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USER
MANUAL

User Manual

Oven

Notice d'utilisation

Four

BEB231011M

Содержание 949496152

Страница 1: ...USER MANUAL EN User Manual 2 Oven FR Notice d utilisation 28 Four BEB231011M ...

Страница 2: ...to get the very best from it Visit our website to Get usage advice brochures trouble shooter service and repair information www aeg com support Register your product for better service www registeraeg com Buy Accessories Consumables and Original spare parts for your appliance www aeg com shop CUSTOMER CARE AND SERVICE Always use original spare parts When contacting our Authorised Service Centre en...

Страница 3: ...he appliance unless continuously supervised Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance Keep all packaging away from children and dispose of it appropriately WARNING Keep children and pets away from the appliance when it operates or when it cools down Accessible parts become hot during use If the appliance has a child safety device it should be activated Childr...

Страница 4: ... the glass door since they can scratch the surface which may result in shattering of the glass 2 SAFETY INSTRUCTIONS 2 1 Installation WARNING Only a qualified person must install this appliance Remove all the packaging Do not install or use a damaged appliance Follow the installation instructions supplied with the appliance Always take care when moving the appliance as it is heavy Always use safet...

Страница 5: ...ct the mains plug to the mains socket only at the end of the installation Make sure that there is access to the mains plug after the installation If the mains socket is loose do not connect the mains plug Do not pull the mains cable to disconnect the appliance Always pull the mains plug Use only correct isolation devices line protecting cut outs fuses screw type fuses removed from the holder earth...

Страница 6: ... purposes for example room heating Always cook with the oven door closed If the appliance is installed behind a furniture panel e g a door make sure the door is never closed when the appliance operates Heat and moisture can build up behind a closed furniture panel and cause subsequent damage to the appliance the housing unit or the floor Do not close the furniture panel until the appliance has coo...

Страница 7: ...on on how to dispose of the appliance Disconnect the appliance from the mains supply Cut off the mains electrical cable close to the appliance and dispose of it Remove the door catch to prevent children or pets from becoming trapped in the appliance 3 INSTALLATION WARNING Refer to Safety chapters 3 1 Building in www youtube com electrolux www youtube com aeg How to install your AEG Electrolux Oven...

Страница 8: ...min 550 20 595 1 18 590 min 560 594 589 114 21 548 3 5 70 60 520 60 20 198 523 mm 3 2 Securing the oven to the cabinet www aeg com 8 ...

Страница 9: ...7 Heating element 8 Lamp 9 Fan 10 Shelf support removable 11 Shelf positions 4 2 Accessories Wire shelf For cookware cake tins roasts Grill Roasting pan To bake and roast or as pan to collect fat Trivet For roasting and grilling Use the trivet only with the Grill roasting pan 5 CONTROL PANEL 5 1 Sensor fields Buttons To set the time To set a clock function To set the time 5 2 Display A B A Clock f...

Страница 10: ...tem perature for the function Time 1 h 2 Set the maximum tem perature for the function Time 15 min Turn off the oven and wait until it is cold Place the accessories and the removable shelf supports in the oven 7 DAILY USE WARNING Refer to Safety chapters 7 1 How to set Heating function Step 1 Turn the knob for the heating functions to select a heating function Step 2 Turn the control knob to selec...

Страница 11: ...sition To make gratins and to brown 7 3 Notes on Moist Fan Baking This function was used to comply with the energy efficiency class and ecodesign requirements according to EU 65 2014 and EU 66 2014 Tests according to EN 60350 1 The oven door should be closed during cooking so that the function is not interrupted and the oven operates with the highest energy efficiency possible For the cooking inst...

Страница 12: ... the temperature Step 2 press repeatedly starts to flash Step 3 press to set the duration The display shows flashes when the set time ends The signal sounds and the oven turns off Step 4 Press any button to stop the signal Step 5 Turn the knobs to the off position How to set Minute Minder Step 1 press repeatedly starts to flash Step 2 press to set the time The function starts automatically after 5...

Страница 13: ... shelf Wire shelf Push the shelf between the guide bars of the shelf support and make sure that the feet point down Deep pan Push the tray between the guide bars of the shelf support Wire shelf Deep pan Push the tray between the guide bars of the shelf support and the wire shelf on the guide bars above 9 2 Trivet and Grill Roasting pan Step 1 Put the trivet into a deep pan Step 2 Put the deep pan ...

Страница 14: ...ommendations The oven has five shelf positions Count the shelf positions from the bottom of the oven floor Your oven may bake or roast differently to the oven you had before The below tables provide you with the standard settings for temperature cooking time and shelf position If you cannot find the settings for a special recipe look for the similar one The oven has a special system which circulat...

Страница 15: ...ke 165 2 60 80 Cake mould Ø 26 cm Strudel 150 2 60 80 Baking tray Jam tart 165 2 30 40 Cake mould Ø 26 cm Christmas cake preheat the empty oven 150 2 90 120 Cake mould Ø 20 cm Plum cake preheat the empty oven 160 2 50 60 Bread tin Biscuits 140 150 3 30 35 Baking tray Biscuits two levels 140 150 2 and 4 35 40 Baking tray Biscuits three levels 140 150 1 3 and 5 35 45 Baking tray Meringues 120 3 80 1...

Страница 16: ...es 180 1 50 60 Lasagne 180 190 2 25 40 Cannelloni 180 190 2 25 40 Use the second shelf position Use the wire shelf MEAT C min Beef 190 50 70 Pork 180 90 120 Veal 175 90 120 English roast beef rare 200 50 60 English roast beef medium 200 60 70 English roast beef well done 200 70 75 Use the second shelf position unless specified otherwise MEAT C min Pork shoulder with rind 170 120 150 Pork shin 2 pi...

Страница 17: ...ks 4 pieces 0 8 12 15 12 14 Beef steak 4 pieces 0 6 10 12 6 8 Sausages 8 12 15 10 12 Pork chops 4 pieces 0 6 12 16 12 14 Chicken half 2 1 30 35 25 30 Kebabs 4 10 15 10 12 Chicken breast 4 pieces 0 4 12 15 12 14 Burgers 6 0 6 20 30 Fish fillet 4 pieces 0 4 12 14 10 12 Toasted sandwiches 4 6 5 7 Toast 4 6 2 4 2 3 11 4 Turbo Grilling Preheat the empty oven Use the first or the second shelf position T...

Страница 18: ...0 120 VEAL C min Roast veal 1 kg 160 180 90 120 Veal knuckle 1 5 2 kg 160 180 120 150 LAMB C min Lamb leg Roast lamb 1 1 5 kg 150 170 100 120 Lamb saddle 1 1 5 kg 160 180 40 60 POULTRY C min Poultry portions 0 2 0 25 kg each 200 220 30 50 Chicken half 0 4 0 5 kg each 190 210 35 50 Chicken poulard 1 1 5 kg 190 210 50 70 Duck 1 5 2 kg 180 200 80 100 Goose 3 5 5 kg 160 180 120 180 Turkey 2 5 3 5 kg 1...

Страница 19: ... 40 10 15 Gateau 1 4 60 60 11 6 Dehydrating True Fan Cooking Cover trays with grease proof paper or baking parchment For a better result stop the oven halfway through the drying time open the door and let it cool down for one night to complete the drying For 1 tray use the third shelf position For 2 trays use the first and fourth shelf position VEGETA BLES C h Beans 60 70 6 8 Peppers 60 70 5 6 VEG...

Страница 20: ...suggestions listed in the table below C min Sweet rolls 12 pieces baking tray or dripping pan 175 3 40 50 Rolls 9 pieces baking tray or dripping pan 180 2 35 45 Pizza frozen 0 35 kg wire shelf 180 2 45 55 Swiss roll baking tray or dripping pan 170 2 30 40 Brownie baking tray or dripping pan 170 2 45 50 Soufflè 6 pieces ceramic ramekins on wire shelf 190 3 45 55 Sponge flan base flan base tin on wi...

Страница 21: ... 30 40 Savory pastry 16 pieces baking tray or dripping pan 170 2 35 45 Short crust bis cuits 20 pieces baking tray or dripping pan 150 2 40 50 Tartlets 8 pieces baking tray or dripping pan 170 2 30 40 Vegetables poached 0 4 kg baking tray or dripping pan 180 2 35 45 Vegetarian ome lette pizza pan on wire shelf 180 3 35 45 Mediterranean vegetables 0 7 kg baking tray or dripping pan 180 4 35 45 11 9...

Страница 22: ...es Short bread True Fan Cooking Baking tray 3 140 150 20 40 Short bread True Fan Cooking Baking tray 2 and 4 140 150 25 45 Toast 4 6 pieces Grill Wire shelf 4 max 2 3 minutes first side 2 3 minutes sec ond side Preheat the oven for 3 minutes Beef bur ger 6 pieces 0 6 kg Grill Wire shelf and dripping pan 4 max 20 30 Put the wire shelf on the fourth level and the dripping pan on the third level of t...

Страница 23: ...ot store the food in the oven for longer than 20 minutes Dry the cavity with a soft cloth after each use Accessories Clean all accessories after each use and let them dry Use a soft cloth with warm water and a mild detergent Do not clean the accessories in a dishwasher Do not clean the non stick accessories using abrasive cleaner or sharp edged objects 12 2 How to remove Shelf supports Remove the ...

Страница 24: ... and turn the levers fully on both hinges Step 3 Close the oven door halfway to the first opening position Then lift and pull forward and remove the door from its seat Step 4 Put the door on a soft cloth on a stable surface Step 5 Hold the door trim B on the top edge of the door at the two sides and push inwards to release the clip seal Step 6 Pull the door trim to the front to re move it 1 2 B St...

Страница 25: ...s correctly A B 12 4 How to replace Lamp WARNING Risk of electric shock The lamp can be hot Always hold the halogen lamp with a cloth to prevent grease residue from burning on the lamp Before you replace the lamp Step 1 Step 2 Step 3 Turn off the oven Wait until the oven is cold Disconnect the oven from the mains Put a cloth on the bottom of the cavity Back lamp Step 1 Turn the glass cover to remo...

Страница 26: ...vity Do not remove the rating plate from the oven cavity We recommend that you write the data here Model MOD Product number PNC Serial number S N 14 ENERGY EFFICIENCY 14 1 Product Information and Product Information Sheet Supplier s name AEG Model identification BEB231011M 949496152 Energy Efficiency Index 95 3 Energy efficiency class A Energy consumption with a standard load fan forced mode 0 81 ...

Страница 27: ...When possible use the cooking functions with fan to save energy Residual heat When the cooking duration is longer than 30 min reduce the oven temperature to minimum 3 10 min before the end of cooking The residual heat inside the oven will continue to cook Use the residual heat to warm up other dishes Keep food warm Choose the lowest possible temperature setting to use residual heat and keep a meal...

Страница 28: ...e pas sur des appareils ordinaires Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d utiliser au mieux votre appareil Consultez notre site pour Obtenir des conseils d utilisation des brochures un dépanneur des informations sur le service et les réparations www aeg com support Enregistrer votre produit pour un meilleur service www registeraeg com Acheter des accessoires consommables ...

Страница 29: ...rité leur ont été données et s ils comprennent les risques encourus Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l écart de l appareil à moins d être surveillés en permanence Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l appareil Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez les convenablement AVERTISSEMENT te...

Страница 30: ... pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four Pour retirer les supports de grille tirez d abord sur l avant de ceux ci puis sur l arrière pour les écarter des parois extérieures Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l ordre inverse N utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l appareil N utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs po...

Страница 31: ...données électriques nominale de l alimentation secteur Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée N utilisez pas d adaptateurs multiprise et de rallonges Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d alimentation Le remplacement du câble d alimentation de l appareil doit être effectué par notre service après vente agréé Ne laissez pas les câbles d alimen...

Страница 32: ... avec précaution L utilisation d ingrédients avec de l alcool peut provoquer un mélange d alcool et d air Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l appareil lorsque vous ouvrez la porte Ne placez pas de produits inflammables ou d éléments imbibés de produits inflammables à l intérieur à proximité ou au dessus de l appareil AVERTISSEMENT Risque d endommagement de l ...

Страница 33: ...ntérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues séparément Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes dans les appareils électroménagers telles que la température les vibrations l humidité ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l appareil Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d autres applications et ne convi...

Страница 34: ...94 589 114 21 548 595 1 min 550 20 600 min 560 3 5 60 20 80 520 60 198 523 mm min 550 20 595 1 18 590 min 560 594 589 114 21 548 3 5 70 60 520 60 20 198 523 mm 3 2 Fixation du four au meuble www aeg com 34 ...

Страница 35: ...lateur 10 Support de grille amovible 11 Position des grilles 4 2 Accessoires Grille métallique Pour les plats de cuisson les moules à gâteaux les rôtis Plat à rôtir Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la graisse Trépied Pour rôtir et griller N utilisez le trépied qu avec le plat à rôtir 5 BANDEAU DE COMMANDE 5 1 Touches sensitives Pour régler l heure Pour régler une fonction de l horl...

Страница 36: ...e maximale pour la fonc tion Durée 1 h 2 Réglez la température maximale pour la fonc tion Durée 15 Éteignez le four et attendez qu il soit froid Placez les accessoires et les supports de grille amovibles dans le four 7 UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT Reportez vous aux chapitres concernant la sécurité 7 1 Comment régler Mode de cuisson Étape 1 Tournez la manette des mo des de cuisson pour sél...

Страница 37: ...r gratiner et faire dorer 7 3 Remarques sur Chaleur tournante humide Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d efficacité énergétique et aux exigences Ecodesign selon les normes EU 65 2014 et UE 66 2014 Tests conformément à la norme EN 60350 1 La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas interrompue et que le four fonctionne avec la plus...

Страница 38: ...usieurs reprises commence à clignoter Étape 3 appuyez pour régler la durée L affichage indique clignote lorsque la durée définie est écoulée Le signal sonore retentit et le four s éteint Étape 4 Appuyez sur n importe quelle touche pour arrêter le signal sonore Étape 5 Tournez la manette sur la position Arrêt Comment régler Minuteur Étape 1 appuyez à plusieurs reprises commence à clignoter Étape 2 ...

Страница 39: ...dentations sont également des dispositifs anti bascule Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser sur la grille Grille métallique Poussez la grille entre les barres de gui dage des supports de grille et assurez vous que les pieds sont orientés vers le bas Lèchefrite Poussez la plaque entre les rails du support de grille Grille métallique Lèchefrite Poussez la plaque ...

Страница 40: ...ur dispose d un thermostat de sécurité interrompant l alimentation électrique Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse 11 CONSEILS ET ASTUCES Reportez vous aux chapitres concernant la sécurité 11 1 Conseils de cuisson Le four dispose de cinq niveaux de grille Comptez les niveaux de grille à partir du bas du four Votre four peut cuire les aliments d une maniè...

Страница 41: ...s lorsque vous utiliserez l appareil 11 2 Rôtissage et cuisson Utilisez la fonction Chaleur tournante GÂTEAUX C min Recettes avec un fouet 160 3 2 et 4 45 60 Moule à gâteau Pâte sablée 160 3 2 et 4 20 30 Moule à gâteau Cheesecake au babeurre 165 2 60 80 Moule à gâteau Ø 26 cm Strudel 150 2 60 80 Plateau de cuisson Tarte à la confiture 165 2 30 40 Moule à gâteau Ø 26 cm Gâteau de Noël préchauf fer ...

Страница 42: ...s 180 2 2 et 4 25 40 Plateau de cuisson Pizza 230 250 1 10 20 Plateau de cuisson Plat à rôtir Scones 190 3 10 20 Plateau de cuisson Faites préchauffer votre four vide sauf indication contraire Utilisez le moule à gâteaux PRÉPARATIONS À BASE D ŒUFS C min Flan de pâtes le préchauffage n est pas nécessaire 180 2 40 50 Flan de légumes le préchauffage n est pas néces saire 175 2 45 60 Quiches 180 1 50 ...

Страница 43: ...120 150 Oie entière utilisez le premier niveau de la grille 160 150 200 Lapin en morceaux 175 60 80 Lièvre en morceaux 175 150 200 Faisan entier 175 90 120 Utilisez le deuxième niveau de la grille Réglez la température sur 175 C POISSON min Truite Dorade 3 4 pois sons 40 55 Thon Saumon 4 6 filets 35 60 11 3 Gril Préchauffez le four à vide Utilisez le quatrième niveau de la grille Réglez le gril à ...

Страница 44: ...ns le tableau ci dessous par l épaisseur de la viande en cm BŒUF C min Rôti ou filet de bœuf saignant 190 200 5 6 Rôti ou filet de bœuf à point 180 190 6 8 Rôti ou filet de bœuf bien cuit 170 180 8 10 PORC C min Épaule Cou Noix de jambon 1 1 5 kg 160 180 90 120 Côtelettes Côte levée 1 1 5 kg 170 180 60 90 PORC C min Pain de viande 0 75 1 kg 160 170 50 60 Jarret de porc pré cuit 0 75 1 kg 150 170 9...

Страница 45: ...entier 1 1 5 kg 210 220 40 60 11 5 Décongélation kg Durée de dé congélation min Décongélation complémentaire min Poulet 1 100 140 20 30 Placez le poulet sur une sous tasse re tournée posée sur une grande assiette Retournez à la moitié du temps Viande 1 100 140 20 30 Retournez à la moitié du temps 0 5 90 120 Crème 2 x 0 2 80 100 10 15 La crème fraîche peut aussi être bat tue même si elle n est pas ...

Страница 46: ... 50 2 à 3 Réglez la température sur 60 70 C FRUITS h Prunes 8 à 10 Abricots 8 à 10 Tranches de pommes 6 8 Poires 6 à 9 11 7 Chaleur tournante humide accessoires recommandés Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire Plaque à pizza Plat de cuisson Ramequins Moule pour fond de tarte ...

Страница 47: ...Victoria Plat de cuisson sur la grille métallique 170 2 35 50 Poisson poché 0 3 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 2 35 45 Poisson entier 0 2 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 3 25 35 Filet de poisson 0 3 kg plaque à pizza sur la grille métallique 170 3 30 40 Viande pochée 0 25 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 3 35 45 Chachlyk 0 5 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir 180 3...

Страница 48: ...lateau de cuisson ou plat à rôtir 180 4 35 45 11 9 Informations pour les instituts de test Tests conformément à la norme IEC 60350 1 C min Petits gâ teaux 20 par pla teau Chaleur tournante Plateau de cuis son 3 150 160 20 35 Petits gâ teaux 20 par pla teau Chaleur tournante Plateau de cuis son 2 et 4 150 160 20 35 Tourte aux pom mes 2 moules Ø20 cm Chaleur tournante Grille mé tallique 2 160 70 90 ...

Страница 49: ...rille mé tallique et lèchefrite 4 max 20 30 Placez la grille métallique sur le quatrième niveau et la lèchefrite sur le troisième ni veau du four Tournez les ali ments à mi cuis son Préchauffez le four pendant 3 mi nutes 12 ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT Reportez vous aux chapitres concernant la sécurité 12 1 Remarques concernant l entretien Agents net toyants Nettoyez la façade du four avec...

Страница 50: ...accessoires antiadhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets tranchants 12 2 Comment enlever Supports de grille Retirez les supports de grille pour nettoyer le four Étape 1 Éteignez le four et attendez qu il soit froid Étape 2 Écartez l avant du support de grille de la paroi latérale Étape 3 Écartez l arrière du support de grille de la paroi latérale et retirez le support 2 1 Étape 4 R...

Страница 51: ...e de porte B sur le bord supérieur de la porte des deux côtés et poussez vers l inté rieur pour libérer le joint du clip Étape 6 Tirez la garniture de porte vers l avant pour la déposer 1 2 B Étape 7 Prenez le panneau de verre de la porte par son bord supérieur et ti rez le doucement Assurez vous que la vitre glisse entièrement hors de ses supports Étape 8 Nettoyez les panneaux de verre avec de l ...

Страница 52: ...mplacer l éclairage Étape 1 Étape 2 Étape 3 Éteignez le four Attendez que le four ait refroidi Débranchez le four de l ali mentation secteur Placez un chiffon au fond de la cavité Lampe arrière Étape 1 Tournez le diffuseur en verre pour le retirer Étape 2 Nettoyez le diffuseur en verre Étape 3 Remplacez l éclairage par une ampoule adaptée résistant à une température de 300 C Étape 4 Remettez en pl...

Страница 53: ...re les informations ici Modèle Mod Référence produit PNC Numéro de série S N 14 RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14 1 Informations produit et Fiche d informations produit Nom du fournisseur AEG Identification du modèle BEB231011M 949496152 Index d efficacité énergétique 95 3 Classe d efficacité énergétique A Consommation d énergie avec charge standard et mode air pulsé 0 81 kWh cycle Nombre de cavités 1 Sour...

Страница 54: ...cuisson avec la ventilation pour économiser de l énergie Chaleur résiduelle Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes réduisez la température du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson La chaleur résiduelle à l intérieur du four poursuivra la cuisson Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d autres plats Maintien des aliments au chaud Sélectionnez la température la plus ...

Страница 55: ......

Страница 56: ...www aeg com shop 867359382 A 152021 ...

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