10. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
10.1 Consigli di cottura
La temperatura e i tempi di cottura specificati nelle tabella sono valori indicativi. Dipendono dalle
ricette, dalla qualità e quantità degli ingredienti utilizzati.
La nuova apparecchiatura può cuocere o arrostire in modo differente rispetto all’apparecchiatura
posseduta in precedenza. I suggerimenti seguenti mostrano le impostazioni consigliate per tem‐
peratura, tempo di cottura e posizione ripiano per tipi di alimenti specifici.
Qualora non si trovino le impostazioni per una ricetta speciale, cercarne una simile.
Per ulteriori informazioni sulla cottura rimandiamo alle tabelle di cottura sul nostro sito web. Per
trovare i Suggerimenti di Cottura, controllare il numero PNC sulla targhetta dei dati sul telaio ante‐
riore della cavità dell’apparecchiatura.
10.2 Cottura ventilata umida
Per ottenere i risultati migliori, attenersi ai suggerimenti elencati nella tabella sottostante.
(°C)
(min.)
Roll dolci, 16
pezzi
vassoio di cottura o lec‐
carda
180
2
25 - 35
Rotolo con mar‐
mellata
vassoio di cottura o lec‐
carda
180
2
15 - 25
Pesce intero, 0,2
kg
vassoio di cottura o lec‐
carda
180
3
15 - 25
Dolcetti, 16 pez‐
zi
vassoio di cottura o lec‐
carda
180
2
20 - 30
Meringhe, 24
pezzi
vassoio di cottura o lec‐
carda
160
2
25 - 35
Muffin, 12 pezzi
vassoio di cottura o lec‐
carda
180
2
20 - 30
Pasta saporita,
20 pezzi
vassoio di cottura o lec‐
carda
180
2
20 - 30
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CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
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