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6.5 Cuisson assistée avec des recettes
Légende
Sonde de cuisson disponible. Placez la Sonde de cuisson dans la partie
la plus épaisse du plat.
Le four s’éteint lorsque la température définie de la Sonde de cuisson est
atteinte.
La quantité d’eau pour la fonction vapeur.
Préchauffez le four avant de commencer la cuisson.
Niveau de grille.
Lorsque la fonction se termine, vérifiez si les aliments sont prêts.
Plat
Poids
Niveau/Accessoire
Durée
Bœuf
P1
Rôti de bœuf,
saignant
1 - 1,5 kg ; 4
- 5 cm
d’épaisseur
2 ; plateau de cuisson
Faire frire la viande pendant quelques
minutes sur une poêle chaude. Insérez
au four.
~ 40 min
P2
Rôti de bœuf,
à point
~ 50 min
P3
Rôti de bœuf,
bien cuit
~ 60 min
P4
Steak de
bœuf, à point
180 - 220 g
par pièce ;
3 cm
d’épaisseur
3 ; plat à rôtir sur grille mé‐
tallique
Faire frire la viande pendant quelques
minutes sur une poêle chaude. Insérez
au four.
~ 15 min
P5
Bœuf rôti/
braisé (côte
de bœuf, intér‐
ieur de ronde,
flanchet)
1,5 - 2 kg
2 ; plat à rôtir sur grille métalli‐
que
Faire frire la viande pendant quelques
minutes sur une poêle chaude. Ajoutez
du liquide. Insérez au four.
~ 120 min
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UTILISATION QUOTIDIENNE
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