11
Aanbevolen stand voor quiches,
taarten en taar-
ten met saphoudend fruit.
Aanbevolen stand voor het
grillen van kotelet-
ten, worsten, sneedjes brood en gamba's
op
het ovenrooster.
Aanbevolen stand voor het bakken van
brood, brio-
ches, kouglof
... zonder dat de temperatuur boven de
40°C uitkomt (opwarmen van borden, ontdooien).
Aanbevelingen
Aanbevolen stand om
wit vlees, vis en groen-
ten
zacht te houden. Deze stand kan worden
gebruikt om tot 3 gerechten samen te bereiden.
Opmerking : alle bereidingen gebeuren
zonder
voorverwarming.
Aanbevolen stand om
rood en wit vlees
te brui-
nen en te doorbakken.
Eveneens aanbevolen om gevogelte tot 2 kg
langzaam te bakken.
mini
aanbevolen maxi
35°C
180°C
235°C
mini aanbevolen maxi
35°C
205°C
275°C
mini aanbevolen maxi
180°C
200°C
230°C
mini aanbevolen maxi
35°C
200°C
275°C
35°C
80°C
100°C
mini aanbevolen maxi
1
4
4
mini aanbevolen maxi
1
2
4
Aanbevolen voor langzame en delicate bereidingen :
zachte wildgerechten...
Braden van rood vlees. Stoven van gerechten in een
stoofpot met deksel waarvan de bereiding op een
kookplaat is begonnen (coq au vin, wildragout...).
mini aanbevolen maxi
mini aanbevolen
maxi
35°C
225°C
275°C
bakwijzen van de oven
functiegids “KOK”
T
Tiijjd
de
en
ns
s h
he
ett g
ge
eb
brru
uiik
k w
wo
orrd
dtt d
de
e o
ov
ve
en
n w
wa
arrm
m..
R
Ra
aa
ak
k n
no
oo
oiitt d
de
e v
ve
errw
wa
arrm
miin
ng
gs
se
elle
em
me
en
ntte
en
n a
aa
an
n d
de
e b
biin
nn
ne
en
nzziijjd
de
e v
va
an
n d
de
e o
ov
ve
en
n a
aa
an
n..
H
Ho
ou
ud
dtt k
kiin
nd
de
erre
en
n o
op
p e
ee
en
n v
ve
eiilliig
ge
e a
affs
stta
an
nd
d..
Aanbevolen T°
30°C
30°C
50°C
mini
aanbevolen maxi
Aanbevolen stand voor het ontdooien van geroelige voedings-
waren (aardbeien, frambozen).
Indien het gerecht meteen na het ontdooien ook dient te wor-
den gebakken (vlees...), kunt u de voor de ontdooiing ingestel-
de temperatuur licht hoger instellen.
Verhoog de tempera-
tuur evenwel niet te sterk om te vermijden dat de boven-
kant van het voedsel meteen aanbakt
. Leg het vlees op
een ovenrooster en plaats het rooster in de 2de inschuifsleuf
vanaf de ovenbodem. Schuif de braadslee in de sleuf onder
het bakrooster om het ontdooiingsap op te vangen.
Содержание ZX6011Q
Страница 138: ...9963 2612 04 04...
