Страница 1: ...ture reference Be sure manual stays with range Contents Important Safety Information 3 Adjusting Burner Flame 6 Cookware Suggestions 8 Using the Range 9 Custom Features 12 Displays and Signals 13 Usin...
Страница 2: ...ecially designed to supplement a strong warranty Call 1 800 528 2682 for information Parts and Accessories Purchase replacement parts and additional accessories such as cleaning supplies by phone To o...
Страница 3: ...cool Other range surfaces that may become hot enough to cause burns are the oven door and oven vent at the backguard CAUTION To avoid fire or smoke damage remove any flammable materials from storage...
Страница 4: ...appliance is installed operated and maintained according to the instructions provided SURFACE BURNERS 1 Use Proper Pan SizeiThis appliance is equipped with one or more surface burners of different si...
Страница 5: ...follows Surface Burner Fire 1 Smother the fire with a nonflammable lid or baking soda or use a Class ABC or BC extinguisher Not water Not salt Not flour 2 As soon as it is safe to do so turn the surfa...
Страница 6: ...noisy airflow should be reduced to the burner close air shutter If burner flame is weak and does not hold its shape airflow should be increased to the burner open air shutter Adjusting the surface bu...
Страница 7: ...hutter Air shutter should be moved by 1 16 to at a time If burner flame is blowing or noisy reduce airflow to the burner close air shutter If burner flame is yellow and does not hold its shape increas...
Страница 8: ...ttomed wok Wok with a ringstand on bottom Does not cover burner More than 1 inch overhang Can I can Canning is not recommended with any of the Amana gas ranges or cooktops due to the intense heat and...
Страница 9: ...urs _ The control descriptions are intended to show the variety of features that are available in the product line If your range does not have all the features that are shown it is not a mistake The i...
Страница 10: ...5 oven rack positions to accommodate all type of cooking and cookware Top oven rack position must not be used Oven Rack Placement Position oven rack before turning oven on 1 Pull rack forward to stop...
Страница 11: ...5 Carefully remove oven bottom from oven cavity Lift at rear sides and slide from front frame Oven bottom can be washed of excessive grease using a mild soap and water 6 Wipe out bake burner recess w...
Страница 12: ...To avoid over adjusting the oven only adjust the temperature by 5 F each time NOTE Remove aluminum foil from racks and oven bottom as this will alter oven performance Check for blocked heat vents If i...
Страница 13: ...r is locked Locked light flashes when door is automatically locking or unlocking Oven On light turns on and remains on while OVEN ON oven is in use Oven light does not monitor oven cavity temperature...
Страница 14: ...ay flashes until RECALL OVEN TEMP CLOCK pad is pressed or temperature knob is turned 1 Press RECALL OVEN TEMP CLOCK pad 2 Press or pads until correct time of day displays 3 Time is set after 5 seconds...
Страница 15: ...temperature knob to BROIL Ill Oven indicator light will turn on and OVEN remain on BRLwill display CLEAN OFF 0 WM Display will return to time of day BROIL approximately 15 seconds after broiling begin...
Страница 16: ...plays in 5 increments starting at 170 F Clock will return to time of day after approximately 15 seconds To recall oven temperature press RECALL OVEN TEMP CLOCK pad 5 Oven will automatically begin to h...
Страница 17: ...ooled to a lower temperature LOCKED light turns off Door can be unlocked DO NOT force door This can cause damage to the latch Operating surface burners during a self clean cycle Your range is equipped...
Страница 18: ...leaning cycle Default time is current time of day Start time can be set from current time to current time plus 11 hours and 59 minutes 5 Turn oven temperature knob to CLEAN Default self clean cycle le...
Страница 19: ...Round 8 5 325 F 60 to 65 3 layer 12 11 325 F 75 to 80 Half Round 18 9 325 F 60 to 65 2 layer Half Round 18 12 325 F 60 to 65 3 layer Square 6 2 350 F 25 to 30 10 6 350 F 35 to 40 16 15 1 2 350 F 45 t...
Страница 20: ...a few minutes Better with butter Make sure to follow recipe directions and use butter or margarine when it is listed Using a low fat substitute will cause a recipe to fail Problem Cause Lopsided cake...
Страница 21: ...izing Braising is only one way to tenderize less tender cuts Before cooking you may pound cube marinate or use commercially prepared meat tenderizers You may then use a dry method to cook the meat Mar...
Страница 22: ...1 1 1 1 1 to 1 1 4t0 1 1 to 1 4 to to 1 1to 1 to3 2 to4 to 1 1 to2 2to 3 to lto 1 2t03 3 to4 2to3 3 to4 4to5 2to3 3 to4 4to5 2to3 3 to4 4to5 2 to4 2to3 3 to4 12to 14 8 to 12 8to 12 10 to 15 20 to 25...
Страница 23: ...26 to 42 23 to 35 18 to 24 PORK Loin Roast bone in Rib Roast boneless Tenderloin Ham bone in cook before eating All pork must be cooked to an internal temperature of at least 160 F to reduce the like...
Страница 24: ...Blade Riblets Shanks Stew Cubes Recommended Internal Temperature Oven Temperature Weight pounds OR Thickness Approximate Cooking Time hours Meat should be cooked to a temperature of at least 160 F to...
Страница 25: ...finish Do not scratch or chip glass or twist door Glass may break suddenly Removing Storage Drawer 1 Slide drawer out until it stops 2 Remove stored items 3 Grasp drawer sides near back of drawer 4 L...
Страница 26: ...ly and allow to sit overnight Open bag pointed away from face to avoid fumes Remove grates and caps and wash normally Allow to cool Clean with warm soapy water and a clean cloth If ports are clogged c...
Страница 27: ...h warm water Dry surfaces with a soft clean cloth DO NOT use the following harsh cleaners abrasive or acidic cleaners ammonia chlorine bleach vinegar based product etc citrus based cleaners scouring p...
Страница 28: ...resume normally Clock and timer not working Power outage Make sure appliance is plugged in Verify that circuit breaker is not tripped Replace fuse but do not change fuse capacity Oven light not worki...
Страница 29: ...l Ovens will have a new odor Run a self clean cycle to remove the odor Not boiling or cooking fast enough Improperiy sized cooking utensils Make sure pans fit heating elements See Cookware Requirement...
Страница 30: ...intenance Any modification alteration or adjustment not authorized by Amana Accident misuse abuse fire flood or acts of nature Connections to improper electrical current voltage supply or gas supply U...
Страница 31: ...ire s assurer que ce manuel accompagne la cuisini_re Table des matieres Renseignements de securit6 importants 33 Reglage de la flamme du br01eur 36 PoSies et casseroles conseillees 38 Utilisation de l...
Страница 32: ...longdAsure TM qui couvre les pi_ces la main d oeuvre et les frais de d lacement est con_u pour fouruir un compldment finotre excellente garantie Pour de plus amples renseignements appeler le 1 800 528...
Страница 33: ...D autres surfaces de la cuisiniere peuvent devenir assez chaudes pour causer des brQlures notamment la porte du four et I evacuation d air chaud du four sous le dosseret _ ATTENTION I Pour eviter ince...
Страница 34: ...ise et entretenu suivant les indications de ce manuel SURFACES DE CUISSON 1 Utiliser la taille de casserole ou de poele appropriee L appareil est muni d une ou de plusieurs surfaces de cuisson de diff...
Страница 35: ...y a pas de sensation de chaleur appuyer sur CANCEL annuler pour eteindre le four Si le breleur ne s allume pas apres plusieurs essais appeler un prestataire de service apres vente agree CONSERVER CES...
Страница 36: ...ache du brQleur ou est bruyante reduire rapport d air au breleur fermer I obturateur d air Si la flamme est jaune et ne garde pas sa forme augmenter I apport d air au brQleur ouvrir I obturateur d air...
Страница 37: ...r ou fermer celui ci L obturateur d air doit 6tre deplace de 1 16 1 8 po 1 5 a 3 mm a la lois Si la flamme se detache du brOleur ou est bruyante reduire I apport d air au brOleur fermer I obturateur d...
Страница 38: ...s petit ou plus grand que la grille du brQIeur Wok a fond plat Wok avec anneau de support Ne couvre pas le br01eur Depasse de plus d un pouce 2 5 cm Puis je faire de la mise en conserves I1 n est pas...
Страница 39: ...ntenir I ebullition de grandes quantites de nourriture pour la friture a basse temperature et pour maintenir la pression appropriee dans une casserole sous pression Utiliser pour amener la nourriture...
Страница 40: ...te cuisiniere est dotee de 5 hauteurs de grille pour faciliter tous les types de cuisson et de plats La grille sup6rieure du four ne doit pas _tre utilisee Placement des grilles du four Placer la gril...
Страница 41: ...siniere pour degager le devant L excedent de graisse de la pantie inferieure du four peut etre nettoye avec du savon doux et de I eau 6 Essuyer le Iogement du brQleur avec un linge humide 7 Bien seche...
Страница 42: ...its de chaleur sont bloques Si le four ne semble toujours pas fonctionner selon les attentes un etalonnage peut s averer necessaire 1 Tourner le bouton du thermostat a OFF 2 Appuyer sur les deux touch...
Страница 43: ...porte est automatiquement verrouillee ou deverrouillee Le voyant Oven On s allume et demeure allume OVEN ON Iorsque le four est utilis Le voyant OVEN LIGHT ne mesure pas la temperature interieure du f...
Страница 44: ...lage de la minuterie La minuterie ne commande pas les fonctions de cuisson au four de cuisson au gril ou d autonettoyage La minuterie peut etre reglee jusqu a un maximum de 11 heures et 59 minutes 1 2...
Страница 45: ...AN OFF WM Le voyant du four s allume et demeure allume BRL apparaft a I affichage Uaffichage indique de nouveau I heure du jour environ 15 secondes apres le debut de la cuisson au gril Pour connaftre...
Страница 46: ...ffichee La duree de cuisson peut ensuite etre modifiee Une fois la duree de cuisson ecoulee un signal de fin de cycle retentit et END est affiche Le signal du four retentit 4 fois puis une lois toutes...
Страница 47: ...la porte i 3 Appuyer sur le bouton du thermostat et le OVEN tourner a la position CLEAN La duree par defaut du cycle CLEAN OFF WM d autonettoyage de 3 heures est affichee BROIL 4 Regler la duree du cy...
Страница 48: ...eut etre regle entre deux et quatre heures par increments d une minute La duree par defaut du cycle d autonettoyage est de 3 heures 7 Le cycle d autonettoyage est programme Le four ne peut pas 8tre ut...
Страница 49: ...t _tre rdchauffdes sur une t61e h biscuits en aluminium CONSEILS POUR LA CUISSON Plats fonc6s ou ternes Plats brillants aucun rebord Plats brillante avec rebord Plats en verre Absorbent plus de chaIeu...
Страница 50: ...endant quelques minutes Probleme Cause G teaux de forme irr_guli6re cults de fa_ on in gale G teaux et biscuits trop bruns sur le dessus ou le dessous Les tartes ne brunissent pas Les g_teaux ne cuise...
Страница 51: ...om tre fi viande Lorsqu un thermometre a viande est utilis toujours I inserer legerement en biais dans la partie la plus epaisse de la viande loin du gras et des os La viande doit etre retiree Iorsque...
Страница 52: ...45 1 a 1 3A 0 45 a 0 78 1 a 3 0 67 a 1 35 2 4 1 0 1 8 a 1 0 33 a 0 45 1 a 2 0 67 a 0 9 2 a 3 0 8 a 1 35 a 0 11 a 0 22 1 a 1 0 45 a 0 67 1 0 45 2a3 5 1a7 6 3a4 7 6a10 2 2a3 5 1a7 6 3a4 7 6a10 2 4a5 10...
Страница 53: ...t 8 a 2 7 6 a 8 2_7 a 3 6 4 a 6 I 8 a 2 7 25a30 30 a 40 2Oa3O 35 a 45 45a60 26 a 42 23a35 18a24 PORC R6ti de Ionge avec os R6ti de c6tes d_ soss_ Filet Jambon avec os_ cuJre avant de servir Le porc d...
Страница 54: ...R6ti de bas de paleron desoss_ Bout de c6tes Steak de ronde Steak de flanc Pour reduire le risque d empoisonnement alimentaire ia viande doit 6tre cuite a une temperature d au moins 60 F 325 F 163 C 3...
Страница 55: ...e la cuisiniere Ne pas egratigner ou ecailler le verre ni fausser la porte Le verre peut se briser soudainement Remplacer la porte en verre si elle est endommagee Retrait du tiroir de rangement 1 Fair...
Страница 56: ...rir le sac dCtourner le visage pour Cviter de respirer les vapeurs d ammoniaque ou leur contact avec les yeux Retirer les grilles et les capuchons de brOleurs et les laver normalement Laisser refroidi...
Страница 57: ...Produits de nettoyage a base d agrumes Ammoniaque Tampons metalliques Linges abrasifs Produits de nettoyage pour le four Produits de nettoyage acides ou base de vinaigre Pour commander des produits Am...
Страница 58: ...du four et le cycle recommencera normalement L horloge et la minuterie ne Panne de courant S assurer que I appareil est branch Verifier que Ie fonctionnent pas disjoncteur ne s est pas declench Rempl...
Страница 59: ...ne odeur Ex6cuter un cycle d autonettoyage pour 6Iiminer I odeur La nourriture ne bout pas ou ne cuit pas Plats de cuisson de taille S assurer que les plats conviennent aux 61ements de assez rapidemen...
Страница 60: ...ar Mise en service systeme d evacuation ou entretien inadequats Toute modification ou tout reglage non autorise par Amana Accident usage impropre abus incendie inondation ou catastrophes naturelles Ra...
