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8.3  GERÄTETYP "B11"

• 

Montieren Sie über dem Gerätetyp "B11" den passenden 

Rauchabzug, der beim Gerätehersteller anzufordern ist. Be-

folgen Sie die dem Rauchabzug beiliegenden Anleitungen.

• 

Schließen Sie ein bis zu 300 °C hitzebeständiges Rohr mit 

150/155 mm Durchmesser an den Rauchabzug an.

• 

Führen Sie es nach außen oder in einen garantiert funktio-

nierenden Schornstein ab. Das Rohr darf nicht länger als 3 

Meter sein.

9 ANSCHLÜSSE

Position und Abmessungen der Anschlüsse sind dem Instal-

lationsschema am Anfang dieser Anleitungen zu entnehmen.

9.1  ANSCHLUSS AN DIE GASLEITUNG

Prüfen Sie, ob das Gerät auf die Gasart eingestellt ist, mit der 

es effektiv betrieben wird. Kontrollieren Sie deshalb die an 

der Verpackung und am Gerät angebrachten Etiketten.Stellen 

Sie das Gerät, falls erforderlich, auf den entsprechenden Ga-

sbetrieb um. Gehen Sie nach den Anweisungen im folgenden 

Abschnitt "Umstellung auf einen anderen Gasbetrieb" vor.
Für die Aufbaugeräte ist außerdem ein rückseitiger Anschluss 

verfügbar. Entfernen Sie den Verschluss und verschrauben Sie 

ihn hermetisch am frontseitigen Anschluss.

• 

Installieren Sie an einer leicht zugänglichen Stelle vor dem 

Gerät einen Schnellabsperrhahn.

• 

Verwenden Sie nur Anschlussrohre, deren Durchmesser min-

destens so groß ist wie der des Gasanschlusses am Gerät.

• 

Stellen Sie nach dem Anschluss sicher, dass keine Undich-

tigkeiten an den Verbindungsstellen vorliegen.

9.2  ANSCHLUSS AN DAS STROMNETZ

Prüfen Sie, ob das Gerät auf die Spannung und die Frequenz 

eingestellt ist, mit der es effektiv betrieben wird. Kontrollieren 

Sie dazu das Schild der Gerätedaten.

• 

Installieren Sie vor dem Gerät einen allpoligen Schutzschal-

ter mit entsprechender Leistung und mindestens 3 mm Kon-

taktöffnungsweite  sowie  einen  hochsensiblen  Differential

-

schutzschalter. Höchstzulässiger Fehlstrom 1 mA/kW.

•  Verwenden  Sie  ein  flexibles  Versorgungskabel  mit  einem 

Schutzmantel aus Gummi, das mindestens dem Typ H05 

RN-F entsprechen muss.

• 

Schließen Sie das Versorgungskabel an die Klemmenleiste 

entsprechend dem mit dem Gerät gelieferten Schaltplan an.

• 

Klemmen Sie das Versorgungskabel mit der Kabelschelle 

fest.

•  Schützen  Sie  den  geräteexternen  Abschnitt  des  Versor

-

gungskabels mit einem Metallrohr oder einem steifen Kunst-

stoffschlauch.

9.3  ERDUNGS- 

UND 

POTENTIALAUSGLEICHSAN

-

SCHLUSS

Schließen Sie das Elektrogerät an eine funktionstüchtige Er-

dung an. Verbinden Sie den Erdleiter mit der durch das Symbol 

 markierten Klemme neben der Eingangsklemmenleiste.

Verbinden Sie die Metallkonstruktion des Elektrogeräts mit ei-

nem Potentialausgleich. Verbinden Sie den Leiter mit der durch 
das Symbol 

 markierten Klemme an der Außenseite des 

G e r ä t e b o -

dens.

9.4  ANSCHLUSS AN DIE WASSERLEITUNG

Das Gerät ist mit Trinkwasser zu versorgen. Der Wasserdruck 

muss zwischen 150 kPa und 300 kPa betragen. Verwenden 

Sie einen Druckminderer, falls der Versorgungsdruck höher als 

der angegebene Höchstdruck sein sollte.
• 

Schalten Sie dem Gerät einen mechanischen Filter und ei-

nen Absperrhahn an einer leicht zugänglichen Stelle vor.

• 

Reinigen Sie die Anschlussrohre vor dem Anschluss des Fil-

ters und des Geräts, um etwaige Eisenschlacken zu entfer-

nen.

• 

Verschließen Sie die unbenutzten Anschlüsse mit einem her-

metischen Verschluss.

• 

Stellen Sie nach dem Anschluss sicher, dass keine Undich-

tigkeiten an den Verbindungsstellen vorliegen.

9.5  ANSCHLUSS AN DIE WASSERABFLÜSSE

Die Abflussleitungen müssen aus bis zu 100 °C hitzebestän

-

digen Materialien gefertigt sein.Der Geräteboden darf nicht 

dem beim Warmwasserablauf erzeugten Schwaden ausge-

setzt  werden.Legen  Sie  deshalb  unter  dem Abflusshahn  der 

Töpfe  und  gegenüber  den  Kippbratpfannen  einen  Bodena

-

blaufschacht mit Gitter und Siphon an. 

10 UMSTELLUNG AUF EINE ANDERE GASART

Tabelle T1 gibt je nach Bestimmungsland an:

• 

welche Gasarten für den Gerätebetrieb in Frage kommen

• 

die Düsen und die Einstellungen für jede verwendbare 

Gasart.Die in Tabelle T1 für die Düsen angegebene Nummer 

ist am Düsenkorpus eingeprägt.

Zur Anpassung des Geräts an die Gasart, mit der es effektiv 

betrieben wird, die Anweisungen von Tabelle T1 befolgen und 

die nachstehenden Eingriffe vornehmen:

• 

Die Düse des Hauptbrenners ersetzen (UM).

• 

Den Luftregler des Hauptbrenners im Abstand A anbringen.

• 

Die Düse des Zündbrenners ersetzen (UP).

• 

Die Luftregelung des Zündbrenners vornehmen (falls erfor-

derlich).

• 

Die Düse der Kleinststellung des Gashahns ersetzen (Um).

• 

Versehen Sie das Gerät mit dem auf den neuen Gasbetrieb 

hinweisenden Aufkleber.Düsen und Aufkleber sind im Liefe-

rumfang des Geräts einbegriffen.

10.1 ERSATZ  DER  HAUPTBRENNERDÜSE  UND  PRIMÄR

-

LUFTREGELUNG

• 

Frontblende abnehmen.

• 

Bauen Sie die Düse UM aus und ersetzen Sie sie durch die 

mit der in Tabelle T1 angegebenen Düse.

• 

Die Düse UM wieder fest verschrauben.

• 

Lockern Sie die Schraube V und bringen Sie den Luftregler 

auf den in Tabelle T1 angegebenen Abstand A.

• 

Die Schraube V wieder fest verschrauben.

• 

Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-

ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.

10.2 ERSATZ DER ZÜNDBRENNERDÜSE

• 

Frontblende abnehmen.

• 

Schrauben Sie das Anschlussstück R aus.

• 

Bauen Sie die Düse UP aus und ersetzen Sie sie durch die in 

der Tabelle T1 angegebene Düse.

• 

Das Anschlussstück R wieder fest verschrauben. Sämtliche 

Teile wieder einbauen.

• 

In umgekehrter Reihenfolge im Vergleich zum Ausbau vor-

gehen.

Содержание 90BR/G81

Страница 1: ...R INSTALLATION OPERATION AND MAINTENANCE Read the general informations immediately GB IE MT SAUTEUSE BASCULANTE APPAREIL DE CUISSON MULTIFUNCION INSTRUCIONS POUR INSTALLATION EMPLOI ET ENTRETIEN Lire...

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Страница 7: ...ENDE KEY LEGENDE LEYENDA LEGENDA E Pressacavo entrata linea elettrica Stopfbuchse Electric cable stress relief Presse etoupr de cable el Pisacable Elektrische kabelwartel S Scarico vasca Wannenabfluss...

Страница 8: ...7 DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNI COS TECHNISCHE GEGEVENS...

Страница 9: ...8 DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNI COS TECHNISCHE GEGEVENS...

Страница 10: ...9 DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNI COS TECHNISCHE GEGEVENS...

Страница 11: ...gas consumption Consommation totale de gaz Consumo totral de gas Totaal gasverbruik T3 Dati tecnici apparecchiature gas Technische Daten gasger te Technical data of gas appliances Caract ristiques tec...

Страница 12: ...11 DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNI COS TECHNISCHE GEGEVENS...

Страница 13: ...12 FIGURE ABB FIG...

Страница 14: ...13 UNIONE APPARECCHIATURE GER TEZUSAMMENSCHLUSS COMBINING APPLIANCES UNI N D APPAREIL UNION DE VARIOS EQUIPOS VERBINDING VAN APPARATEN...

Страница 15: ...SA 17 11 MESSA IN SERVIZIO 18 ISTRUZIONI PER L USO 18 AVVERTENZE PER L UTILIZZATORE 18 12 USO DELLA BRASIERA GAS 18 13 USO DELLA BRASIERA ELETTRICA 19 14 USO DELLA MULTIPLA 19 15 PERIODI DI INUTILIZZO...

Страница 16: ...ento della apparecchiatura chiudere il rubinetto d intercettazione gas e o disinserire l interruttore generale di alimentazione elettrica installati a monte della stessa Eseguire la pulizia secondo le...

Страница 17: ...spezione della merce Rimuovere l imballo Rimuovere la pellicola che protegge i pannelli esterni Rimuo vere con idoneo solvente il collante eventualmente rimasto su questi 7 POSIZIONAMENTO Le dimension...

Страница 18: ...ENTO AGLI SCARICHI DELL ACQUA I condotti di scarico devono essere realizzati con materiali resi stenti alla temperatura di 100 C Il fondo della apparecchiatura non deve essere investito dal vapore pro...

Страница 19: ...beneficiare at traverso l intermediazione di una persona responsabile della loro sicurezza di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti l uso dell apparecchio Non ostruire i fori di aerazione e di...

Страница 20: ...izzare l apparecchiatura come friggitrice la tempera tura del fondo vasca supera i 230 C con pericolo di incendio dell olio Si consiglia di non utilizzare l apparecchiatura con fondo ferro per la cott...

Страница 21: ...le vasche portando l acqua in ebollizione con la even tuale aggiunta di prodotti sgrassanti Rimuovere eventuali depositi di calcare utilizzando prodotti appropriati ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE AVV...

Страница 22: ...sistenza e guasta Il termostato di regolazione della temperatura e guasto Il termostato di sicurezza intervenuto Non si regola il riscaldamento Il termostato di regolazione della temperatura e guasto...

Страница 23: ...dispositivo Staccare il collegamento con il vitone di sollevamento va sca Smontare e sostituire il componente Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smo...

Страница 24: ...GEBRAUCHSANLEITUNGEN 27 HINWEISE F R DEN BENUTZER 27 12 GEBRAUCH DER GAS KIPPBRATPFANNE 27 13 GEBRAUCH DER ELEKTRO KIPPBRATPFANNE 28 14 GEBRAUCH DER MULTI KIPPBRATPFANNE 29 15 STILLSTANDZEITEN 29 REI...

Страница 25: ...rend des Betriebs Schlie en Sie bei Defekten oder Betriebsst rungen den Ga sabsperrhahn und oder unterbrechen Sie die Stromversor gung am Hauptschalter die beide dem Ger t vorgeschaltet sind Beachten...

Страница 26: ...Feuerungsverordnungen der L nder Verordnungen ber Arbeitsst tten Bauaufsichtliche Richt linien ber die brandschutztechnischenAnforderungen an L ftungsanlagen DVGW Arbeitsblatt G634 Installation von Gr...

Страница 27: ...leich Verbinden Sie den Leiter mit der durch das Symbol markierten Klemme an der Au enseite des G e r t e b o dens 9 4 ANSCHLUSS AN DIE WASSERLEITUNG Das Ger t ist mit Trinkwasser zu versorgen Der Was...

Страница 28: ...ber l ngere Zeit hin leer zu betreiben Heizen Sie das Ger t erst unmittelbar vor dem Gebrauch vor berwachen Sie das Ger t w hrend des Betriebs Schlie en Sie bei Defekten oder Betriebsst rungen den Ga...

Страница 29: ...n des Tiegelbrenners Zum Ausschalten des Hauptbrenners den Knebel dr cken und auf drehen Zum Ausschalten des Z ndbrenners den Knebel dr cken und auf drehen ANHEBEN DES TIEGELS ACHTUNG Vor Anheben des...

Страница 30: ...NIGUNGSHINWEISE Der Ger tehersteller ist nicht haftbar f r eventuelle Sch den die durch Missachtung der nachstehenden Pflichten verursacht werden Reinigen Sie t glich die Au enfl chen aus mattiertem E...

Страница 31: ...sen oder defekt Der Z nder oder das Z ndkerzenkabel ist defekt Der Z ndbrenner bleibt nicht eingeschaltet oder erlischt w hrend des Gebrauchs M gliche Ursachen Unzureichender Gasversorgungsdruck Der G...

Страница 32: ...ersetzen S mtliche Teile wieder einbauen In umgekehrter Reihenfol ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen Ersatz des Temperaturregelthermostats des Wahlschal ters der Kontrolllampe und des Sicherheitsthe...

Страница 33: ...PFANNE Heizelement Kontrolllampe Sicherheitsthermostat Betriebsthermostat Motor der Tiegelbewegung Mikroschalter der Tiegelbewegung Mutter der Tiegelbewegung 21 3 MULTI KIPPBRATPFANNE Betriebsthermost...

Страница 34: ...IONING 37 INSTRUCTIONS FOR USE 37 REMINDERS FOR THE USER 37 12 USING THE GAS BRATT PAN 38 13 USING THE ELECTRIC BRATT PAN 39 14 USING THE MULTI PURPOSE APPLIANCE 39 15 PROLONGED DISUSE 39 INSTRUCTIONS...

Страница 35: ...HAZARD Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance This appliance is not intended for use by persons including children with reduced physical sensory or mental ca...

Страница 36: ...the flanged feet provided 7 3 JOINING APPLIANCES TOGETHER IN LINE Pull out the control knobs remove control panel Place the appliances side by side and adjust the tops to the same height Unite the ap...

Страница 37: ...1 Retighten the connector R Re assemble all parts For assembly proceed in reverse order 10 3 CAST IRON GAS BRATT PAN 10 3 1 REPLACING THE MAIN BURNER NOZZLE AND ADJUSTING THE PRIMARY AIR FLOW Remove t...

Страница 38: ...ress and turn the knob to position Press the knob fully down to activate the electronic ignition and light the pilot burner Hold the knob down for about 20 seconds before releasing it If the pilot fla...

Страница 39: ...ate must not be used for indirect heating or cooking of foods in pots pans etc Do not use the appliance as a fryer the temperature on the bottom of the pan exceeds 230 C meaning oil could catch fire A...

Страница 40: ...e in operation IMPORTANT If the gas supply pressure is not within the limits Min Max indicated in Table T2 cease operation of the appliance and contact the gas utility company Disconnect the manometer...

Страница 41: ...bolt from the handwheel shaft Undo the screw nut fixings Remove and replace the component Re assemble all parts For assembly proceed in reverse or der 19 2 ELECTRIC BRATT PAN Replacing the heating ele...

Страница 42: ...stat Safety thermostat Pan movement motor Pan movement microswitch Pan movement screw nut 21 2 ELECTRIC BRATT PAN Heating element Indicator light Safety thermostat Working thermostat Pan movement moto...

Страница 43: ...11 MISE EN SERVICE 46 INSTRUCTIONS POUR L UTILISATION 47 AVERTISSEMENTS POUR L UTILISATEUR 47 12 UTILISATION DE LA BRAISI RE GAZ 47 13 UTILISATION DE LA BRAISI RE LECTRIQUE 48 14 UTILISATION DE LA MUL...

Страница 44: ...et d arr t du gaz et ou d sactiver l interrupteur g n ral d alimentation lectrique install s en amont de l ap pareil Effectuer le nettoyage conform ment aux instructions donn es dans le Chapitre INSTR...

Страница 45: ...EN PLACE Les dimensions de l appareil et la position des raccorde ments sont indiqu es dans le sch ma d installation figurant au d but de ce manuel L appareil peut tre install seul ou avec d autres a...

Страница 46: ...le fond de l appareil Pr voir un puisard siphonn et grillag sous le robinet d va cuation des eaux des marmites et en face des braisi res 10 ADAPTATION UN AUTRE TYPE DE GAZ Le tableau T1 indique par p...

Страница 47: ...les orifices d a ration et d vacuation de l ap pareil Ne pas manipuler les pi ces de l appareil 12 UTILISATION DE LA BRAISI RE GAZ AVERTISSEMENTS Cet appareil est destin la cuisson et la pr paration...

Страница 48: ...mpropre Ne pas utiliser l appareil comme friteuse car la temp rature du fond de la cuve peut d passer 230 C et l huile peut pren dre feu Il est conseill de ne pas utiliser l appareil avec un fond en f...

Страница 49: ...STRUCTIONS POUR L ENTRETIEN AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN PR POS L ENTRETIEN Le fabricant de l appareil d cline toute responsabilit en cas de dommages dus la non observation des imp ratifs qui sui...

Страница 50: ...le ou bruyant du dispositif de mano euvre de la cuve crous us s remplacer Faible engr nement des pi ces mobiles crous vis goujons leviers etc 18 3 MULTIPLE L appareil ne chauffe pas Causes possibles L...

Страница 51: ...tuer les op rations de d montage dans l ordre inverse crous et syst me manuel mouvement de la cuve vis D monter la fa ade Soulever compl tement la cuve en la bloquant fermement dans la position o elle...

Страница 52: ...PARA EL USUARIO 55 12 USO DE LA SART N BASCULANTE DE GAS 55 13 USO DE LA SART N BASCULANTE EL CTRICA 56 14 USO DE LA SART N BASCULANTE M LTIPLE 56 15 INACTIVIDAD DEL EQUIPO 57 INSTRUCCIONES DE LIMPIEZ...

Страница 53: ...stalados antes del equipo Efectuar la limpieza de acuerdo con lo indicado en el cap tulo INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA No dejar material inflamable cerca del equipo PELIGRO DE INCENDIO Los ni os debe...

Страница 54: ...vente 7 EMPLAZAMIENTO Las dimensiones exteriores del equipo y la posici n de las conexiones se indican en el esquema de instalaci n incluido al principio de este manual El equipo se puede instalar sol...

Страница 55: ...n debajo de la boca de descarga de las ollas y delante de las sartenes basculantes 10 ADAPTACI N A OTRO TIPO DE GAS En la tabla T1 se indican para los distintos pa ses de destino los gases que se pued...

Страница 56: ...uir los orificios de entrada de aire y salida de humos del equipo No alterar de ning n modo los componentes del equipo 12 USO DE LA SART N BASCULANTE DE GAS ADVERTENCIAS DE USO El equipo est destinado...

Страница 57: ...nseja no utilizar el equipo con fondo de hierro para cocinar salsa de tomate u otros alimentos cidos Al final de la jornada limpiar cuidadosamente la cuba para evitar que se formen dep sitos corrosivo...

Страница 58: ...ministra informaci n im portante sobre la seguridad de instalaci n uso y manteni miento del equipo La instalaci n la conversi n para otro tipo de gas y el mante nimiento del equipo deben ser efectuado...

Страница 59: ...averiado 19 SUSTITUCI N DE COMPONENTES ADVERTENCIAS PARA LA SUSTITUCI N DE COMPO NENTES Antes de efectuar cualquier operaci n en un aparato el ctri co desconectarlo de la red de alimentaci n Despu s d...

Страница 60: ...n de enroscado del husillo respecto a la tuerca Desacoplar el husillo del eje del volante Quitar las fijaciones de la tuerca de husillo Desmontar y sustituir el componente Volver a montar todas las p...

Страница 61: ...IES VOOR HET GEBRUIK 64 AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER 64 12 GEBRUIK VAN DE GASBRAADPAN 64 13 GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE BRAADPAN 65 14 GEBRUIK VAN DE MULTI BRAADPAN 66 15 PERIODES WAARIN HET APPARAAT...

Страница 62: ...werken Voor het gebruik moet het apparaat worden voor verwarmd Houd het apparaat tijdens de werking in het oog In het geval van een storing of een defect in het apparaat moet de gaskraan worden dichtg...

Страница 63: ...r het apparaat overeenkomstig de geldende veili gheidsnormen De installatie en de aansluiting van de apparatuur moet worde nuitgevoerd overeenkomstig de geldende normen Installeer het apparaat overeen...

Страница 64: ...ele ijzerdeeltjes af uit de aansluitleidingen alvo rens het filter en het apparaat te verbinden Maak de niet verbonden aansluitpunten dicht met een goed sluitende dop Controleer na de aansluiting of e...

Страница 65: ...storing of een defect in het apparaat moet de gaskraan worden dichtgedraaid en of moet de ho ofdschakelaar van de elektrische voeding die bovenstrooms van het apparaat geplaatst is worden uitgeschakel...

Страница 66: ...draai hem in de stand OPTILLEN VAN DE BAK Let op Til het deksel op alvorens de bak op te tillen De bedieningsknoppen voor het manoeuvreren van de bak geeft de volgende bewegingen aan Optillen bak afta...

Страница 67: ...pervlak van de bereidingsbakken en het oppervlak van de kookplaten iedere dag schoon Laat de inwendige delen van het apparaat minstens tweema al per jaar schoonmaken door een geautoriseerd technicus R...

Страница 68: ...t uit tijdens het gebruik Mogelijke oorzaken De voedingsdruk van het gas is onvoldoende De gaskraan of de gasklep is defect Het thermokoppel is defect of onvoldoende verhit Het thermokoppel is niet go...

Страница 69: ...Demonteer de bescherming van het verwarmingselement Demonteer en vervang het onderdeel Monteer alle onderdelen weer Doe dit door de werkzaamhe den voor de demontage omgekeerd uit te voeren Vervanging...

Страница 70: ...bak Microschakelaar bakverplaatsing Moerschroef bakverplaatsing 21 2 ELEKTRISCHE BRAADPAN Verwarmingselement Controlelampje Veiligheidsthermostaat Regelthermostaat Verplaatsingsmotor bak Microschakela...

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