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Rice is a valuable source of low fat, complex carbohydrates and is abun-
dant in thiamin, niacin and iron. It is an essential ingredient for a healthy
diet.
There are many different varieties of rice available in the market. Your
Aroma Rice Cooker can cook any type perfectly every time. Following
are the commonly available varieties of rice and their characteristics:
AABBOOUUTT RRIICCEE
LLoonngg GGrraaiinn RRiiccee
Typically this rice is not starchy
and has loose, individual grains
after cooking. "Carolina" is firm,
and "Jasmine" is the firmest of
the long grain variety and is fla-
vorful and aromatic.
SShhoorrtt GGrraaiinn RRiiccee
Short grain is characteristically
soft, sticky and chewy. This is the
rice used to make sushi.
"California Rice" is soft; "Sweet
Rice", often called "pearl" rice for
its round shape, is extra sticky
and is excellent for making rice
pudding.
BBrroow
wnn RRiiccee
Brown rice is often considered the
most healthy variety. It has bran
layers on the rice grains and con-
tains more B-complex vitamins,
iron, calcium, and fiber than pol-
ished (white) rice. The most pop-
ular brown rice is long grain and
has a chewy texture.
W
Wiilldd RRiiccee
Wild Rice comes in many delicious
varieties and mixes. Often it is
mixed with long grain rice for its
firmer texture and rich brown to
black color. Wild rice makes won-
derful stuffing for poultry when
cooked with broth and mixed with
your favorite dried fruits.
El arroz
es una
fuente
importante
de carbohidratos
complejos
bajos
en grasa
y es
abundan
te en
tiamina, niacin
a y
hierro.
Es un
ingredi-
ente
esencial
para un
a dieta
saludable.
Hay mu
chas difer
entes
variedades
de arroz
disponibles en
el m
erca-
do. Su
Olla para
Cocinar Arroz
de Aroma
puede
cada vez
cocinar
cualquier
tipo de
arroz perfectamente
. A
contin
uación
encontrará las
variedades de
arroz comú
nmente disponibles
y sus
características:
A ACCEE
R RCCAA
DDEE
L L AA
R RRROO
Z Z
A Arrrr
o ozz
d dee
g grraa
n noo
l laarr
g goo
Típ
ica
men
te
est
e
arr
oz
no
tie
ne
mucho
almidón y
presenta gran
os
individuales
y sueltos
después de
su
cocimiento. E
l arroz
"Carolina" es
un
poco firme,
y el
arroz "Jazmín"
es el
más firme
de las
variedades de
gra-
nos
largos y
es aromático
y de
mucho
sabor.
A Arrrr
o ozz
d dee
g grraa
n noo
c coorr
t too
El arroz
de grano
corto es
de natu-
raleza su
ave, pegajoso
y f
irme al
diente. Este
es
el arroz
que
se usa
para hacer
sushi.
El "Arroz
California
" es
suave;
el
"Arroz Du
lce ",
fre-
cuen
temente llam
ado arroz
"perla"
debido a
su fo
rma redon
da, es
extra
pegajosa y
es excelente
para rec-
etas como
el arroz
con lech
e o
budín
de arroz.
A Arrrr
o ozz
i inntt
e eggrr
a all
El a
rroz in
tegral e
s frecu
entemente
considerado
la vari
edad más
salud-
able. Tiene
capas de
salvado en
cada
grano
y contiene
más vi
taminas del
complejo B,
hierro,
calcio
y fibra
que
el arroz
pulido
(blanco).
El arroz
inte
-
gral más
popular
es de
grano
largo y
tiene un
a textura
firme al
diente.
A Arrrr
o ozz
s siillvv
e esstt
r ree
El arroz
silvestre
viene en
mu
chas
dife
ren
tes
v
arie
dad
es
y
mez
cla
s.
Fre
cue
nte
men
te
es
mez
cla
do
con
arroz de
grano lar
go por
su textu
ra
más firme
y color
en tonos
de café
hasta negro.
El
arroz
silvestre
es
ideal para
rellenar aves
como pollo
y
pavo cuan
do es
cocinado
con con-
somé y
mezclado con
su
s fr
utas
secas favoritas.
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