108
www.barbecook.com
5
MONTAŻ URZĄDZENIA
5.1 Instrukcje dot. bezpieczeństwa
•
Nie należy modyfikować urządzenia podczas jego montażu.
Jest to bardzo niebezpieczne i z tego względu zabronione
jest modyfikowanie części urządzenia.
•
Należy zawsze dokładnie przestrzegać instrukcji montażu.
•
Użytkownik jest odpowiedzialny za prawidłowy montaż
urządzenia. Uszkodzenia spowodowane w wyniku
nieprawidłowego montażu nie są objęte gwarancją.
5.2 Montaż urządzenia
Wymagany jest klucz wkrętak krzyżakowy.
1
Umieścić urządzenie na płaskiej i czystej powierzchni.
2
Zmontować urządzenie w sposób przedstawiony na
rysunkach montażowych.
3
Rysunki montażowe można znaleźć w drugiej części
instrukcji, pod widokiem urządzenia rozebranego na
części.
6
WĘDZENIE ŻYWNOŚCI
Do tego celu potrzebne są drewno lub węgiel drzewny, podpałka
(zgodna z normą EN 1860-3), długa zapałka oraz płyn (woda,
rosół, wino...).
6.1 Jakiego rodzaju drewna lub węgla
drzewnego używać?
W celu rozpalenia urządzenia należy stosować drewno lub
węgiel drzewny.
2
Należy prawidłowo zamknąć opakowanie węgla
drzewnego przed przechowywaniem go. Zawsze
przechowywać w suchym miejscu, nie przechowywać w
piwnicy.
6.2 Krok 1: Rozpalanie urządzenia
Przed rozpoczęciem wędzenia jakiejkolwiek żywności należy
rozpalić ogień na dnie urządzenia. Należy wykonać poniższe
kroki:
1
Zdjąć pokrywę, górne pierścienie obudowy, kratkę/-i do
grillowania oraz misę na rosół z urządzenia.
2
Umieścić kratkę na węgiel drzewny w kotle na węgiel
drzewny.
3
Otworzyć otwory dopływu powietrza w zbiorniku na popiół.
Zbiornik na popiół znajduje się poniżej kotła na węgiel
drzewny.
4
Umieścić trochę podpałki na kratce na węgiel drzewny.
Należy zawsze stosować podpałki zgodne z normą
EN 1860-3.
5
Na podpałkę położyć węgiel drzewny lub drewno.
Wskazówki:
•
Uformować z węgla drzewnego lub drewna piramidę.
•
Nie stosować zbyt dużo węgla drzewnego ani drewna do
rozpalenia ognia.
•
Upewnić się, że nadal można dosięgnąć podpałki.
6
Za pomocą długiej zapałki podpalić podpałkę.
1
Korzystając z urządzenia po raz pierwszy, należy
pozostawić je rozpalone przez 30 minut. Spowoduje to
usunięcie wszelkich pozostałości smarów produkcyjnych
z urządzenia.
1
Nie należy jeszcze umieszczać grilla na urządzeniu. Pusty
grill może się odkształcać w przypadku zbyt długiego
pozostawienia w cieple.
1
Ostrzeżenie! Nie należy używać spirytusu ani benzyny w
celu rozpalenia lub ponownego rozpalenia urządzenia.
7
Należy odczekać, aż węgiel drzewny lub drewno pokryje się
cienką warstwą białego popiołu. Zazwyczaj trwa to około 25
minut.
8
Rozłożyć równo węgiel drzewny lub drewno na kratce na
węgiel drzewny i zamknąć drzwiczki w dolnym pierścieniu
obudowy.
2
W przypadku stosowania węgla drzewnego można go
również podpalić w Barbecook starterze na węgiel
drzewny (223.3002.170). Gdy węgiel drzewny jest
gotowy, wystarczy go wysypać ze startera na węgiel
drzewny na kratkę na węgiel drzewny.
6.3 Krok 2: Rozpocząć wędzenie
Po pokryciu się węgla drzewnego lub drewna białym popiołem
można rozpocząć wędzenie. Należy wykonać poniższe kroki:
1
Umieścić misę na rosół na dolnym pierścieniu obudowy, na
trzech wspornikach.
2
Wlać trochę płynu (wody, rosołu, wina...) do misy na rosół.
Można również dodać ziół do smaku.
3
Umieścić pierwszą kratkę do grillowania na misce na rosół, a
następnie umieścić jedzenie na kratce.
2
Umieścić wyłącznie jedną warstwę żywności na kratce i
pozostawić wystarczającą ilość miejsca pomiędzy
poszczególnymi kawałkami produktów. Pozwoli to na
uwolnienie dymu i ciepła w celu ich równomiernej
cyrkulacji wokół jedzenia.
4
Umieścić górny pierścień obudowy na dolnym pierścieniu i
zamknąć drzwiczki obu pierścieni.
5
Umieścić drugą kratkę do grillowania na wspornikach
górnego pierścienia obudowy. Upewnić się, że pierścień
kratki spoczywa dokładnie na wspornikach.
6
Umieścić jedzenie na kratce i przykryć pokrywą urządzenie.
0
Procedura ta opisuje sposób wędzenia żywności przy
użyciu dwóch kratek. Oczywiście istnieje również
możliwość wyjęcia jednej z kratek –wymienić jedną z
kratek na kosz do wędzenia lub powiesić produkty na
wieszakach do wędzenia w pokrywie.
Materiał
Do czego stosować
Drewno
•
Można stosować każdy rodzaj drewna, z
wyjątkiem drewna sosnowego.
•
W celu rozpalenia urządzenia należy używać
gałązek i małych gałęzi. Następnie można dodać
większe gałęzie i polana.
Węgiel
drzewny
•
Należy zawsze rozpalać urządzenie przy użyciu
tradycyjnego węgla drzewnego, nigdy nie
używać brykietu. Po rozpaleniu ognia można
dodać brykietu.
•
Do rozpalania urządzenia należy używać węgla
drzewnego dobrej jakości, najlepiej zgodnego z
normą EN 1860-2. Węgiel drzewny dobrej jakości
składa się z dużych, błyszczących bloków i nie
kurzy się.
•
Należy używać niewielkich kawałków węgla
drzewnego w celu rozpalenia urządzenia.
Następnie można dodać większe bloki.
MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A.book Page 108 Wednesday, January 6, 2016 4:12 PM
Содержание SMOKER XL
Страница 4: ...4 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 4 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 14: ...14 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 14 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 20: ...20 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 20 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 26: ...26 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 26 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 32: ...32 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 32 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 38: ...38 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 38 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 44: ...44 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 44 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 66: ...66 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 66 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 72: ...72 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 72 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 78: ...78 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 78 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 84: ...84 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 84 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 90: ...90 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 90 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 100: ...100 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 100 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 106: ...106 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 106 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 112: ...112 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 112 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 118: ...118 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 118 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 124: ...124 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 124 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 130: ...130 www barbecook com MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 130 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 131: ...Illustrations MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 131 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...
Страница 137: ...www barbecook com 137 MAN_SMOKERXL_BBC_160106_A book Page 137 Wednesday January 6 2016 4 12 PM...