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ÉTEINDRE LA SURFACE DE CUISSON
Tourner
le
BOUT
ON DE
COMMANDE
à
la position
OFF
(arrêt).
POSITION DE L’ÉLECTR
ODE D’ALLUMA
GE
L’aiguille
d’allumage
devrait
être
à
0,175
po
de
la
surface
du
brûleur afin
de
créer
l’étincell
e appropriée,
selon
l’illustrati
on ci-
dessous. L’électrode d’allumage
ne devrait pas toucher le tube
du brûleur.
CONDITIONNEMENT
Le conditionnement est le processus où de l’huile est
cuite dans
le métal
afin
de
créer
une
surface
résistante
à
l’adhésion
et
protéger contre l’oxydation.
Les surfaces de cuisson sont recouvertes d’une mince couche
d’huile de soya pour les protéger contre la rouille
lors de
l’expédition. Vous pouvez retirer cette
couche avec de l’eau
savonneuse chaude avant le premier conditionnement.
QUELLE HUILE DOIS-JE UTILISER?
Certaines huiles sont meilleures
que d’autres pour le
conditionnement. Nous recommandons
l’huile de lin pour le
premier conditionnement,
puisqu’elle
crée
un
lien
très
durable;
cependant, les
huiles
suivantes
aussi
peuvent
être
utilisées
:
•
Huile de lin
•
Huile d’olive vierge extra
•
Huile végétale
•
Huile de soya
L’idée
de
base
du
premier
conditionnement
est
de
revêtir
la
surface de
cuisson
d’huile
et
de
chauffer
l’huile
à une
température
supérieure à
son
point
de
fumée
afin
de
polymériser
l’huile
et
créer un lien à la surface de cuisson. Le résultat est une surface
de cuisson noire, résistante à l’adhésion, qui est facile à nettoyer
.
COMMENT CONDITIONNER V
OTRE
SURFACE
DE
CUISSON
1. Appliquer une petite quantité
d’huile sur le dessus de la
surface de cuisson et l’étend
re avec un linge
ou un essuie-
tout (utiliser une
pince ou une spatule
en métal pour tenir le
linge ou l’essuie-tout).
2. Allumer la surface de cuisson à chaleur moyenne-élevée.
3. Chauffer
l’huile
jusqu’à
son
«
point de
fumée
»
et la
laisser
continuer à décolorer. C’est ce qu’il faut.
4. Laisser la surface de cuisson refroidir un peu. Répéter à
quelques reprises les étapes
1 à 3, jusqu’à
ce que la surface de
cuisson soit noire.
CONDITIONNEMENT
Conditionner avant
la
première
utilisation.
INSTRUCTIONS
D’UTILISATION
TOUS LES MODÈLES
.175po
TIROIR DE
GRAISSE
ÉLECTRODE D’AMORÇA
GE
TIROIR
COLLECTEUR DE GRAISSE
FLAMME BASSE
FLAMME
HAUTE
ALLUMER LA SURFACE DE CUISSON
1.
Lire toutes les instructions avant de l’allumer
2.
Pousser le bouton de commande
et tourner en sens
antihoraire, à la position « Light
» (allumer).
3.
Si l’allumage
ne se produit pas en
5 secondes,
éteindre
la commande du brûleur, attendre 5 minutes et
répéter le
processus d’allumage.
INSTRUCTIONS D’ALL
UMAGE P
AR ALLUMETTE
Ne pas se pencher par-dessus la surface de cuisson en
l’allumant. S’assurer qu’il n’y a pas de fuites de gaz.
1.
S’assurer que le bouton de commande est en position
« OFF
»
(arrêt).
2.
Retirer le dessus de la surface de cuisson.
3.
Allumer
une allumette de 11
po, ensuite
la placer sur le côté
droit ou gauche du brûleur.
4.
Pousser sur le bouton de commande
et le tourner dans le
sens antihoraire
à la position HIGH
(élevée). S’assurer que le
brûleur s’allume et reste allumé.
VÉRIFICATION DE LA FLAMME DU BRÛLEUR
Avant d’allumer
le brûleur, retirer la plaque
de la surface de cuisson
ou le
tiroir
colle
cteur de
graisse
afin
d’inspecter
visuellem
ent la
flamme. Allume
r le
brûleur
et
tourner
le
bouton
de
«
élevée »
à «
basse
»;
on
devrait
voir
une
plus
petite
flamme
en
position
basse qu’en
position
élevée.
Toujours
vérifier
la
flamme
avant
chaque utilisation.
Si
on
ne
voit
qu’une
flamme
basse,
consulter
la rubrique
Le brûleur
a une
flamme basse,
peu importe
la
position du
bouton
dans la section
de Dépannage. Replacer
la
plaque de la surface de cuisson ou le tiroir collecteur de graisse
avant la cuisson.
