différentes grilles permet d obtenir différents types de viandes hachées La gamme est composée de 6 modèles différents TR12 S mod 12 version base avec trémie ronde TR12 TS mod 12 version avec groupe hachoir complètement démontable et trémie ronde TR12 C mod 12 version avec groupe hachoir complètement démontable et carcasse en acier inox TR22 TE mod 22 version avec groupe...

Страница 15: ... 50Hz 1Ph 230 400V 50Hz 3Ph Puissance kW HP 0 75 1 0 75 1 0 75 1 1 1 1 5 1 1 1 5 1 1 1 5 0 75 1 Production par heure du hache viande kg 160 160 160 300 300 300 Production par heure de larâpe kg 40 Poidsnet kg 20 20 22 24 23 26 17 Poidsavec emballage kg 22 22 24 26 25 28 19 Niveaude bruit 70 dB A Installation Sur table Dimensions d encombrement mm A B C mm A B C AB12 T L AT AB22 AE T TR12 S TS TR12...

Страница 16: ...stiques de l installation sur laquelle doit être branchée la machine correspondent aux données estampillées sur la plaquette S assurer que la machine est branchée sur une installation de mise à la terre La zone de travail autour de la machine doit toujours être propre et sèche Utiliser les vêtements prévus à cet effet par les normes pour la prévention des accidents dans le lieu de travail Cette ma...

Страница 17: ...tions Valeurs Température de fonctionnement 0 35 C 32 95 F Température de magasinage 15 à 65 C de 6 8 à 149 F Humidité relative Maximum 80 avec température ambiante de 20 C Maximum 50 avec température ambiante entre 20 et 60 C Poussière ambiante Inférieure a 0 03 g m Branchement électrique DANGER ATTENTION Le branchement électrique sur le réseau d alimentation doit être exécuté par du personnel sp...

Страница 18: ...oute n est possible qu avec le levier râpe abaissé dans les versions combinés 7 Bouton de marche arrière uniquement mod mod AB12 T AT AB22 AE T TR12 S C TR22 TE SN C Reverse Appuyer sur le bouton pour inverser le sens de rotation de la machine La mise en route n est possible qu avec le levier râpe abaissé dans les versions combinés 8 Bouton d arrêt uniquement mod AB12 T AT AB22 AE T TR12 S C TR22 ...

Страница 19: ...ens anti horaire le volant Extraire en succession la grille percée le couteau la vis spirale transporteuse Dévisser la poignée conduit de remplissage en sens anti horaire et extraire le conduit de remplissage Effectuer les opérations inverses pour remonter le groupe hachoir Mod AB12 AT AB22 AE TR12 TS TR12 C TR22 TE TR22 C Extraire la trémie de l ouverture supérieure Tourner en sens anti horaire l...

Страница 20: ...onge humide Ne pas utiliser les paillettes métalliques et les détergents abrasifs Démonter le groupe hachoir et le laver avec des détergents adéquats dans l eau chaude ou dans le lave vaisselle Inactivité prolongée de la machine Si la machine ne travaille pas pendant de longues périodes déconnecter l interrupteur général mural effectuer un nettoyage général de la machine et la couvrir au moyen d u...

Страница 21: ...évoit le ramassage séparé des appareils électriques et électroniques par le biais d un système de ramassage appelé RAEE Au moment de l achat de l appareil l utilisateur est obligé à ne pas éliminer l appareil comme déchets habituels mais il devra le ramener en raison d un échange au revendeur ou au distributeur Le revendeur se fera charge de son élimination en suivant les procédures prévues par le...

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